Jamajský zázvor - Jamaica ginger
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Srpna 2019) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Jamajský zázvor extrakt, známý v Spojené státy slangovým jménem Jaku, byla koncem 19. století patentová medicína který poskytoval pohodlný způsob k získání alkoholu během éry Zákaz, protože obsahoval přibližně 70% až 80% ethanol podle hmotnosti.[1][2] Ve třicátých letech 20. století byla velká část uživatelů jamajského zázvoru postižena paralýzou rukou a nohou, která se rychle stala známou jako jamajská zázvorová paralýza nebo jakeova paralýza.[1][2]
Včasné použití a zákaz
Od šedesátých let 19. století byl jamajský zázvor široce prodáván za obchody s drogami a silnice stojí ve dvoulitrových (57 g) lahvích.[1][2][3] V malých dávkách smíchaných s vodou byl používán jako lék na bolesti hlavy, infekce horních cest dýchacích, menstruační poruchy, a střevní plyn.[1][2] Přes jeho silné Zrzavý chuť, to bylo populární jako alkoholické nápoje v suché kraje ve Spojených státech, kde to byla pohodlná a legální metoda získávání alkoholu.[1] Často to bylo smícháno s a jemný nápoj zlepšit chuť.[1]
Když byla v roce 1920 přijata prohibice, prodej alkoholu se stal celonárodním nelegálním, což vedlo spotřebitele k hledání náhrad.[4] Patentované léky s vysokým procentem alkoholu, jako je jamajský zázvor, se staly samozřejmou volbou, protože byly legální a dostupné přes pult bez lékařského předpisu. V roce 1921 učinila vláda Spojených států původní formulaci jamajského zázvoru pouze na lékařský předpis.[5] Pouze verze s tekutým extraktem definovaná v Lékopis USA, s vysokým obsahem hořce chutnajícího zázvoru oleoresin, zůstaly dostupné v obchodech.[1][5] Kvůli chuti byl klasifikován jako nepotravinový, a proto byl legální k prodeji navzdory obsahu alkoholu.[1]
Výrobci jamajského zázvoru začali nelegálně nahrazovat zázvorový oleoresin ve svém produktu levnějšími přísadami, jako je melasa, glycerol, a ricinový olej, snížení nákladů a výrazné snížení nepříjemné zázvorové chuti.[1][3] Ministerstvo zemědělství USA agenti kontrolovali jamajské zázvorové výrobce těchto nelegálních úprav vařením vzorků a vážením výsledných pevných látek.[3]
Oběti
Organofosfátem indukovaná opožděná neuropatie
Když se v druhé polovině 20. let zvýšila cena ricinového oleje, hledal Harry Gross, prezident společnosti Hub Products Corporation, alternativní přísadu pro svůj jamajský zázvorový vzorec. Odhodil se ethylenglykol a diethylenglykol jako také nestálý, případně výběr směsi obsahující triortokresylfosfát (TOCP), a změkčovadlo použito v laky a lakování. Gross doporučil výrobce směsi Celluloid Corporation, že není toxický.[3][6]
TOCP se původně považoval za netoxický; později však bylo zjištěno, že jde o neurotoxin, který způsobuje axonální poškození nervových buněk v nervový systém lidských bytostí, zejména těch, které se nacházejí v mícha. Výsledný typ paralýzy se nyní označuje jako organofosfátem indukovaná opožděná neuropatie nebo OPIDN.[7]
V roce 1930 začalo velké množství uživatelů Jakea zjišťovat, že nejsou schopni používat ruce a nohy.[8] Některé oběti mohly chodit, ale neměly kontrolu nad svaly, které by jim normálně umožnily směřovat prsty nahoru. Zvedli tedy nohy vysoko s prsty, které padaly dolů, což by se nejdříve dotklo chodníku a následně jejich paty. Při chůzi nejprve prst, druhý pata vydával charakteristický zvuk „klepnutí, klepnutí“. Tato velmi zvláštní chůze se stala známou jako jake chodit a jake tanec a těch postižených bylo řečeno[9] mít jake noha, jake foot, nebo jake paralýza. Lýtka na nohou by navíc změkla a pověsila se a svaly mezi palci a prsty by atrofovaly.
