Pivovar Jennings - Jennings Brewery

Souřadnice: 54 ° 39'53,65 ″ severní šířky 3 ° 21'47,53 "W / 54,6649028 ° N 3,3632028 ° W / 54.6649028; -3.3632028

Pivovar Jennings, Cockermouth.JPG

Pivovar Jennings byla založena jako rodinný podnik v roce 1828 ve vesnici Lorton mezi Buttermere a Kohoutek v Lake District, Anglie. The pivovar zahájil John Jennings Snr, syn Williama Jenningsa (sladovník). Jennings vařil výhradně v Lortonu až do roku 1874, kdy byl zakoupen jeho současný domov, Castle Brewery v Cockermouth. Pivovar Lorton byl uzavřen asi o pět let později.

Pivovar Jennings vaří řadu Ales použitím Lakeland voda čerpané z vlastního pivovaru studna, sladový Maris Otter ječmen z Norfolk a Goldings, Fuggles a Challenger chmel z Kent, Herefordshire a Worcestershire. Slad používaný pivovarem Jennings je proséván a drcen spíše než rozemletý na mouku, aby byly slupky co nejcelistvější. Použitý chmel je spíše vločkovitý než dnes populární chmelové pelety.

V květnu 2005 koupil pivovar Jennings národní pivovar, Pivovary Wolverhampton & Dudley, (přejmenováno Marston's Plc v lednu 2007). Proti nákupu se postavila společnost Kampaň pro skutečné pivo, kteří se obávali, že W&DB zavře pivovar Cockermouth. Zdá se, že tyto obavy byly neopodstatněné, protože v červnu 2005 společnost W&DB oznámila, že investuje 250 000 GBP do rozšíření kvasící a sud regálovou kapacitu v Cockermouth, byly tyto práce dokončeny do konce října 2008

Po převzetí společností W&DB, distribučním centrem pivovaru v Workington byl uzavřen a jeho vázaný majetek ze 127 hospod absorbovaných společností W&DB pub.

V květnu 2020 společnost Marston's oznámila, že spojí své pivovarnické podnikání s Carlsberg UK (pobočka Spojeného království) Carlsberg Group ), do společného podniku v hodnotě 780 mil. GBP. Marston's převezme 40% podíl ve sloučené firmě. Dohoda se bude týkat šesti pivovarů a distribučních skladů společnosti Marston, nikoli však 1400 hospod.[1][2]

Seznam vařených piv

  • Cumberland Ale (4,0% abv) - Nejprodávanější pivo v pivovaru.
  • Jennings Bitter (3,5% abv) - Originální pivo z pivovaru Jennings v Cockermouthu a největší prodejce pivovaru v západní Cumbrii, od května 2019 se nyní nazývá Night Vision.

Sezónní Aleš:

  • Red Breast (4,5% abv Dec 2014 and Dec 2015) - pojmenováno podle řádku v Redbreast Chasing the Butterfly podle William Wordsworth, který se narodil v Cockermouth
  • Cockle Warmer (4,2% od ledna 2015) - Nesmí být zaměňována s Laal Cockle teplejší
  • Bloomin Marvelous (4,0% abv duben 2015)
  • Cocky Blonde (4,0% abv červen 2015)
  • Summit Else (4,2% před září 2015)
  • Bull's Eye (3,9% abv říjen 2015)
  • Prasata mohou létat (3,9% od listopadu 2015)

V současné době není ve výrobě:

  • Laal Cockle Warmer (6,5% abv) - Zimní sezónní pivo od roku 1995, po předchozím zimním, chodil Sneck Lifter po celý rok. „La'al“ je Cumbrianské slovo pro málo a kvůli síle tohoto piva se někdy může pít polovina půllitry. Cockle Warmer byl naposledy vařen v prosinci 2005.
  • Amber Ale (3,7% abv)
  • Classic Pale Ale (4,2% abv)
  • Porter (4,5% abv)
  • Rye Beer (4,0% abv)
  • Winter Ale (4,5% abv)
  • Krysa krysa (4,3% abv březen-duben) - Zahájeno v květnu 2001. Pojmenováno pro slang pro horolezce. Bylo zjištěno, že je k dispozici mimo sezónu.
  • Golden Host (4,3% abv březen-duben) - pojmenováno podle řádku v Putoval jsem osaměle jako mrak podle William Wordsworth, který se narodil v Cockermouth
  • Tom Fool (4,0% abv) - Thomas Skelton z Hrad Muncaster v Lake District byl známý svými žerty nebo „Tomfoolery“. Část jeho vůle zní: „A když budu pohřben, moji přátelé mohou pít, ale každý člověk platí za sebe, myslím, že je to nejlepší!“
  • Rybí král (4,3% abv) - Zahájen v roce 2005, kdy byl připraven jako oslava projektu Lake District Osprey.
  • Největší lhář na světě (4,3% abv) - Jennings sponzoruje světovou soutěž Největší lhář 2008, která se konala v Searton Bridge.
  • Mountain Man (4,3% abv)
  • Honey Bole (4,5% abv)
  • Yan T'yan Tethera (3,8% abv) - Pojmenováno podle Cumbrianského dialektu „Jedna dvě tři "(pastýři počítající ovce). Štítek na pumpě má ovce zobrazeny."
  • Labutí jezero (4,2% od října do listopadu) - Zahájeno v roce 2008 a pojmenováno po trajektu Lakeside-Bowness, který je provozován 70 let.
  • Křížový hýždě (4,5% abv)
  • 1828 (3,8% abv)
  • Stickle Pike (3,8 abv)
  • Sneck Lifter (5,1% abv) - Spuštěno v roce 1990 jako zimní pivo a přesunuto do celého roku v roce 1995. „Sneck“ je severní slovo pro západku dveří. Zvedák klouzání je pro muže poslední šest pencí, což mu umožňuje zvednout západku dveří hospody a koupit půllitr, načež doufá, že si najde dost přátel, které by mu mohli nabídnout, aby mu koupili další kola.
  • Cocker Hoop (4,6% abv) - Zahájeno v roce 1995 jako září Ale. Cock-a-hoop je starým zvykem vyjímat korek ze sudu a opírat ho o sud před tím, než sládek přidá do varu své výhry. Jeho název byl změněn na Cocker Hoop jako připomínka umístění pivovarů na břehu řeky Cocker.
  • Bitter Smooth (3,5% abv) - Zahájeno v roce 1996; dříve pojmenovaný Starý hladký
  • Cumberland Cream (4,0% abv) Toto vše sladové vaření je ochuceno štýrským zlatem.
  • Jennings Dark Mild (3,1% abv) - Velmi tmavý, sladově mírný, který je charakteristicky sladký.

Ocenění

Viz také

Reference

  1. ^ „Marston's a Carlsberg UK ohlašují fúzi 780 milionů liber - BBC News“. Bbc.co.uk. Citováno 2020-05-23.
  2. ^ Rob Davies. „Brewers Carlsberg UK a Marston oznamují fúzi | Podnikání“. Opatrovník. Citováno 2020-05-23.

Bibliografie

  • Průvodce dobrým pivem 2006, editoval Roger Protz, vydal CAMRA Books
  • Průvodce dobrým pivem 2009, editoval Roger Protz, vydal CAMRA Books
  • Newsletter What Ales, jaro 2009, čtvrtletní publikace představující příběh o pivovaru Jennings (a reklamu), vydaná pobočkou CAMRA ve West Cumbria.
  • Cumbria Real Ale Guide, editoval Jim Chapple, druhé vydání 2008, publikoval Cumbria CAMRA

externí odkazy