Průvodce Hachette des Vins - Guide Hachette des Vins

The Průvodce Hachette des Vins je Francouzské víno průvodce nákupem publikoval Hachette Livre (Hachette Pratique). Jeho první vydání vyšlo v roce 1985.[1] to je Francie je nejprodávanější víno průvodce a jeden z nejstarších ve Francii.[2] Průvodce Hachette des Vins je považován za nejautoritativnějšího průvodce ve Francii a běžně se označuje jako bible francouzského vinařského průmyslu.[3][4][5][6][7][8]

Slepé degustační panely

Průvodce Hachette používá slepá ochutnávka panely pro hodnocení vín podle označení.[1] Každý rok je 40 000 vín ochutnáváno naslepo a hodnoceno odborníky.[1][7]

Za odeslání vzorků není vyžadován žádný poplatek.[9] Pouze poslední lahvové vinobraní je povoleno předložit ke slepé degustaci.[1]

Ochutnávky vín jsou organizovány lokálně v každém regionu od ledna do května.[1] Slepá degustace složená z profesionálů z oboru vína (enologové, obchodníci s vínem, obchodníci s vínem, someliéři ) jsou organizovány s syndikátem Syndicat Viticole nebo vinařským syndikátem každého z nich označení v příručce.[1]

Systém hodnocení

Každé víno je hodnoceno na stupnici od 0 do 5.[7][9]

OchutnávkaJakost vínaFinále Hodnocení vína
0Chybné vínoVyloučeno
1Špatný nebo průměrnýVyloučeno
2DobrýChválím (žádné hvězdy)
3Vynikající*
4Pozoruhodný**
5Výjimečný***

Na nejlépe hodnocená vína se vztahuje druhé kolo slepá ochutnávka.[7] Po druhé ochutnávce porota hlasuje o jednom nebo dvou vínech, která obdrží Coup de Coeur [Oblíbené rozhodčí].[7] The Coup de Coeur je považováno za nejvyšší doporučení.[6][10][11][12][13]

Pokryté regiony

Vydání 2016 zahrnuje:

Reference

  1. ^ A b C d E F „Le Guide Hachette des Vins: prezentace a notace des vins“. Hachettevins.com (francouzsky). Hachette Livre. 12. srpna 2015. Citováno 21. září 2015.
  2. ^ „Le Guide Hachette des Vins 2016 vient de paraître!“. Hachette Vins (francouzsky). Hachette Livre. 2. září 2015. Citováno 21. září 2015.
  3. ^ „Tento týden ochutnávka„ malého “šampaňského, které se umístilo mezi nejlepšími“. Federální víno a lihoviny. 5. června 2013. Citováno 21. září 2015.
  4. ^ „Le Guide Hachette des Vins“. Hledač vín. Citováno 21. září 2015.
  5. ^ „Nominální hodnota: Po mušketýři“. Ekonom. 20. března 2003. Citováno 21. září 2015.
  6. ^ A b „Kritici a soutěže o víno“. Velká společnost červeného vína. Citováno 21. září 2015.
  7. ^ A b C d E Fiorina, Tom (5. dubna 2013). „Přinášíme„ francouzskou “chuť francouzské vinařské Bible'". Vinná cesta. Citováno 21. září 2015.
  8. ^ Sbohem, Jamie. „Nákup průvodců“. Víno Anorak. Citováno 21. září 2015.
  9. ^ A b Corson-Schneider, Séverine; Cuperly, Christine; de Lavaur, Juliette (eds.). „Le Guide Hachette des Vins: Mode d'Emploi“. Le Guide Hachette des Vins 2016 (francouzsky). Vanves: Hachette Livre. p. 6. ISBN  9782013962643.
  10. ^ isa (1. prosince 2014). „Průvodce Coup de Coeur Hachette des vins 2015 !!“. Domaine de Maouries (francouzsky). Citováno 21. září 2015.
  11. ^ „CRU CLISSON 2010: coup de coeur au GUIDE HACHETTE 2015“. Domaine de l'Epinay (francouzsky). Citováno 21. září 2015.
  12. ^ „Grand Ardèche blanc - Prix“ Coup de Coeur „du Guide Hachette des Vins 2010“. Thiébaud. Citováno 21. září 2015.
  13. ^ „COUP DE COEUR POUR LE GUIDE HACHETTE“. Jeskyně de Bonnieux. Citováno 21. září 2015.