Makdous - Makdous

Makdous

Chod	Předkrmy
Místo původu	střední východ
Region nebo stát	Jordán, Irák, Libanon a Palestina
Hlavní přísady	Lilky, vlašské ořechy, červená paprička, česnek, olivový olej, sůl
Kuchařka: Makdous

Syrské jídlo s makdousem dole vlevo od středu. Ve směru hodinových ručiček pokračují salát, hummus, haloumi a baba ganouj s chlebem pita částečně viditelným v pravém horním rohu fotografie.

Makdous (arabština: المكدوسNebo někdy المقدوس) je pokrm vyléčený olejem lilky. Část Iráku a Levantská kuchyně (Jordán, Libanon, Palestina, Izrael, Sýrie ), jsou to drobné, hubené lilky plněné vlašské ořechy, červená paprička, česnek, olivový olej a sůl. Někdy chilli prášek je přidáno.^[1]

Makdous je obvykle připravován syrskými domácnostmi kolem podzimu, aby se zásobil zimou, a obvykle se konzumuje během snídaně, večeře nebo jako svačina. ^[2]

Viz také

• Seznam plněných jídel

Reference

Tento Arabská kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.