Seznam restaurací oceněných hvězdičkou Michelin v Thajsku - List of Michelin starred restaurants in Thailand

Následuje kompletní seznam Restaurace s hvězdičkou Michelin v Thajsku. Vydání v roce 2018 bylo úvodním vydáním průvodce Michelin Guide v Thajsku a bude zahrnovat Bangkok. Bangkok byl sedmým asijským městem / regionem, který poté měl vyhrazeného Červeného průvodce Tokio, Hongkong & Macao, Osaka & Kjóto, Singapur, Šanghaj a Soul. Provincie Phuket a Phang Nga byly přidány v průvodci Michelin 2019.^[1] 26. dubna 2019 bylo oznámeno rozšíření dosahu průvodce MICHELIN Guide do Chiang Mai o nové vydání: The MICHELIN Guide Bangkok, Chiang Mai, Phuket & Phang-Nga 2020 ^[2]

Seznam

Název restaurace	Šéfkuchař	2018	2019	2020	2021
80/20	Napol Jantraget a Saki Hoshino
Bo.lan	Duangporn Songivsava a Dylan Jones
Plátno	Riley Sanders
Šéfkuchařský stůl	Vincent Thierry
Chim od Siam Wisdom	Thaninthorn Chantrawan
Elementy	Hans Zahner
Gaa	Garima Arora				Zavřeno
Gaggan	Gaggan Anand			Zavřeno[3]
Ginza Sushi Ichi	Masakazu Ishibashi
J'AIME od Jean-Michela Loraina	Amerigo Sesti
Jay Fai	Supinya Junsuta
Khao	Vichit Mukura
L'Atelier de Joël Robuchon	Olivier Limousin			Zavřeno[4]
Le Du	Thitid Tassanakajohn
Le Normandie	Arnaud Dunand Sauthier
Methavalai Sorndaeng	Jirawut Sapkiree
Mezzaluna	Ryuki Kawasaki
Nahm	Pim Techamuanvivit
Vložit	Bongkoch Satongon
Pru	Jim Ophorst
R-Haan	Chumpol Jangprai
Ruean Panya	Pannee Ganisthanaka
Saawaan	Sujira Pongmorn
Saneh Jaan	Ou Jaruwan
Savelberg	Henk Savelberg
Sorn	Supaksorn Jongsiri a Yodkawan U-pumpruk
Sra Bua od Kiina Kiina	Henrik Andersen a Chayawee Suthcharitchan
Suan Thip	Banyen Ruangsantheia
Sühring	Mathias Sühring a Thomas Sühring
Tabulka 38	Andy Yang
Nahoru po schodech	Dan Bark

Reference