Hugel & Fils - Hugel & Fils

„Hugel“ přeadresuje tady. Pro další použití viz Hugel (disambiguation).
Hugel & Fils v centru Riquewihr

Hugel & Fils je vinařství v Riquewihr, Alsasko, Francie. Společnost Hugel & Fils je jedním z hlavních producentů společnosti Alsaské víno, a byl významnou silou ve vinařském průmyslu Alsaska v jeho vývoji během druhé poloviny 20. století.[1]

Společnost Hugel & Fils vyrábí svá špičková vína z vlastních vinic a provozuje také a négociant podnikání, které získává další hrozny na základě dlouhodobé smlouvy od různých pěstitelů. Hugel je vysoce exportně orientovaný a téměř 80 procent vyrobených vín se vyváží.[2]

Rodina Hugel je členem Primum Familiae Vini.

Dějiny

Nakupujte Hugel et Fils v Riquewihr.
Vendange Tardive od Hugela.

Společnost byla založena v Riquewihru v roce 1639 Hansem Ulrichem Hugelem, který byl a švýcarský státní příslušník, který během roku opustil svou domovskou zemi Třicetiletá válka.[3] Od té doby zůstal v rukou rodiny Hugel. Jako logotyp používají rodinný erb, který byl vytesán v roce 1672, k výzdobě dveří domu postaveného v Riquewihru jedním ze synů Hanse Ulricha

V roce 1902 se společnost Hugel & Fils, kterou poté řídil Frédéric Emile Hugel, přestěhovala na své současné místo v centru Riquewihru.

Ve druhé polovině 20. století Jean Hugel hrála vedoucí roli v Hugel & Fils i v alsaském vinařském průmyslu obecně. Jean Hugel a Hugel & Fils propagovali znovuzavedení pozdní sběr vín v Alsasku. Nařízení o víně z roku 1984, které stanoví požadavky pro Vendange Tardive a Sélection de Grains Nobles vína se obvykle označují jako „Hugelův zákon“. Vína v tomto stylu vyráběla také společnost Hugel předtím, než byla tato označení vynalezena, a některé dřívější verze byly uváděny na trh pomocí označení z Německá klasifikace vín, jako Beerenauslese.

Vinařské podniky

V popředí vinice Schoenenbourg nad Riquewihr, kde se pěstuje nejvyšší Ryzlink rýnský.

Společnost Hugel & Fils má něco málo přes 25 hektarů (62 akrů), všechny se nacházejí kolem Riquewihru a téměř polovina ve vinicích umožňovala Alsace Grand Cru označení. Kromě toho jsou pro négociantský obchod nakupovány hrozny z více než 100 hektarů (250 akrů) vinic Alsaska.[4]

U nejlepších vín Ryzlink rýnský se pěstuje v Schoenenbourg vinice, Gewürztraminer ve Sporenu a Pinot gris a Pinot noir v Pflostigu.[5]

Vína

Společnost Hugel & Fils nepoužívá Alsace Grand Cru označení pro některá z jejich vín, i když většina jejich špičkových vín pochází z vinic Grand Cru. Místo toho používá Hugel vlastní označení kvality. Ačkoli byl Hugel průkopníkem ve sladkých alsaských vínech, pouze zbytky cukru, které byly jasně označeny jako vína z pozdního sklizně nebo speciální cuvée; vína pravidelné řady jsou vždy suchá. Pro vína na úrovni Tradition a vyšší vydává Hugel vína obvykle, když jsou považována za připravená k prodeji. V danou dobu tedy mohou být distribuovány různé ročníky pro vína různých odrůd vinné révy a sladká vína se často prodávají s několika lety stáří lahví.

Etikety všech vín Hugel mají podobný žlutý design, ale s určitými rozdíly mezi různými úrovněmi kvality. Zleva Hugel Classic, Hugel Tradition, Hugel Jubilee a Vendange Tardive.

Nabídka vín Hugel se skládá z následujících úrovní:

  • Suchá vína
    • Hugel Classic - vína základní úrovně vyrobená z nakoupených hroznů. Zahrnuje většinu odrůd Alsaska a některé směsi.[6]
    • Hugel Tradition - vína střední úrovně, ze čtyř „ušlechtilých“ bílých hroznů.[7]
    • Hugel Jubilée - špičková suchá vína z vlastních vinic Hugel.[8]
  • Vína se zbytkovým cukrem
    • Hommage Jean Hugel - polosladká vína s nižší koncentrací a sladkostí než řada Vendange Tardive. Tato řada byla představena na ročníku 1997 u příležitosti 50. ročníku společností pod vedením Jeana Hugela. Tato úroveň byla používána střídmě.
    • Vendange Tardive - vína s pozdním sběrem.[9]
    • Sélection de Grains Nobles - vína z botrytizovaných hroznů.[9]

Reference

  1. ^ Jancis Robinson, vyd. (2006). „Hugel“. Oxford společník na víno (Třetí vydání.). Oxford: Oxford University Press. str.347. ISBN  0-19-860990-6.
  2. ^ Hugel & Fils: Savoir-faire, tradice a kvalita, zpřístupněno 11. června 2009
  3. ^ Primum Familiae Vini: Hugel - historie Archivováno 2009-07-05 na Wayback Machine, zpřístupněno 11. června 2009
  4. ^ Hugel & Fils: Poklady nádherné zahrady, zpřístupněno 10. června 2009
  5. ^ Hugel & Fils: Interaktivní mapa vinic „Hugel Earth“, zpřístupněno 10. června 2009
  6. ^ Hugel & Fils: The Wines - Hugel, zpřístupněno 10. června 2009
  7. ^ Hugel & Fils: The Wines - Hugel Tradition, zpřístupněno 10. června 2009
  8. ^ Hugel & Fils: The Wines - Hugel Jubilee, zpřístupněno 10. června 2009
  9. ^ A b Hugel & Fils: Vína - Vendange Tardive a Sélection de Grains Nobles, zpřístupněno 10. června 2009

externí odkazy