Během několika měsíců byl Jake znehodnocený TOCP identifikován jako příčina paralýzy,[Citace je zapotřebí ] a kontaminovaný Jake byl získán. Ale do té doby už bylo pro mnoho obětí příliš pozdě. Někteří se zotavili z úplného nebo částečného použití končetin. Ale pro většinu byla ztráta trvalá. Celkový počet obětí nebyl nikdy přesně určen, často se však uvádí mezi 30 000 a 50 000. Mnoho obětí bylo přistěhovalci do Spojených států a většina z nich byla chudá, s malým politickým nebo sociálním vlivem. Obětem byla poskytnuta velmi malá pomoc.[Citace je zapotřebí ]
Několik blues písně na toto téma byly zaznamenány na počátku 30. let, například „Jake Walk Papa“ od autora Asa Martin a „Jake Liquor Blues“ od Ishman Bracey.[6]
Ačkoli se tento incident stal dobře známým,[Citace je zapotřebí ] pozdější případy otravy organofosfáty se objevily v Německu, Španělsku, Itálii a ve velkém měřítku v Maroku v roce 1959, kdy kuchyňský olej falšovaný lubrikantem pro proudové motory z americké letecké základny vedl k paralýze přibližně 10 000 obětí a způsobil mezinárodní incident .[10]
Kulturní odkazy
Knihy
- V románu Sary Gruenové z roku 2006 Voda pro slony Jake ochrnutí postihuje jednu postavu, Camel, po pití kontaminovaného Jamajského zázvoru.
- V románu Černá dahlia, protagonista brzy odhalí, že jeho matka oslepla a upadla na smrt poté, co vypila Jakeho, což vedlo k jeho nelibosti vůči jeho otci za jeho zakoupení.
- Ve své autobiografii Na cestách: život, Oliver Sacks popisuje výzkum, který provedl s cílem vyvinout zvířecí model paralýzy Jake. Dokázal duplikovat toxické účinky TOCP na myelinizované neurony u žížal a kuřat.
- V románu Jamieho Forda Hotel na rohu hořkých a sladkých dvě mladé postavy Henry a Keiko dostanou recept na Jamajský zázvor v části příběhu z roku 1942. Jdou do lékárny, vyzvednou lahve a vrátí se do klubu Black Elks. Kvůli válečnému přídělu a systémovému útlaku v té době nesmí mít black jazzový klub licenci na alkohol, takže majitel používá jamajský zázvor k výrobě vany gin.
Hudba
V té době byly zaznamenány písně o „Jake“ a jeho účincích; v různých hudebních stylech, včetně blues a země. Některé z nich byly zahrnuty do kompilačních alb Jake Walk Blues (1977, 14 písní)[11] a Jake Leg Blues (1994, 16 písní)[12][13] Mezi těmito alby je patrná, ale nepřekvapivá duplikace skladeb. V některých případech používali různí umělci stejný název pro různé písně. Skladby na jednom nebo obou těchto albech jsou seřazeny v abecedním pořadí podle názvu:
- „Alkohol a Jake Blues“ - Tommy Johnson (1929, Paramount 12950) [14][15][16][17]
- „Bay Rum Blues“ - David McCarn a Howard Long [18]
- „Bear Cat Papa Blues“ - Gene Autry a Frankie Marvin (1931, nevydáno) [19][20]
- „Beer Drinkin 'Woman“ - černé eso
- „Mám taky Jake Leg“ - Ray Brothers [21]
- „Jake Bottle Blues“ - Lemuel Turner (1928, Vítěz V-40052) [22][23]
- „Jake Head Boogie“ - Lightnin 'Hopkins (c. 1949-1950)
- „Jake Jigga Juke“ - Iron Mike Norton (2005, GFO Records)[24]
- „Jake Leg Blues“ - Willie („Chudák“) Lofton (1935, Decca 7076) [25]
