Whisky Mackmyra - Mackmyra Whisky

Mackmyra Svensk Whisky AB
Aktiebolag
Obchodováno jakoNasdaq první sever: MACK B
PrůmyslVýroba a destilace lihovin
ZaloženýŠvédsko (1998 (1998))
produktyDestilované a míchané likéry
PříjmyPokles 64 302 milionů SEK[1] (2013)
Aktiva celkemPokles 350 625 milionů SEK[1] (2013)
Celkový kapitálPokles 148 621 milionů SEK[1] (2013)
Počet zaměstnanců
53 (2013)
webová stránkaMackmyra.com

Whisky Mackmyra je švédský jednosladová whisky lihovar. Je pojmenována po vesnice a panství z Mackmyra, kde byla založena první lihovar, v obytné čtvrti města Valbo, jihozápadně od Gävle.[2][3] The toponym se běžně navrhuje jako odvození od můry sovičky (Švédsky: nattflyn) a bláto (Švédsky: myr). Nicméně, soví můry téměř zmizeli současnost Mackmyra, kvůli postupný odskok půdy —Výsledek tání ledových štítů před 10 000 lety.[4]

Mackmyra Svensk Whisky AB je a veřejně obchodovaná společnost, uveden v prosinci 2011 Nasdaq OMX alternativní investiční trh První sever. Společnost má přibližně 45 zaměstnanců s ročními příjmy kolem 100 milionů SEK a jejím největším akcionářem je švédský zemědělec kooperace Lantmännen.[5][6][7]

Palírna Mackmyra

Dějiny

Historie Mackmyry začala v roce 1998 ve švédském zimním středisku, kde bylo osm přátel z Královský technologický institut setkali na lyžařském zájezdu. Všiml si, že si všichni s sebou přinesli láhev sladová whisky pro hostitele začala konverzace o výrobě švédské whisky. V následujícím roce byla založena společnost a po letech experimentů se 170 různými recepty se v roce 2002 nakonec usadily na dvou receptech.[8][9] Téhož roku byla ve starém mlýně a elektrárně v Mackmyra postavena nová lihovar, která začala proudit v říjnu.[10][11][12] První limitovaná edice single malt whisky, Preludium 01, spuštěno v únoru 2006 a vyprodáno za méně než 20 minut.[13]

Výroba

Všechny přísady použité při výrobě jsou dodávány do vzdálenosti 75 mil poloměr od Mackmyry, kromě droždí, který je z Rotebro. Voda prochází přirozenou cestou filtrace proces v esker poblíž a je jen sterilizováno vysoce intenzivním UV zářením. The rašelina je z místního bažiny poblíž Österfärnebo a lihovar používá ječmen z Dalarna a Strömsta Manor v Enköping.[14]

A duch bezpečný v gravitační lihovaru Mackmyra.

Mackmyra lahví všechny své výrobky v jejich přirozené barvě, bez přísad a stárne jejich náladu ve čtyřech různých sud typy: bourbon, sherry, Švédský dub a ve speciálním podpisovém sudu vyrobeném z klasických amerických bourbonových sudů a švédského dubu. Whisky zrála 50 metrů pod zemí v nepoužívaném dole Bodås v Hofors a většina vydání byla na síla sudu, až na První vydání a Mackmyra Brukswhisky.[15][16]

Lihovary

Mackmyra má dvě aktivní lihovary. První šel na stream v Mackmyra v roce 2002, představovat plné velikosti hrnec stále od Forsytha Rothes, Skotsko, Švédská nerezová ocel promývání a Němec kaše tun, s výrobní kapacitou 600 000 lahví ročně.[15][17]

Druhý lihovar, asi 6 mil východně od vesnice Mackmyra, byl postaven a uveden do provozu v roce 2011. Náklady na projekt byly odhadnuty na 50 milionů SEK a byly v něm dva plnohodnotné destilační přístroje s výrobní kapacitou 1,8 M lahví ročně. Je sedmipodlažní a využívá gravitaci k napájení mnoha interních procesů v palírně, což má za následek přibližně o 45% nižší spotřebu energie ve srovnání s prvním lihovarem.[15][16][17][18]

produkty

Mackmyra První vydání, 1L láhev a krabice

Standardní rozsah[19][20]

