Gerardus Johannes Mulder - Gerardus Johannes Mulder

Gerardus Johannes Mulder.

Gerardus Johannes Mulder (27 prosince 1802-18 dubna 1880) byl a holandský organický a analytický chemik.

Život

Mulder se narodil v roce Utrecht a získal lékařský titul od Utrechtská univerzita.

Stal se profesorem chemie na Rotterdam a později v Utrechtu.

Protein

Na základě návrhu uživatele Jöns Jacob Berzelius, Mulder použil tento výraz protein ve svém příspěvku z roku 1838 „O složení některých živočišných látek“ (původně ve francouzštině, ale v roce 1839 přeložen do němčiny). Ve stejné publikaci také navrhl, aby zvířata čerpala většinu bílkovin z rostlin.[1][2][3]

Mulder „jako první navrhl teorii týkající se příčin rozdílů mezi albumin, kasein, a fibrin a další látky jim víceméně podobné ve fyzikálních vlastnostech a v jejich chemickém chování při vystavení činidlům. Analýzy těchto látek ukázaly, že jejich procentuální podíl na uhlíku, vodíku, dusíku a kyslíku byl tak podobný, že naznačuje, že obsahují jeden společný radikál. “[4]Tento radikál, a makromolekula, měl vzorec a byl známý jako protein. Rozdíly v albuminových látkách byly přisuzovány periferním vazbám bílkovin na síru a / nebo fosfor. Justus Liebig a jeho studenti se snažili určit strukturu proteinů, ale až do metod Emil Fischer a Franz Hofmeister byly k dispozici, aminokyselina rozklady nebyly známy.[5]

Augustus Voelcker byl Mulderovým asistentem rok od roku 1846.[6]

V roce 1850 byl Mulder zvolen zahraničním členem Královská švédská akademie věd. Zemřel v Bennekom.

Reference

  1. ^ Bulletin des Sciences Physiques et Naturelles en Néerlande (1838). str. 104. SUR LA COMPOSITION DE QUELQUES LÁTKY ZVÍŘATA
  2. ^ Hartley, Harold (1951). "Původ slova" Protein.'". Příroda. 168 (4267): 244. Bibcode:1951Natur.168..244H. doi:10.1038 / 168244a0. PMID  14875059. S2CID  4271525.
  3. ^ „Ueber die Zusammensetzung einiger thierischen Substanzen“. Journal für Praktische Chemie (v němčině). 16: 129–152. 1838. doi:10.1002 / prac.18390160137.
  4. ^ Elmer McCollum (1957) Historie výživy, kapitola 4: Znalost albuminových látek, strana 48 „Studie Muldera o albuminových látkách“, Houghton-Mifflin
  5. ^ Hubert Bradford Vickery (1942) "Liebig a proteiny", Journal of Chemical Education doi:10.1021 / ed019p73
  6. ^ John Christopher Augustus Voelcker, (1899) Oxfordský slovník národní biografie
  • Ihde, Aaron (1964) Vývoj moderní chemie, Harper and Row, strany 359 a 423–424.

externí odkazy