Gabys Deli - Gabys Deli - Wikipedia

Gaby's Deli
Gaby's Deli.jpg
Gaby Elyahou pauzu (vlevo, odjet)
Gaby's Deli sídlí v centru Londýna
Gaby's Deli
Umístění v centru Londýna
Restaurace informace
Založeno1965; Před 55 lety (1965)
Vlastník (majitelé)Gaby Elyahou
Typ jídlažidovský, Středního východu
adresa ulice30 Charing Cross Road
MěstoLondýn
Souřadnice51 ° 30'39 ″ severní šířky 0 ° 07'40 ″ Z / 51,5107032 ° N 0,1277289 ° W / 51.5107032; -0.1277289Souřadnice: 51 ° 30'39 ″ severní šířky 0 ° 07'40 ″ Z / 51,5107032 ° N 0,1277289 ° W / 51.5107032; -0.1277289

Gaby's Deli byla rodina židovský a Středního východu restaurace v Londýně Charing Cross Road. Bylo pojmenováno po zakladatelce Gaby Elyahou, která ji vedla se svou rodinou. To bylo ohroženo uzavřením v roce 2011, ale kampaň mnoha zákazníků celebrit, včetně významných herců a politiků, přesvědčila pronajímatele, Lord Salisbury, poskytnout další leasing. Uzavřela se na konci října 2018 po odchodu majitele do důchodu.[1]

Vlastnictví

To bylo založeno v roce 1965 iráckou uprchlíkou Gaby Elyahou, která převzala stávající slaný hovězí bar.[2] Pronajímatel byl Lord Salisbury jehož majetková společnost, Gascoyne Holdings, hrozila uzavřením podnikání tím, že v roce 2011 neprodlouží nájem. Boris Johnson, Jeremy Corbyn, Miriam Margolyes a Vanessa Redgrave.[3][4][5][6] Gaby odešel do důchodu v roce 2018 a jeho synovec Menachem Kojman, který mu pomohl provozovat lahůdky poté, co zavřel vlastní restauraci, se rozhodl, že lahůdkáři již nemohou soutěžit s řetězci rychlého občerstvení a v říjnu 2018 se uzavřou.[1]

Klientela

Lahůdka byla oblíbená u divadelních osobností, protože byla v Londýně Divadlo okres a sloužila rychlá a chutná jídla. Charlie Chaplin byl stálým zákazníkem a další hvězdy připomínané fotografiemi uvnitř restaurace v ceně Diana Rigg a Matt Damon.[3][7] Restaurace byla oblíbená také u levicových politiků, jako např Ken Livingstone protože to bylo blízko Trafalgarské náměstí, což je často místo demonstrace a protestní pochody.[8]

Kuchyně

Restaurace již sloužila slané hovězí maso když Gaby převzal vládu a myslel si, že to je nejlepší sendvič.[2] Představil espresso káva a mnoho druhů salátů.[2] Středomořská jídla jako např humus a tahini byly doručeny a Gaby tvrdila, že zavedla falafels do Londýna.[2][9] Další jídla v ceně guláš, masové koule a polévka.[2]

Recepce

Připravená jídla na displeji v okně

Matthew Norman hodnotil restauraci pro The Daily Telegraph, což mu dalo hodnocení 9 z 10. Mezi pokrmy, které ocenil, patřily fazole a ječmen polévka, kuřecí játra smažené s cibulí a špenát salát. Jeho strana poté objednala více jídla a obzvláště ocenil slané hovězí maso:[7]

Kleftiko s vlažnými hranolky a maďarský guláš s vynikající šafránovou rýží byly skvělé zimní ohřívače, ale jasným vrcholem bylo moje slané hovězí maso v žitném chlebu se sladkými a kyselými okurkami. Hovězí maso bylo bohaté, šťavnaté a stejně mastné, jak by mělo být. Chudé slané hovězí maso je, jak říká moje matka, jako vykoupat se s ponožkami. Se svým ruchem, teplem a zemitým kouzlem je Gaby's naší nejlepší odpovědí na skvělé newyorské lahůdky, jako je Carnegie...

— Matthew Norman, The Daily Telegraph, 27. ledna 2012

Uzavření

Oznámení o uzavření

Restaurace byla uzavřena 31. října 2018 ve 20:30.

Viz také

Reference

  1. ^ A b Sherwood, Harriet (21. října 2018). „Po více než 50 letech bude zavřeno židovské deli Gaby v centru Londýna“. Opatrovník.
  2. ^ A b C d E Jenny Linford (18. září 2012), V Gaby's Deli, Spitalfields Life
  3. ^ A b David Firn (30. prosince 2011), „Johnson se připojuje k boji za záchranu londýnských lahůdek“, Financial Times
  4. ^ Marina O'Loughlin (14 září 2015), „Hodnota za peníze a nenáročný dekor - není divu, že Jeremy Corbyn je fanouškem Gaby's Deli“, Opatrovník
  5. ^ James Hanning (12. září 2015), „Jeremy Corbyn: Návštěva oblíbené restaurace vůdce labouristů - Gaby's Deli“, Nezávislý
  6. ^ Vanessa Thorpe (11. prosince 2011), „Hvězdy se spojily, aby zachránily falafely, které poháněly divadlo“, Pozorovatel
  7. ^ A b Matthew Norman (27. ledna 2012), „Recenze restaurace: Gaby's Deli, London“, The Daily Telegraph
  8. ^ Helen Pearce (16. září 2015), „Gaby's Deli je milován levicí“, Opatrovník
  9. ^ Alistair Foster (20. června 2012), „Gaby's Deli zachránil! Kampaň v Divadle vyhrála ve West Endu strávení popravy po dobu jednoho roku“, London Evening Standard