International Union of Hotel, Restaurant and Bar Workers - International Union of Hotel, Restaurant and Bar Workers
The International Union of Hotel, Restaurant and Bar Workers (IUHR) byl a globální odborová federace sdružující odbory zastupující pracovníky v pohostinství.
Dějiny
Na konci 19. a na počátku 20. století se Svaz německých restauračních pracovníků byla zdaleka nejsilnější v Evropě a založila pobočky v mnoha dalších zemích, ve městech, do kterých němečtí pracovníci migrovali. V roce 1908 uspořádala v Berlíně konferenci, na které byla založena mezinárodní unie se sídlem ve městě.[1]
Sekretariát ukončil činnost během roku první světová válka, ale byla obnovena v roce 1920 na konferenci v Amsterdamu. Její ředitelství bylo v Amsterdamu čtyři roky, poté se vrátilo do Berlína a poté se přestěhovalo do Haag kolem konce tohoto desetiletí. Po druhá světová válka, bylo znovu obnoveno, při této příležitosti se sídlem ve Stockholmu.[1][2]
V počátečních letech byl IUHR jedním z menších mezinárodních obchodních sekretariátů. Do roku 1925 měla 13 přidružených společností s celkovým počtem 57 077 členů, ale po druhé světové válce se rychle rozrostla a do roku 1960 mělo jejích 15 přidružených společností celkem 550 000 členů. V roce 1961 se sloučila do Mezinárodní unie asociací pracovníků v oblasti potravin, nápojů a tabáku, která se přejmenovala na „Mezinárodní svaz potravinářských, zemědělských, hotelových, restauračních, tabákových a spojeneckých sdružení pracovníků“.[1][3][4]
Přidružené společnosti
V roce 1960 byly k IUHR přidruženy následující odbory:[3]
| svaz | Země | Přidružené členství |
|---|---|---|
| Centrální švýcarská federace zaměstnanců hotelů a restaurací | Švýcarsko | 11,468 |
| Danish Union and Personnel's Union | Dánsko | 1,500 |
| Nizozemská unie zaměstnanců hotelu, kaváren a restaurací | Holandsko | 5,980 |
| Odborový svaz potravin, stimulantů, hotelů a restaurací | západní Německo | 23,495 |
| Zaměstnanci hotelu a restaurace a barmani mezinárodní unie | Spojené státy | 438,061 |
| Svaz pracovníků hotelů a restaurací | Rakousko | 13,508 |
| Svaz pracovníků hotelů a restaurací | Finsko | 4,493 |
| Svaz pracovníků hotelů a restaurací | Norsko | 7,695 |
| Italská unie pracovníků v hotelech a restauracích | Itálie | Neznámý |
| Odborová kuchařská unie | Dánsko | 2,544 |
| Švédská unie pracovníků v hotelech a restauracích | Švédsko | 26,085 |
| Švýcarská obchodní, dopravní a potravinářská unie | Švýcarsko | 726 |
| Unie potravinářských a hotelových pracovníků | Belgie | 6,000 |
| Union of Shop, Distributive and Allied Workers | Spojené království | 5,000 |
| Dánský svaz číšníků | Dánsko | 6,947 |
Generální tajemníci
- 1908: Albert Baumeister[1]
- 1912: Hugo Poetzsch[1]
- 1920: J. G. van Heusden[1]
- 1924: Rudolf Ströhlinger[1]
- 1933: P. F. Loncke
- 1937: Henry Sjöh[3]
Reference
- ^ A b C d E F G Sassenbach, Johannes (1926). Dvacet pět let mezinárodního odborářství. Amsterdam: Mezinárodní federace odborových svazů. str. 104–105.
- ^ Repertoár des organizace internationales. Ženeva: Společnost národů. 1936. str. 289.
- ^ A b C Goldberg, Arthur (1960). Adresář mezinárodních odborových organizací. Washington DC: Ministerstvo práce Spojených států. s. 6.1–6.10.
- ^ Rütters, Peter (2001). Mezinárodní organizace odborů (PDF). Bonn: Friedrich-Ebert-Stiftung. str. 18. ISBN 3898920453. Citováno 26. září 2019.