Joan Dye Gussow - Joan Dye Gussow - Wikipedia

Joan Dye Gussow (narozen 1928) je profesor, autor, potravinová politika expert, ekolog a zahradník. The New York Times ji nazval „matriarchou potravinového hnutí jíst-místně-myslet-globálně“.[1]

Životopis

Narozen v roce 1928 v Alhambra, Kalifornie Gussow vyrostl v kalifornské krajině, kde dominovala jasná obloha, oranžové háje, broskvové sady a linie eukalyptových stromů.[2] Vystudovala Pomona College v Claremont V Kalifornii v roce 1950 s BA (předlékařská) a přestěhovala se na východ do New Yorku. V roce 1956 se provdala Alan Gussow (1931–1997).[2] Gussow strávil sedm let jako výzkumný pracovník v Časopis Time a pět let jako předměstská manželka a matka. Poté, co se stal výzkumným pracovníkem v Yeshiva V roce 1969 se vrátila do školy, aby získala titul M.Ed. a Vyd. D. v Výchova k výživě z Columbia’s Teachers College.[2][3] Krátce po absolutoriu byla přijata na Vysokou školu učitelů, aby se stala předsedkyní výživového oddělení a vytvořila legendární kurz Nutriční ekologie.[2][4]

V roce 1971 svědčila před a Kongresový výbor o špatné kvalitě potravin inzerovaných dětem v televizi. Její svědectví bylo také publikováno v časopise Journal of Nutrition Education, který skandalizoval významné části zvolené profese.[2]

Působila v řadě funkcí pro různé veřejné, soukromé a vládní organizace, včetně předsedání radám Národní zahradnická asociace, Společnost pro vzdělávání v oblasti výživy, Jesse Smith Noyes Foundation, Rockland Farm Alliance a Jen jídlo, působící ve funkci dva roky v Radě pro výživu a výživu Národní akademie věd, termín FDA Poradní výbor pro potraviny a termín na Národní rada pro organické normy.[5]

Joan Dye Gussow, EdD, je první Mary Swartz Rose profesor emerita a bývalý předseda vzdělávacího programu výživy v Teachers College, Columbia University,[6][7] kde byla dlouholetou analytičkou a kritičkou amerického potravinového systému. Ve své klasické knize z roku 1978 Krmný web: Problémy v ekologii výživy, která sledovala environmentální rizika stále globalizovanějšího potravinového systému, předznamenala o několik desetiletí současný zájem o přemístění zásobování potravinami. Díky tomuto manifestu se stala jednou z nejvlivnějších lidí v potravinářském myšlení. Ovlivnila to jako Barbara Kingsolver, Michael Pollan, a Marion Nestlé.[2]

Mezi její další knihy patří Diskuse o výživě (1986), Kuřecí maso, rajčatová omáčka a zemědělství (1991) a This Organic Life: Confessions of a Suburban Homesteader (2001), druhá na základě poznatků získaných při přechodu na pěstování prakticky veškerého vlastního jídla v domácnosti, kterou sdílela se svým manželem v Piermontu v New Yorku; její manžel Alan zemřel během psaní knihy. Její kniha z roku 2010, Stárne, jak naznačuje jeho podtitul, zahradní sbírka „úvah o smrti, životě a zelenině“.[8]

Kromě svých knih také produkovala řadu článků o tématech souvisejících s potravinami. Gussow v současné době žije, píše a pěstuje biozeleninu na západním břehu řeky Hudson.[1][9] Pracuje na nové knize založené na úplném zničení a zázračném vzkříšení její milované zahrady. Její předběžný název: „Začínat znovu na 81“.

Bibliografie

Knihy

  • Krmný web: Problémy v ekologii výživy. Berkley: Bull Pub Co. červen 1978. ISBN  978-0915950157.
  • Debata o výživě: vyřešení některých odpovědí. Berkley: Bull Publishing Company. 1986. ISBN  978-0915950669
  • Kuřecí maso, rajčatová omáčka a zemědělství: Kdo bude vyrábět jídlo zítřka? Bootstrap Press. 1991. ISBN  978-0942850321
  • This Organic Life: Confessions of a Suburban Homesteader. Chelsea Green Publishing. 2002. ISBN  978-1931498241.
  • Rostoucí, starší: Kronika smrti, života a zeleniny. Chelsea Green Publishing. 2010. ISBN  978-1603582926.

Eseje

Reference

  1. ^ A b Raver, Anne (18. srpna 2010). „Ze ztráty zahrady, další životní lekce“. The New York Times.
  2. ^ A b C d E F „Joan Gussow, učitelka učitelů | Jedlý Manhattan“. Citováno 2015-10-03.
  3. ^ Raver, Anne (18.08.2010). „Nová zahrada Joan Dye Gussowové“. The New York Times. ISSN  0362-4331. Citováno 2015-10-03.
  4. ^ "Organic | Joan Dye Gussow, Francesco Mastalia, Gail Buckland, Zakary Pelaccio, Jean-Paul Courtens, Ken Greene | Událost Art and Food Series". www.nypl.org. Citováno 2015-10-03.
  5. ^ „Rockland Farm Alliance: Officers & Board of Directors“. Citováno 3. října 2015.
  6. ^ „Teachers College - Columbia University: Faculty“. Tc.columbia.edu. Citováno 2011-03-30.
  7. ^ „Zahajovací přednáška Joan Dye Gussowové jako profesorky výživy a vzdělávání Mary Swartz Rose“ (PDF). 3. května 1988. Citováno 17. listopadu 2015.
  8. ^ „Rostoucí, starší Joan Dye Gussow“. Chelsea Green. 14. 10. 2010. Citováno 2011-03-30.
  9. ^ "JoanGussow.com | Joanina zahrada". Joansgarden.org. 17.03.2011. Citováno 2011-03-30.

externí odkazy