Restaurace Levy - Levy Restaurants

Levy
Dceřiná společnost
PrůmyslPohostinství
Založený1978
ZakladatelLarry Levy
Hlavní sídloChicago, Illinois, USA
Oblast sloužila
Severní Amerika
Klíčoví lidé
Andy Lansing
(Prezident a generální ředitel)
Tom Funk
(Výkonný viceprezident a provozní ředitel)
Rob Ellis
(Výkonný viceprezident a finanční ředitel)
Jeff Wineman (výkonný viceprezident pro rozvoj podnikání)
produktyPotravin a nápojů, Maloobchodní
PříjmyZvýšitAMERICKÉ DOLARY$ 1,5 B (2017)[1]
Počet zaměstnanců
50,000
webová stránka[2]

Levy je restaurace a pohostinská společnost se sídlem v Chicago se specializací na poskytování potravin a nápojů na hlavních zábavních a sportovních místech. Společnost byla založena v roce 1978 s jediným rodinným podnikem lahůdky v Water Tower Place, od roku 2006 je stoprocentní dceřinou společností britské společnosti Skupina kompasů.[2]

Provozuje více než 200 sportovních a zábavních podniků na 41 trzích v USA a USA Kanada. V roce 2004 tržby společnosti překročily 470 milionů USD a do roku 2017 tržby překročily 1,5 miliardy USD.[3] Společnost kromě svých koncesí na sportovní a zábavní akce také vlastní a provozuje několik restaurací.

Dějiny

Společnost byla založena v Chicagu v IL v roce 1978 Larrym Levym ze St. Louis. První nemovitost byla D.B. Kaplan's Delicatessen in Chicago's Water Tower Place.[4] V roce 1982 byla společnost průkopníkem konceptu dobrého stolování na stadionech a arénách s oceněnými restauracemi a restauracemi v Chicagu. Comiskey Park (domov Chicaga White Sox ) a znovu v roce 1985 v Chicagu Wrigley Field (domov Chicago Cubs.) V roce 1989 byla společnost vybrána společností Společnost Walta Disneye vlastnit a provozovat dvě místa uvnitř jejich světově proslulé Světové středisko Walta Disneyho, Terralina Crafted Italian and Paddlefish. Levy byl také partnerem v prvním případě Wildhorse Saloon umístění ve světě Walta Disneye. Italská značka Terralina Crafted byla trvale zvolena jako nejlepší italština restaurace v Orlandu. Paddlefish dosáhl jednoho z deseti největších prodejních objemů jakékoli restaurace ve Spojených státech. V roce 1994 přidali své první místo mimo Chicago. Společnost také vytvořila a implementovala tréninkovou filozofii WOCAAT (Winning One Customer At A Time).

Místa

Divize sportu a zábavy Levy spravuje kongresová zařízení, místa koncertů a představení a arény pro všechny významné sportovní ligy. V současné době řídí provoz stravovacích služeb uvnitř Barclays Center v Brooklyn, NY; Enterprise Center v St. Louis, MO; Energetické centrum Xcel v St. Paul, MN; Stadion Allegiant a T-Mobile Arena v Las Vegas, NV; Oakland Arena v Oakland, Kalifornie; Centrum sponek a Dodger Stadium v Los Angeles; American Airlines Arena v Miami, FL; American Airlines Center v Dallas, TX; Nationals Stadium, Audi Field ve Washingtonu DC a Fedex Field v Landover MDFord Field v Detroit, MI; Wrigley Field, Pole zaručené sazby a United Center v Chicago, IL; Dopadové pole v Rosemont, IL; Národní tenisové centrum USTA v Flushing, NY; Chase Field v Phoenix, AZ; Centrum Moda v Portland, OR; Providence Park v Portland, OR; Charlotte Motor Speedway a Centrum spektra v Charlotte, NC; Toyota Center v Houston, TX, mezi mnoha jinými celostátně. Rovněž řídí všechny provozy stravovacích služeb v Festival Ravinia v Highland Park, IL a více provozoven uvnitř Svět Walta Disneyho v Orlando, FL. Levy řídí všechny provozy stravovacích služeb pro Churchill Downs v Louisville, KY, domov Kentucky Derby. Levy také působí v TD Place Arena a Stadion TD Place v Ottawě v Kanadě, příslušné domy Ottawa 67 let a Ottawa Redblacks.

Levy provozuje restauraci Maddon's Post jako partnerství mezi šéfkuchařem Tony Mantuano a bývalým Chicago Cubs manažer Joe Maddon.[5]

Restaurace

Kromě své role poskytovatele potravin a nápojů ve sportovních a zábavních zařízeních provozuje Levy několik samostatných restaurací.

Reference

  1. ^ „Chicago Business Journal“. bizjournals.com. Citováno 2018-05-28.
  2. ^ Channick, Robert (31. ledna 2019). „Od chicagského lahůdkáře po Super Bowl: Jak dva bratři postavili elektrárnu v potravinářském průmyslu“. Chicago Tribune. Citováno 2019-02-03.
  3. ^ [1]. "Levy restaurace".
  4. ^ Historie a dědictví restaurací Levy 2005 Archivováno 2006-06-30 na Wayback Machine. „Levy restaurace.“
  5. ^ Selvam, Ashok (20. března 2019). „Mláďata Joe Maddon a Tony Mantuano ze Spiaggie odhalili název restaurace Wrigley“. Eater Chicago.

externí odkazy