Jan Friis-Mikkelsen - Jan Friis-Mikkelsen

Jan Friis-Mikkelsen (narozen 26. února 1963) je dánský kuchař a restaurátor. Byl také soudcem DR1 je Den Store Bagedyst, dánská verze The Great British Bake Off.

Kariéra

Jan Friis Mikkelsen se narodil v kodanské čtvrti Frederiksberg. Vyučil se kuchařem ve Francii. V roce 1987 otevřel restauraci Tinggården Asserbo mimo Frederiksværk. Restaurace sídlí v trojkřídlém statku z roku 1702.[1]

Friis-Mikkelsen se poprvé objevil v televizi jako Claus Meyer co-hostitel v DR1 pořad o vaření Meyers Køkken („Meyerova kuchyně“) v 90. letech. V letech 2012–2016 se objevil jako soudce Mette Blomsterberg na Den Store Bagedyst.[2]

Podílí se také na výrobě třešňových vín na Frederiksdal Estate Lolland.[3]

Písemná díla

  • Desserter
  • Kavárna
  • Gril na pandenu¨¨
  • Jans Kogebog (2004)

Reference

  1. ^ „Maratonmanden, der tryller i køkkenet, fylder rundt“ (v dánštině). Politiken. Citováno 2014-12-05.
  2. ^ „Kampen sættes i gang: Den store bagedyst“ (v dánštině). DR. Citováno 2014-12-06.
  3. ^ „Třešňové víno z Frederiksdalu“. OK. Citováno 2014-12-08.

externí odkazy