Gene & Judes - Gene & Judes - Wikipedia
| Genové a Judovy | |
|---|---|
 | |
 Jižní stěna stánku | |
| Restaurace informace | |
| Založeno | 1946 |
| Vlastník (majitelé) | J Mormino |
| Typ jídla | Hot dog v Chicagu |
| adresa ulice | 2720 N River Road |
| Město | River Grove |
| Stát | Illinois |
| Poštovní směrovací číslo | 60171 |
| Země | Spojené státy |
| Souřadnice | 41 ° 55'48 ″ severní šířky 87 ° 50'48 "W / 41,99300 ° N 87,84661 ° ZSouřadnice: 41 ° 55'48 ″ severní šířky 87 ° 50'48 "W / 41,99300 ° N 87,84661 ° Z |
| webová stránka | genealogičtí soudci |
Gene's & Jude's nebo (sic: Gene & Jude) je populární a ikonický párek v rohlíku stát uvnitř River Grove, Illinois,[1] založil v roce 1946 pracovník města Chicago Gene Mormino.[2] Stánek je známý svým omezeným přístupem k Hot dog v Chicagu, jeho zálivky vycházející z tradice zahrnutím pouze hořčice, cibule, záliba, sportovní papriky a čerstvý řez hranolky umístěný nahoře, známý jako pes deprese.[3] Nabídka je omezena na párky v rohlíku, dvojité psy, tamales a hranolky, atypické pro chicagské hot dogy, postrádá jakoukoli stopu kečup dokonce i pro namáčení hranolků.[2]
Dějiny
V roce 1946 byl městský pracovník Gene Mormino u Mláďata hra na Wrigley Field když se Mormino rozhodl, že pokud ke svému párek v rohlíku přidá hranolky, dodá mu to potěšující dávku slanosti a křupavosti.[Citace je zapotřebí ] Na základě této myšlenky založil v Polk & Western Streets stánek s párky v rohlíku Chicago.[Citace je zapotřebí ] Restaurace si rychle získala popularitu, ale o tři roky později ztratil Mormino v karetní hře v roce 1949 celý stánek.[Citace je zapotřebí ]
V roce 1950 Mormino nashromáždil dostatek peněz a přesunul operace na aktuální místo v roce River Grove, Illinois také přijetí přítele a spolupracovníka Jude DeSantise.[Citace je zapotřebí ] Od roku 2004 jej vlastní a provozuje J. Mormino, Geneův syn.[Citace je zapotřebí ]
V roce 2006 byla společnost Gene's & Jude's uvedena do společnosti Vídeňské hovězí maso Síň slávy párků v rohlíku.[4] V roce 2011 byl v soutěži 64 stánků s hot dogy po celé zemi vybrán časopisem „Every Day with Rachael Ray "a blog o jídle Vážně jí jako nejlepší hotdog v Americe.[5]Během 50. let byla Gene and Jude's rámovou budovou a ve skutečnosti se nenazvala Gene & Jude's - značka stánku jednoduše řekla „Vienna Red Hots“.[Citace je zapotřebí ] Zákazníci jej označovali jako „River Road Hot Dogs“ nebo „Vienna's“.[Citace je zapotřebí ] V průběhu 50. let měla společnost Gene & Jude's odběrové okno a její nápoje se prodávaly v lahvích.[Citace je zapotřebí ]
Reference
- ^ „Gene & Jude's“. Yelp. Citováno 2011-02-05.
- ^ A b Malooley, Jaku. „Minimalistický stánek s párky v rohlíku“. Restaurace a bary. Time Out Chicago / číslo 175: 3. – 9. Července 2008. Citováno 2014-02-20.
- ^ „Hot Dog týdne: Depresivní pes“. Vážně jí. Citováno 2011-05-18.
- ^ „Vídeňská hovězí síň slávy“.
- ^ „Guláš“. Chicago Tribune. 02.02.2011. Citováno 2011-02-05.