Polibky (cukrovinky) - Kisses (confectionery)

Polibky je termín používaný ve Spojených státech, Kanadě a Velké Británii k popisu různých položek malého cukru cukrovinky, definované spíše jejich tvarem než podobným receptem. Nejslavnější značka používající toto jméno je Hershey's Kisses, které byly poprvé vyrobeny v USA v roce 1907. Někdy se aplikuje na cukrovinky s tvrdým zevnějškem a měkkou výplní, jako např. čokoláda - ponořeno marshmallows nebo dva malé sušenky nebo cookies obložené spolu s měkkým poleva. V jiných zemích, například v italštině, existují odpovídající výrazy bocconetti di mandorla (mandle polibky) a indický cool polibek.[1]

Historie polibků cukrovinek (USA)

V USA byly polibky na přelomu 20. století běžným názvem pro bonbóny. Do roku 1910 výroční zpráva pensylvánského ministerstva zemědělství ukazuje, že její chemici analyzovali přísady 13 jednotlivých čokoládových cukrovinek, které kategorizovala jako „polibky“.[2] Ani polibky nebyly sladkosti vyrobeny pouze z čokolády. V roce 1915 společnost Novelty Candy Company podle Mezinárodního cukráře nabízela tři příchutě polibků - skořici, melasu a ořechové máslo.[3]

Na počátku 20. let 20. století došlo k pokroku v balicím zařízení speciálně pro balení fólií z čokoládových polibků [4]umožnila společnostem jako Hershey's odlišit svůj produkt čokoládových polibků od konkurenčních výrobců polibků. V roce 1924 získala Milton S. Hershey registrovanou ochrannou známku designu (reg. Č. 0186828) pro „kuželovitou konfiguraci zabalenou do fólie s oblakem“. Tento oblak z pergamenového papíru byl potištěn jménem „Hershey's“ a vyčníval z horní části obalu z hliníkové fólie. Zákazníkům to umožnilo odlišit polibek Hershey od ostatních čokoládových polibků.[5]

Následovaly další ochranné známky Hershey kisses, dokud společnost Hershey Company v lednu 2001 nezískala registrační číslo ochranné známky 2416701 za název KISSES.[6]

Viz také

Reference

  1. ^ Davidson, Alan. Oxfordský společník k jídlu (Oxford, OUP, 2006), s. 436.
  2. ^ https://books.google.com/books?id=P60WAAAAYAAJ&pg=PA87&lpg=PA87&dq=An year+Report+of+the+Pen Pennsylvania+Department+of+Agriculture,+Issue+16+chocolate+kisses&source=bl&ots=GG-2o2TVKe&sig = ACfU3U2A55RkU4n8IPUn4tkZ4pKQ8C1OQA & hl = en & sa = X & ved = 2ahUKEwiv3rjXhfLoAhWcl3IEHW89CQoQ6AEwAHoECAwQKA # v = jedna stránka & 20 =%% 20%% 20%% 20R%
  3. ^ Odkaz X & ved = 2ahUKEwizydmjk_LoAhXOmHIEHVuiCFcQ6AEwCnoECAsQLQ # v = onepage & q = Novinka% 20Candy% 20Company% 20Tom% 2C% 20Dick% 20and% 20Harry% 20Polibky & f = false
  4. ^ https://books.google.com/books?id=Sx8xAQAAMAAJ&pg=PA159&lpg=PA159&dq=CONFECTIONERS+JOURNAL+159+Chocolate+%E2%80%9CKiss%E2%80%9D+Foil+Wrapping+Machine&source=bl&s=R ACfU3U3a0_Do2n8LFY_aan4wx83lNnzpyA & hl = en & sa = X & ved = 2ahUKEwiUwZzZxPLoAhV5lnIEHRBPBN0Q6AEwCnoECAwQKA # v = onepage & q = CONFECTIONERS% 20%%% 20%%%%% 20%%
  5. ^ https://hersheyarchives.org/encyclopedia/hersheyarchives30-18-only-hersheys-kisses-are-kisses/
  6. ^ http://tmsearch.uspto.gov/bin/showfield?f=doc&state=4810:wv2yk8.5.5

externí odkazy