  • První vydání (ABV 46,1%) - zavedena v roce 2008 a od té doby první švédská whisky vyráběná ve velkých objemech Skeppets Whisky.
  • Mackmyra Brukswhisky (ABV 41,1%) - zavedeno v roce 2010 a mezinárodně prodáváno jako Švédská whisky.
  • Mackmyra Svensk Rök (ABV 46,1%) - představena v roce 2013 a první švédská single malt whisky kouřové chuti.[21]

Plnění speciálních edic[19][20]

  • Mackmyra Midvinter - limitovaná edice série, která byla zahájena v listopadu 2013.
  • Mackmyra Midnattssol - limitovaná edice série, která byla zahájena v květnu 2014.
  • Mackmyra Moment - Série whisky z ručně vybraných sudů vybraných společností hlavní mixér.
  • Mackmyra Reserve - A single barel whisky na objednávku a skladovány, dokud nejsou připraveny k pití ve 30litrových sudech. Zákazník si vybere recept a typ sudu.[22]
  • Mackmyra 10 år - 10letá whisky z limitované edice.[23]

Minulé speciální ediční lahve[19][20]

  • Mackmyra Preludium - 2006-2007
  • Mackmyra Privus - 2006
  • Mackmyra Special - 2008-2013

Ostatní lihoviny[19][20]

  • Vit Hund (ABV 46,1%) - Nezralá surová whisky
  • Včela (ABV 22%) - Whisky a med likér

Ocenění

Mackmyra získala několik ocenění na mezinárodních soutěžích duchů. Například:

