Krautova šťáva - Kraut juice
Krautova šťáva (volala Kyselé zelí v němčině, Zeamă de varză v rumunštině nebo Rasol v srbštině, bosenštině a chorvatštině) je nápoj, který se skládá z tekutiny, ve které kysané zelí je vyléčen. Je to šťáva ze samotné zeleniny a moření solanky.[1]
Je široce dostupný v mnoha zemích střední a východní Evropy, jako je Německo, Srbsko a Albánie, a v částech EU Severovýchod USA a Středozápad kde Němečtí přistěhovalci usadil, jako je střední a západní Pensylvánie.
Lze to brát jako a doplněk stravy, protože je zdrojem vitamín C, Vitamíny skupiny B., Vitamin E., Vitamin K., draslík (475 mg), vápník, fosfor, síra, žehlička, měď, zinek, hořčík a kyselina mléčná.[2]
Použití
Krautová šťáva se může pít samostatně nebo se může použít jako součást míchané nápoje.
Je to jedna z alternativ používaných v Rumunsku k výrobě tradičních polévek ciorbă jeho kyselá chuť.
Viz také
Reference
 | Tento nealkoholický nápoj –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |