Glycerolester dřevité kalafuny - Glycerol ester of wood rosin - Wikipedia

Glycerolester dřevité kalafuny
Jména
Ostatní jména
Glycerolester kalafuny; Glyceryl abietate; Esterová guma; Pryskyřičné kyseliny a kalafunové kyseliny, estery s glycerolem
Identifikátory
Informační karta ECHA100.029.524 Upravte to na Wikidata
Číslo ES
  • 232-482-5
Číslo E.E445 (zahušťovadla, ...)
UNII
Vlastnosti
VzhledŽlutá pevná látka[1]
Bod tání 62–87 ° C (144–189 ° F; 335–360 K)[1]
Nerozpustný[1]
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
Reference Infoboxu

Glycerolester dřevité kalafuny, také známý jako glyceryl abietate nebo esterová guma, je rozpustný v oleji potravinářská přídatná látka (Číslo E. E445). Potravinářský materiál se používá v potravinách, nápojích a kosmetice k udržení oleje suspenze ve vodě,[2] a jeho název může být v seznamu složek zkrácen jako glycerolester kalafuny. Používá se také jako přísada při výrobě žvýkaček a zmrzliny. Podobné, méně čisté materiály (glycerolester kalafunové pryskyřice) se používají jako součást určitých levných lepidel.[3]

K výrobě glycerolesteru kalafuny ze dřeva, rafinovaný kalafuna reaguje s glycerol k výrobě glycerolu ester.

Glycerolester dřevité kalafuny je alternativou k bromovaný rostlinný olej v nealkoholických nápojích s příchutí citrusového oleje. V některých případech se obě složky používají společně.

Reference

  1. ^ A b C Záznam v databázi látek GESTIS Institut pro bezpečnost a ochranu zdraví při práci
  2. ^ WHO Food Additives Series 35: 836. Glycerolester dřevité kalafuny
  3. ^ Pryskyřičné pryskyřice[trvalý mrtvý odkaz ][mrtvý odkaz ]

externí odkazy