Pivovar Marstons - Marstons Brewery - Wikipedia
![]() | |
Veřejnost | |
Obchodováno jako | LSE: MARS |
Průmysl | Pivovarnictví, hospody, hotely |
Založený | 1834[1] |
Zakladatel | John Marston[1] |
Hlavní sídlo | Wolverhampton, Anglie, Velká Británie |
Klíčoví lidé | Roger Devlin (předseda ) Ralph Findlay (výkonný ředitel ) |
produkty | Pivo |
Příjmy | £ 1173,5 milionu (2019)[2] |
178,7 milionu £ (2019)[2] | |
(18,0) milionů £ (2019)[2] | |
Počet zaměstnanců | 14,000 (2019)[2] |
webová stránka | www |
Marston's plc je britský pivovar, hospoda a provozovatel hotelu. Bylo to známé jako Wolverhampton & Dudley Breweries plc do roku 2007, kdy se rebrandovala jako Marstonova. Je uveden na Londýnská burza. Společnost Marston's vytváří společný podnik, který spojí svou pivovarskou divizi s divizí Carlsberg UK a vytvoří společnost Carlsberg Marston's Brewing Company do konce října 2020. Marston's zůstane 40% pivovarnické společnosti a 100% kontrolu nad její divizí hospod .
Dějiny
V roce 1834 založil John Marston J. Marston & Son v pivovaru Horninglow v Burton upon Trent.[1] Do roku 1861 pivovar produkoval 3 000 barelů ročně.[3] V roce 1890 byla společnost Marston & Son Ltd zaregistrována jako společnost s ručením omezeným.[3] V roce 1898 se Marston spojil s John Thompson & Son Ltd a přestěhoval se do pivovaru Albion na Shobnall Road, který společnost stále provozuje.[1] Do této doby měl pivovar kapacitu 100 000 barelů ročně.[3] To bylo v tomto okamžiku že Burton Union System začal být používán.[1] V roce 1905 se společnost spojila se Sydney Evershed a vytvořila společnosti Marston, Thompson & Evershed.[1]
Banks & Co vaří v pivovaru Park ve Wolverhamptonu od roku 1875.[4] V roce 1890 se Banks stala společností Wolverhampton & Dudley Breweries, když se společnost sloučila s firmou George Thompson & Sons a pivovarem Charlesa Colonel Smitha.[5] V roce 1943 společnost Wolverhampton & Dudley Breweries převzala společnost Julia Hanson & Sons s 200 hospodami.[6] Poprvé byl uveden na seznamu Londýnská burza v roce 1947.[5] Získal Pivovar Camerons v Hartlepool v roce 1992[5] a prodal jej Castle Eden v roce 2002, přičemž si ponechal některé z Cameronových svázané hospody.[7]
V roce 1999 společnost Wolverhampton & Dudley Breweries koupila společnosti Marston, Thompson & Evershed a ve stejném roce převzala Pivovar Mansfield z Nottinghamshire a zavřel to a přesunul produkci piv Mansfield do pivovaru Park.[8] V roce 2005 převzal Marstonův pivovar licenci na základě licence Interbrew z Návrh basy uspět Coors.[9] Později v roce 2005 Pivovar Jennings z Kohoutek byl zakoupen a v roce 2007 Hampshire na základě Pivovar Ringwood, která byla založena v roce 1978 a vaří společnosti Best Bitter, Fortyniner a Old Thumper.[10] V roce 2007 společnost změnila svůj název z Wolverhampton & Dudley Breweries plc na Marston's plc.[11]
Na konci roku 2013 došlo k nějaké kontroverzi, když bylo oznámeno, že společnost Marston's prodá nové společnosti 200 asi 200 hospod New River Retail. Strach byl, že mnoho z nich se zavře a stane se z nich samoobsluhy.[12] V roce 2014 společnost převzala výrobu většiny Thwaites piva po uzavření hlavního pivovaru. Dne 31. března 2015 bylo oznámeno, že společnost přímo nakupuje většinu obchodů s dodávkami piva Thwaites a první dvě značky Wainwright a Lancaster Bomber za zhruba 25 milionů liber.[13]V květnu 2017 společnost Marston oznámila další expanzi akvizicí pivovaru Eagle Brewery společnosti Charles Wells v Bedfordu. To Marstonovi poskytlo vlastnictví značek piva Bombardier, Courage a McEwan a globální licenci na Youngova piva.[14]
V únoru 2020 společnost Marston's podepsala pětileté prodloužení distribuční dohody s japonským výrobcem piva Kirin.[15]
V květnu 2020 bylo oznámeno, že na základě zákonů o hospodářské soutěži a souhlasu akcionářů společnost Marston's spojí své pivovarnické podnikání s Carlsberg UK (britská pobočka Carlsberg Group ), do společného podniku v hodnotě 780 mil. GBP. Marston's převezme 40% podíl ve společném podniku a obdrží hotovost až 273 mil. GBP. Dohoda se bude týkat šesti pivovarů a distribučních skladů společnosti Marston, nikoli však 1400 hospod.[16][17] Fúzi schválil Úřad pro hospodářskou soutěž a trhy dne 9. října 2020. Nová pivovarnická společnost bude mít sídlo ve Wolverhamptonu a bude známá jako Carlsberg Marston's Brewing Company. Bylo také oznámeno, že dokončení transakce se očekávalo do konce října 2020.[18] Ve stejném měsíci společnost oznámila, že zruší více než 2150 pracovních míst (pětina jejich zaměstnanců) v důsledku přísných britských vládních opatření k boji proti šíření Pandemie covid-19.[19]
Operace

Společnost vlastní a provozuje šest pivovary (od července 2020):[20]
- Pivovar Park v Wolverhampton vaří pivo Banks a Mansfield plus většina Thwaites piva na základě smlouvy.
