Katie Button - Katie Button

Katie Button (narozen v roce 1984) je americký kuchař a restauratér. Je držitelkou titulu Executive Chef a CEO v restaurační skupině Restaurace Katie Button který zahrnuje Cúrate, Button & Co. Bagels, a Noční zvon, vše se nachází v Asheville, Severní Karolina.[1][2]

Kariéra

Button se narodil v Conway, Jižní Karolína, a přestěhovala se do New Jersey, když byla malá holčička.[3][4] Button získala vysokoškolský titul od Cornell University a získala magisterský titul v oboru biomedicínského inženýrství na École Centrale Paris. [5] Odborná školení v oblasti potravin a restaurací probíhala v Evropě a ve Spojených státech pod průmyslovými názvy jako José Andrés a Jean-Georges a Adrià ve společnosti El Bulli.[6]

Button se objevil jako hostitel Kanál National Geographic série Nejlepší kuchaři na světějako hostující hvězda dne Síť FYI je Šrotya hostující kuchař CBS dnes ráno Sobotní Miska.[7][8][9]

Osobní život

Button je ženatý s Félixem Meanou. Mají dvě děti.[Citace je zapotřebí ]

Ocenění a nominace

Semifinalista pro James Beard Ocenění Rising Star Chef od roku 2012 do roku 2013.[10]

James Beard finalista ceny Rising Star Chef, 2014.[11]

Časopis Food & Wine Nejlepší noví kuchaři roku 2015.

Semifinalista nejlepších kuchařů Jamese Bearda v Americe, 2015.[12]

James Beard nominován na nejlepší kuchaře v Americe, 2018 a 2019.[13]

Obhajoba

V reakci na PPP půjčka pod Zákon o péči, Katie Button je silnou obhájkyní rozšiřování výhod pro nezávislé restaurace v rámci EU Nezávislá koalice restaurací.[14]

Bibliografie

  • Button, Katie; Ko, Genevieve (2016). Cúrate: Autentické španělské jídlo z americké kuchyně. ISBN  9781250059444.

Reference

  1. ^ Lunsford, Mackensy. „Šéfkuchařka Katie Buttonová z Cúrate je finalistkou ceny Jamese Bearda z Asheville za rok 2019“. The Asheville Citizen Times. Citováno 2020-07-24.
  2. ^ Button, Katie, autorka. Cúrate: autentické španělské jídlo z americké kuchyně. ISBN  978-1-250-05944-4. OCLC  967680973.CS1 maint: více jmen: seznam autorů (odkaz)
  3. ^ „Kuchaři hor: Kurz 2“. 1. května 2013.
  4. ^ Výlet, kultura. „Rozhovor s kuchařkou Asheville Katie Button“. Kulturní výlet. Citováno 2020-07-24.
  5. ^ Pogacar, červen 2020 Charlie. "Proč ji Katie Buttonová v Bílém domě nezastavuje?". Časopis FSR. Citováno 2020-07-24.
  6. ^ Abend, Lisa, autor. (2012). Čarodějovi učni: sezóna v kuchyni u Ferran Adrià's elBulli. Svobodný tisk. ISBN  978-1-4516-1174-8. OCLC  893130970.CS1 maint: více jmen: seznam autorů (odkaz)
  7. ^ "Získat přístup". Občanské časy.
  8. ^ „Nejlepší kuchaři světa“. National Geographic - Videa, televizní pořady a fotografie - Asie.
  9. ^ „Jídlo: Katie Button“.
  10. ^ „Katie Button | Nadace Jamese Bearda“. www.jamesbeard.org. Citováno 2020-07-24.
  11. ^ „Katie Button | Nadace Jamese Bearda“. www.jamesbeard.org. Citováno 2020-07-24.
  12. ^ „Katie Button | Nadace Jamese Bearda“. www.jamesbeard.org. Citováno 2020-07-24.
  13. ^ „Katie Button | Nadace Jamese Bearda“. www.jamesbeard.org. Citováno 2020-07-24.
  14. ^ Carman, Tim (18. května 2020). „Nezávislé a řetězové restaurace tlačí Trumpa na úsilí o pomoc na zasedání v Bílém domě“. Washington Post. Citováno 24. července 2020.