- „Jake Leg Blues“ - Mississippi šejkové s Bo Carter (1930, Dobře 8939) [26][27][28]
- „Jake Leg Rag“ - W. T. („Willie“) Narmour a S. W. („Shell“ nebo „Shellie“) Smith [29][30]
- „Jake Leg Wobble“ - Ray Brothers [31]
- „Jake Legs Blues“ - Maynard Britton
- „Jake Legs Blues“ - Byrd Moore [32]
- „Jake Liquor Blues“ - Ishmon Bracey (1929, Paramount 12941) [33][34][35]
- „Jake Walk Blues“ - Allen Brothers (1931, Victor V-40303) [36][37][38]
- „Jake Walk Blues“ - Maynard Britton
- „Jake Walk Papa“ - Asa Martin (1933) [39]
- „Limber Neck Rag“ - W. T. Narmour a S. W. Smith
Mezi další hudební reference patří:
- Savannah, Gruzie - pásmo na bázi Baronka nahráli pro své album píseň s názvem „Jake Leg“ Modrý záznam.
Film a televize
- Jamajský zázvor („Ginger Jake“) je dějovým prvkem ve dvou epizodách filmu Nedotknutelní, americký televizní seriál.[40]
- „Ginger Jake“ se také objevuje ve filmu Něco za něco, kde „rádoby“ (lidem, kteří by chtěli být zdravotně postiženi) pomáhá Ginger Jake se zdravotním postižením.
Reference
- ^ A b C d E F G h i Parascandola, John (květen – červen 1995). „Služba veřejného zdraví a paralýza zázvoru na Jamajce ve 30. letech“. PHS Chronicles. 110 (3): 361–363. PMC 1382135. PMID 7610232.
- ^ A b C d Gussow, Leon (říjen 2004). „Jake Walk a Limber Trouble: Toxikologická epidemie“. Zprávy o urgentní medicíně. 26 (10): 48. doi:10.1097/00132981-200410000-00045. ISSN 1054-0725.
- ^ A b C d Davis, Frederick Rowe (28. listopadu 2014). Zakázáno: Historie pesticidů a věda o toxikologii. Yale University Press. str. 14. ISBN 9780300210378.
- ^ Gage, Beverly (duben 2005). "Jen to, co doktor objednal". Smithsonian. Citováno 23. srpna 2019.
- ^ A b Magnaghi, Russell M. (10. července 2017). Zákaz na horním poloostrově: Booze & Bootleggers on the Border. Vydávání Arcadia. str. 48. ISBN 9781625856968.
- ^ A b Davis 2014, str. 15.
- ^ Parascandola 1995, str. 362.
- ^ Phillips, Mary (14. prosince 2010). „Epidemii Jake-leg poprvé hlásili lékaři z Oklahoma City“. Oklahoman.com.
- ^ http://www.ibiblio.org/moonshine/drink/jake.html
- ^ Segalla, Spencer David (2012). „Marocká otrava ropou z roku 1959 a diplomacie katastrof z USA ve studené válce“. The Journal of North African Studies. 17 (2): 315–336. doi:10.1080/13629387.2011.610118. S2CID 144007393.
- ^ Různé - Jake Walk Blues, Stash Records ST 110 na Diskotéky
- ^ Různé - Jake Leg Blues, Jass Records J-CD-642 na Diskotéky
- ^ Various Artists: Jake Leg Blues na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ "Diskografie Tommy Johnson". Citováno 21. července 2015.
- ^ Tommy Johnson - Alkohol a Jake Blues / Ridin 'Horse na Diskotéky
- ^ Tommy Johnson: Alkohol a Jake Blues na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ Tommy Johnson: Alchohol [sic ] A Jake Blues na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ Howard Long / David McCarn: Bay Rum Blues na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ George-Warren, Holly (5. února 2009). Public Cowboy No. 1: The Life and Times of Gene Autry. USA: Oxford University Press. str. 344. ISBN 978-0195372670. Citováno 21. července 2015.