  • Mackmyra Brukswhisky byli jmenováni „Evropskou whisky roku“ Jim Murray v Bibli whisky a byl oceněn zlatem The Mezinárodní soutěž vín a lihovin (IWSC) v roce 2010.[24][25]
  • V roce 2012 získala Mackmyra cenu IWSC jako „evropského producenta lihovin roku“ a získala zlato za Moment Skog a Speciální Mackmyra 08.[26][27][28] Zlato bylo také dříve uděleno v roce 2011 za První vydání, Moment poháněn, Moment Medvind a Mackmyra Reserve.[29]
  • V roce 2013 byl lihovar oceněn Zlato vynikající IWSC a Tři zlaté hvězdy podle Mezinárodní institut chuti a kvality pro Moment Glöd single malt whisky.[30][31]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C „Výroční zpráva 2013“ (PDF). Mackmyra Svensk Whisky AB. Citováno 15. ledna 2014.
  2. ^ „Vítejte u Mackmyry Brukové“. Mackmyra Manor. Citováno 1. ledna 2014.
  3. ^ „Järnriket - Mackmyra bruk“ (ve švédštině). Gävleborg County muzeum. Citováno 1. ledna 2014.
  4. ^ Ingemar, Giös (04.09.2010). „Resa till Mackmyra destilleri“ (ve švédštině). Citováno 1. ledna 2014.
  5. ^ Katarina, Gustafsson (12. prosince 2011). „Švédský výrobce whisky vypadá IPO v zahraničí“. The Wall Street Journal. Citováno 1. ledna 2014.
  6. ^ „Mackmyra ska till börsen“ (ve švédštině). Dagens Industri. 2011-01-31. Citováno 1. ledna 2014.
  7. ^ „Information om aktien Mackmyra Svensk Whisky B“. Avanza. Citováno 31. prosince 2013.
  8. ^ Alexandra, Leyton Espinoza (2011-05-20). „Švédský palírna hledá své místo“. Čína denně. Citováno 31. prosince 2013.
  9. ^ "Mackmyra Whisky - Det svenska originalet sedan 1999" (ve švédštině). Mackmyra Svensk Whisky AB. Citováno 1. ledna 2014.
  10. ^ "Příběh". Mackmyra Svensk Whisky AB. Archivovány od originál dne 2. ledna 2014. Citováno 31. prosince 2013.
  11. ^ Petter, Karlsson (2006). Svensk Whisky: en historia om groggvirke, järn och Mackmyra (ve švédštině). Sellin & Partner. ISBN  9789170553394.
  12. ^ „Svensk maltwhisky på gång“ (ve švédštině). Dagens Nyheter. 2005-07-30. Citováno 1. ledna 2014.
  13. ^ Bengt-Göran, Kronstam (06.06.2006). „Nya framgångar för Mackmyra“ (ve švédštině). Dagens Nyheter. Citováno 31. prosince 2013.
  14. ^ Tetha, Åhs (2010-07-22). „Valboåsens vatten är Mackmyra Whiskys guld“ (ve švédštině). Arbetarbladet. Citováno 1. ledna 2014.
  15. ^ A b C „Švédská single malt whisky Mackmyra“. Whisky Exchange. 4. července 2013. Citováno 1. ledna 2014.
  16. ^ A b Jörgen, Städje (01.02.2013). „Mackmyra whisky - goda klunkar i rostfria bunkar“ (ve švédštině). IDG Švédsko. Citováno 1. ledna 2014.
  17. ^ A b Nils, Holmqvist (04.04.2011). „Whisky på höga höjder“ (ve švédštině). Arbetarbladet. Citováno 1. ledna 2014.
  18. ^ Charlotta, von Schultz (2012-12-17). „Här tänker man på percenten“ (ve švédštině). Ny Teknik. Citováno 1. ledna 2014.
  19. ^ A b C d „Whisky - Mackmyra“ (ve švédštině). Mackmyra Whisky AB. Citováno 18. května 2014.
  20. ^ A b C d „Products Mackmyra“. Mackmyra Svensk Whisky AB. Archivovány od originál dne 2. ledna 2014. Citováno 1. ledna 2014.
  21. ^ „Mackmyra lanserar första rökiga whiskyn“ (ve švédštině). Svenska Dagbladet. 2013-08-16. Citováno 1. ledna 2014.
  22. ^ "Mackmyra Reserve". Mackmyra Whisky AB. Archivovány od originál dne 2. ledna 2014. Citováno 1. ledna 2014.
  23. ^ „10-igová Mackmyra whisky äntligen här!“ (ve švédštině). Mackmyra Svensk Whisky AB. 3. listopadu 2013. Archivovány od originál dne 18. května 2014. Citováno 18. května 2014.
  24. ^ Jim, Murray (2010). Bible whisky od Jima Murraye 2011. Spojené království: Dram Good Books Ltd. ISBN  9780955472954.
  25. ^ "Výsledky ducha 2010" (PDF). IWSC. Archivovány od originál (PDF) dne 2. ledna 2014. Citováno 1. ledna 2014.
  26. ^ „Trofeje producentů z roku 2012“. IWSC. Archivovány od originál dne 14. října 2013. Citováno 1. ledna 2014.
  27. ^ „Podrobnosti ducha: Mackmyra Moment Skog“. IWSC. Archivovány od originál dne 2. ledna 2014. Citováno 1. ledna 2014.
  28. ^ "Podrobnosti ducha: Mackmyra Speciální: 08 Handplockat". IWSC. Archivovány od originál dne 2. ledna 2014. Citováno 1. ledna 2014.
  29. ^ Nils, Holmqvist (07.08.2011). „Flera guld till Mackmyra“ (ve švédštině). Arbetarbladet. Citováno 1. ledna 2014.
  30. ^ "Spirit Podrobnosti: Mackmyra Moment Glöd Single Malt Whisky". IWSC. Archivovány od originál dne 2. ledna 2014. Citováno 1. ledna 2014.
  31. ^ „Oceněné produkty 2013“. iTQi. Citováno 1. ledna 2014.

externí odkazy

Souřadnice: 60 ° 38'23 ″ severní šířky 16 ° 57'55 ″ východní délky / 60,63971 ° N 16,96541 ° E / 60.63971; 16.96541 (Palírna Mackmyra)Souřadnice: 60 ° 38'23 ″ severní šířky 16 ° 57'55 ″ východní délky / 60,63971 ° N 16,96541 ° E / 60.63971; 16.96541 (Palírna Mackmyra)