Felix Stehling - Felix Stehling - Wikipedia

Felix Stehling
narozený(1927-04-02)2. dubna 1927
Fredericksburg, Texas
Zemřel10. prosince 2012(2012-12-10) (ve věku 85)
Národnostamerický
Alma materSt. Mary's University
obsazeníRestauratér, investor

Felix Louis Stehling, Jr. (2. dubna 1927 - 10. prosince 2012)[1] byl americký podnikatel a restaurátor.[2] Stehling a jeho bratr Mike Stehling spoluzaložili Taco Cabana, a restaurace rychlého občerstvení řetězec se specializací na Tex-mexská kuchyně, v roce 1978.[2] Stehling je připočítán jako vynálezce beanburgeru, dnes již běžného pokrmu v San Antonio oblast, skládající se z smažené fazole, Fritos a Cheez Whiz.[2]

raný život a vzdělávání

Stehling se narodil v roce Fredericksburg, Texas, druhé nejstarší z jedenácti dětí své rodiny.[2] Jeho rodiče byli němečtí katolíci, kteří provozovali obchod s pánským oblečením.[3] Vystudoval St. Mary's University v San Antoniu.[2]

Kariéra

První restaurace a beanburger

Stehling původně pracoval pro pojišťovnu, ale toto odvětví opustil po pouhých dvou letech.[2] Poté vlastnil a provozoval řadu restaurací a nočních klubů v San Antoniu, včetně Crystal Pistol a Bombay Bicycle Club.[2] V roce 1952 podepsal tříletý pronájem k pronájmu malé chatrčové restaurace na dálnici Austin od Frank Sills, majitele první Sills 'Snack Shack.[2] Právě zde Stehling vynalezl a poprvé nabídl beanburger.[2] Stehling je připočítán jako vynálezce beanburgeru, dnes již běžného pokrmu v San Antonio oblast, skládající se z smažené fazole, Fritos a Cheez Whiz.[2][4] Poté, co Stehling pronajal budovu, Frank Sills později prodal Stehlingovu tvorbu beanburgerů ve svých vlastních restauracích.[2]

Taco Cabana

V roce 1978 Stehling a jeho bratr Mike otevřeli první Taco Cabana v San Antoniu na křižovatce ulic Hildebrand a San Pedro v místě bývalého Dairy Queen, dabovat restauraci „původní mexická kavárna na terase“.[2] Manželka Felixe Stehlinga, Billie Jo Stehling, vytvořila výzdobu a celkový vzhled interiéru řetězce restaurací.[5] Margie Lopez Abonce byla najata, aby připravila jídlo a jídelní lístek.[3] Udělali z ní 24hodinovou restauraci, protože Felix Stehling nechtěl každou noc trávit hodinu prací s terasovým nábytkem.[5] Mike Stehling později opustil společnost v roce 1986. Felix Stehling si ponechal pět restaurací a jméno, zatímco Mike Stehling čtyři obchody a přejmenoval je na TaCasita.[3]

Jak 1989, Stehling zůstal prezidentem společnosti.[6] Stehling udělal Taco Cabana a veřejná společnost když řetězec dosáhl padesáti obchodů, včetně míst v Austin a Houston.[2] V roce 1994 však správní rada společnosti Taco Cabana vyloučila Stehlinga ze společnosti.[2][4]

Ostruhy a charita

Stehling byl kdysi částečným vlastníkem San Antonio Spurs.[2] Mimo Texas, Stehling držel investice do nemovitostí v Colorado.[2]

Založil charitu, která poskytla financování pro Speciální olympiáda Texasu, jeho alma mater, St. Mary's University a dalších charitativních skupin.[2]

Osobní život

V roce 1960 se oženil s Billie Jo Stehlingovou.[5] Měl dvě děti a nevlastního syna.[2] Jak stárl, pokračoval ve sbírání jídla z Taco Cabana pro něj a jeho manželku.[7] Billie Jo zemřela 6. května 2011 ve věku 86 let.[5] Stehling, který trpěl demence během pozdějších let zemřel 10. prosince 2012 ve věku 85 let.[2]

Reference

  1. ^ „Felix Louis Stehling, Jr.“. Porter Loring Mortuary. Citováno 23. prosince 2019.
  2. ^ A b C d E F G h i j k l m n Ó p q r s Morton, Neil (2012-12-11). „Stehling, zakladatel Taco Cabana, zemřel ve věku 87 let“. San Antonio Express-News. Citováno 2013-01-05.
  3. ^ A b C "Bouře v Taco", Texas měsíčně
  4. ^ A b „Felix Stehling, zakladatel Taco Cabana, zemřel ve věku 87 let“. KENS. 11. 12. 2012. Archivovány od originál dne 06.02.2013. Citováno 2013-01-05.
  5. ^ A b C d Ayala, Elaine (09.05.2011). „Stehling vytvořil dekor Taco Cabana“. San Antonio Express-News. Citováno 2013-01-05.
  6. ^ „How Humble Cut Got a Fancy Price“, Florence Fabricant, The New York Times, 1989
  7. ^ „Alamo City inkubátor pro řetězce rychlého občerstvení“, San Antonio Express-News, Richard Webner, 9. června 2015