- Pivovar Marston's in Burton upon Trent vaří Marston's a Bass
- Pivovar Jennings v Kohoutek
- The Pivovar Wychwood v Witney (který zahrnuje Brakspear Brewhouse)
- Pivovar Ringwood v Ringwood, Hampshire
- Pivovar Eagle (dříve Charles Wells) Bedford vaří Bombardier, Odvaha, Waggle Dance, globální Young's licence a skotské značky McEwan's a William Younger
Společnost provozuje více než 1700 hospod a barů po celé Anglii a Walesu, přibližně 300 nájemců a 500 pronajatých a hotelový řetězec.[21]
Pivovarnické metody
Marston's je jediný zbývající pivovar, který se používá Burtonská unie Soupravy, systém, při kterém jsou fermentační sudy a žlaby propojeny potrubím.[22] Základním principem je prevence nadměrných ztrát piva a kvasinek pěněním, ale důsledkem je, že pivo je ve styku s větším množstvím dřeva a s větším množstvím piva, kvašení ve větším objemu, obvykle celkem asi 100 barelů nebo 160 hektolitrů. To má za následek konzistentnější chuť a velmi malou šanci na zničení celé šarže. Všichni ostatní velkokapacitní pivovary tuto metodu opustili ve prospěch fermentačních nádob z nerezové oceli, které sice zajišťují (objemově) konzistentní chuť, ale omezují použití tradičních odrůd kvasinek. Selektivně využívají neobvyklosti dvojité upuštění proces (například při výrobě Brakspear Bitter),[23] který zavádí komplexní příchutě obdobím zrychleného růstu kvasinek.[24]
Piva

Mezi hlavní piva patří Mansfield, Wainwright, Marston's Rodokmen a EPA, McEwans Export, McEwan's Special, Bombardier, Wychwood Hobgoblin, Jennings Cumberland Ale a Banks's Bitter and Mild. I přes obecný pokles popularity popularita mírného výběru v celé Velké Británii, Banks's Mild stále překonává svou stablemate bitter na trhu West Midlands a je nejprodávanějším mírným pivem na světě.[25] Společnost také vlastní Sunbeam, a blond pivo který se vaří a distribuuje z pivovaru Banks se sídlem v Wolverhampton. Sunbeam byl poprvé vyroben v roce 2011 u příležitosti 10. výročí dosažení Wolverhamptonu město postavení.[26]
Polovina veškerého piva je plněna do lahví.[27] Marston se vaří Návrh basy pro AB InBev a Tetley Bitter, Mild and Dark Mild for Carlsberg.[28] Marston's Rodokmen je 4,3% ABV hořký.[1] Představen v roce 1952, je Marstonův vlajková loď značky, prodej 150 000 hektolitrů v roce 2010.[1] Je to jediné pivo, které používá dub Burton Union System aby byl fermentován ve dřevě; přísady jsou minerálem obohacená Burtonova voda, sladový ječmen a Fuggles a Goldings chmel.[1]
Wainwright je jedním z nejprodávanějších piv společnosti a vaří se v pivovaru Banks ve Wolverhamptonu. Jedná se o 4,1% ABV zlaté pivo pojmenované na počest slavného padlého chodce a autora Alfred Wainwright. Marston značku získal od Thwaites v roce 2015. V roce 2016 byla značka Thwaites zrušena a pivo bylo přejmenováno na „Zlaté pivo“.[29]
Akvizice pivovaru Eagle Charles Wells v roce Bedford zvýšil Marstonův podíl na britském trhu s pivem. Rovněž rozšířil svůj geografický dosah a dal jí jižní anglické značky Bombardier, Waggledance, Courage, globální Mladí licence a skotské značky McEwan a William Younger.[14]
Sponzorství
Od roku 2007 do roku 2017 měla společnost Marston's se společností Anglie a Wales kriketová rada, přičemž Marstonův rodokmen byl oficiálním pivem anglického kriketového týmu. Marston's byl oficiálním dodavatelem piva na všech domácích testovacích zápasech a měl výhradní práva na reklamu na pivo.[30]
Viz také
Reference
- ^ A b C d E F G h i Oliver, Garrett (2011). Oxfordský společník k pivu. Oxford University Press. str. 573. ISBN 978-0-19-536713-3.