- ^ „Gene Autry: Bear Cat Papa Blues“. www.allmusic.com. Citováno 25. srpna 2018.
- ^ The Ray Brothers: Got Jake Leg Too na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ "Diskografie Lemuel Turner". Citováno 21. července 2015.
- ^ Lemuel Turner: Jake Bottle Blues na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ „Jake Jigga Juke: The Story Of A Song - Iron Mike Norton Official website“. Oficiální web Iron Mike Norton. 6. listopadu 2017. Citováno 6. listopadu 2017.
- ^ "Diskografie Willie 'Poor Boy' Lofton". Citováno 21. července 2015.
- ^ "Mississippi Sheiks diskografie". Citováno 21. července 2015.
- ^ Bo Carter / Mississippi Sheiks: Jake Leg Blues na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ Mississippi Sheiks: Jake Leg Blues na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ Narmour & Smith / William T. Narmour / Shellie W. Smith: Jake Leg Rag na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ Narmour & Smith: Jake Leg Rag na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ Ray Brothers: Jake Leg Wobble na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ Byrd Moore: Jake Legs Blues na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ "Ishmon Bracey diskografie". Citováno 21. července 2015.
- ^ Ishman Bracey: Jake Liquor Blues na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ Ishman Bracey / Charley Taylor: Jake Liquor Blues na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ Allen Brothers - Jake Walk Blues na Diskotéky
- ^ Allen Brothers: Jake Walk Blues na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ Allen Brothers / The Allen Brothers: Jake Walk Blues na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ Jake Walk Papa na Veškerá muzika. Citováno 21. července 2015.
- ^ Spisovatel personálu, „Jamajský zázvorový příběh“, TV.com, Datum neznámé
Další čtení
- Baum, Dan, "Jake Leg", Newyorčan 15. září 2003, s. 50-57. (PDF)
- Blum, Deborah. Poisoner's Handbook: Murder and the Birth of Forensic Medicine in Jazz Age New York (Penguin Press, 18. února 2010)
- Burns, Eric. Duchové Ameriky: Sociální historie alkoholu (Philadelphia: Temple University Press, 2003), s. 221–223
- Kidd, J. G a Langworthy, O. R. Jake ochrnutí. Ochrnutí po požití extraktu ze zázvoru Jamajky falšovaného triortho-kresylfosfátem. Bulletin of the Johns Hopkins Hospital, 1933, 52, 39.
- Gussow, Leon MD. Jake Walk a Limber Trouble: Toxikologická epidemie. Zprávy o urgentní medicíně "". 26(10):48, Říjen 2004. [1]
- Morgan, John P. a Tulloss, Thomas C. The Jake Walk Blues: Toxikologická tragédie zrcadlená v populární hudbě. JEMF (Pamětní nadace Johna Edwarda) Čtvrtletní, 1977, 122-126.
- Sara Gruen (2006). Voda pro slony: Román. Chapel Hill, NC: Algonquin Books. ISBN 1-56512-499-5.
- Kongres USA, Office of Technology Assessment, Neurotoxicity: Identification and Controlling Poisons of the Nervous System, OTA-BA-436 (Washington, DC: U.S. Government Printing Office, duben 1990).
- Kearney, Paul W. Naše potraviny a drogy G-Men Progresivní 10. července 1944
externí odkazy
- Epidemiologická stránka toxikologie (snímky 6 - 10 pojednávají o zázvorové epidemii na Jamajce)
- Písně o jake leg.
- Jake Leg Infamy. Tento film byl původně uveden v září 2009 na setkání North American College of Clinical Toxicology v San Antoniu v Texasu. Bylo to součástí složky toxikologické historické společnosti. Má standardní licenci YouTube.