- ^ A b C d „Výroční zpráva 2019“ (PDF). Marston. Citováno 3. března 2020.
- ^ A b C Lesley Richmond; Alison Turton (1990). The Brewing Industry: A Guide to Historical Records. Manchester University Press. str. 228. ISBN 978-0-7190-3032-1.
- ^ „Marston's PLC“. www.marstons.co.uk. Archivovány od originál dne 13. dubna 2011.
- ^ A b C „Marstonova historie a dědictví“. Archivovány od originál dne 13. září 2009.
- ^ „Hanson's - silné spojení s minulostí“. 19. dubna 2007. Archivovány od originál dne 22. února 2014. Citováno 22. března 2014.
- ^ Konec jedné éry na zámku Eden Northern Echo, 15. července 2002
- ^ "Historie a dědictví | Marston's PLC". Archivovány od originál dne 6. února 2014.
- ^ Webster, Ian (15. ledna 2018). Pivovarnictví v Burton-upon-Trent. Amberley Publishing Limited. str. 80. ISBN 978-1-4456-7055-3.
- ^ „CAMRA se obává„ dominového efektu “po koupi společnosti Ringwood od společnosti Marston's“. Archivovány od originál dne 3. srpna 2007.
- ^ „Marston's: Change of Name“. Archivovány od originál dne 29. září 2007.
- ^ „NewRiver Retail spolkne 200 hospod a promění se v samoobsluhy“. Proactiveinvestors UK. 28. listopadu 2013. Citováno 31. ledna 2016.
- ^ „Marston koupil Thwaites brewing arm za 25,1 mil. GBP“. BBC novinky. Citováno 31. ledna 2016.
- ^ A b „Pivovar se skutečným pivem prodán hospodskému gigantovi“. 18. května 2017. Citováno 16. června 2019 - přes www.bbc.co.uk.
- ^ Kámen, Stuart. „Pětileté prodloužení distribuční smlouvy společnosti Marston s Kirin“. morningadvertiser.co.uk. Citováno 16. března 2020.
- ^ „Marston's a Carlsberg UK ohlašují fúzi 780 milionů liber - BBC News“. Bbc.co.uk. Citováno 23. května 2020.
- ^ Rob Davies. „Brewers Carlsberg UK a Marston oznamují fúzi | Podnikání“. Opatrovník. Citováno 23. května 2020.
- ^ Pugh, James (9. října 2020). „Regulátor schvaluje společný podnik Carlsberg s 780 mil. GBP se společností Marston“. www.expressandstar.com.
- ^ Hancock, Alice (15. října 2020). „Společnost Marston zruší 2 150 pracovních míst poté, co britská dohoda o odvětví pohostinství“. Financial Times. Citováno 15. října 2020.
- ^ „Marstnova volná cesta“. Jitřenka. 2. února 2010. Citováno 22. dubna 2017.
- ^ „Naše hospody - Marston's PLC“. marstons.co.uk. Citováno 30. března 2015.
- ^ Hornsey, Ian Spencer (1999). Pivovarnictví. Royal Society of Chemistry. str. 127. ISBN 978-0-85404-568-6.
- ^ Uvedeno na štítku
- ^ Soupravy Burton Union Archivováno 29. října 2013 v Wayback Machine
- ^ „Proč si mírné pivo užívá oživení« Express & Star ». expressandstar.com. Citováno 30. března 2015.
- ^ „Pivovar Banks's Brewery vlastněný společností Marston přinese zpět Sunbeam na léto 2012“. Stravovač. 21. března 2012. Citováno 10. dubna 2016.
- ^ „Marston představuje novou stáčecí linku v hodnotě 7,4 mil. £“. Burton Mail. Archivovány od originál dne 22. února 2014. Citováno 30. března 2015.
- ^ Průvodce dobrým pivem CAMRA; 2010
- ^ „Společnost Marston získává 25 milionů liber za pivovarnictví Thwaites« Express & Star ». Expressandstar.com. 31. března 2015. Citováno 22. dubna 2017.
- ^ „Marston se obnovuje jako oficiální kriketový tým Anglie“. sportspromedia.com. Citováno 30. března 2015.