Fazer - Fazer - Wikipedia

Pro další použití viz Fazer (disambiguation).
Fazer Group
Obchodní skupina
PrůmyslPotravinová služba
Založený1891
ZakladatelKarl Fazer
Hlavní sídlo
Helsinki
,
Finsko
webová stránkawww.fazer.fi

Fazer (Finská výslovnost:[ˈFatser]) je jednou z největších společností v Finština jídlo průmysl. Společnost byla založena Karl Fazer v roce 1891 jako „francouzsko-ruská cukrárna“ uprostřed Helsinki.[1] Dnes zaměstnává přes deset tisíc lidí ve Finsku, Švédsku, Rusku, Dánsku, Norsku, Estonsku, Lotyšsku, Litvě a Japonsku.[2] Její výrobky se vyvážejí do téměř 40 zemí.[2]

Fazerova produkce je rozdělena do pěti hlavních oblastí:[3]

  • Pekárna Fazer: výroba pečiva, jako je chléb, koláče a pečivo
  • Fazer cukrovinky: výroba čokolády, sladkostí a sušenek
  • Fazer Lifestyle Foods: výroba dalších potravinářských výrobků
  • Potravinové služby Fazer: provozování pracoviště a školních jídelen
  • Fazer Maloobchod: provoz kaváren a pekáren

Mezi nejpozoruhodnější produkty společnosti Fazer patří jeho klasika Fazerova modrá (Fazerin sininen) mléčná čokoláda, která je obecně považována za jednu z nejuznávanějších finských značek a je součástí Finské kulturní dědictví a kuchyně.[4][5] Mezi další známé produkty Fazer patří jejich salmiakki produkty, jako je Fazer salmiakki, Tyrkisk Peber a Fazer Blue s příchutí salmiakki.

Fazer historicky získal několik dalších společností, včetně finského Chymosu a dánského Perelly. Cukrářská linka byla sloučena s její švédský konkurent Cloetta v roce 2000 se stát Cloetta Fazer, ačkoli fúze trvala pouze do roku 2008, než byly obě značky odděleny zpět na nezávislé společnosti.[6] Později byl prodán Fazer Keksit (který vyráběl sušenky) Danone. To bylo přejmenováno na LU Suomi, jehož úplnost koupila zpět Fazer v roce 2012 a nyní funguje pod Fazer Confectionery.

Návštěvnické centrum Fazer, Vantaa, brzy po otevření v listopadu 2016

V listopadu 2016 bylo otevřeno návštěvnické centrum o rozloze 5 000 metrů čtverečních (54 000 čtverečních stop) v jejich továrně na cukrovinky ve Fazerintie v Vantaa. The avantgarda budova ve tvaru dvou kruhů s botanickou zahradou uprostřed jednoho z nich byla navržena architekty K2S. Součástí návštěvnického centra je také kavárna, kongresové křídlo a obchod.

Obchodní divize

Pekárna Fazer

Fazer provozuje 16 velkých pekáren ve Finsku, Švédsku, Rusku a Pobaltí. Kromě toho Fazer provozuje 64 malých pekáren ve velkých finských supermarketech.[7] V roce 2018 Fazer's kriket chléb získal bronzového lva v sekci Cíle udržitelného rozvoje Mezinárodní festival kreativity v Cannes Lions.[7]

Fazer cukrovinky

Fazerova modrá (Finština: Fazerin Sininen) tabulka čokolády

Fazer je předním výrobcem čokolády, sladkostí a sušenek ve Finsku. Divize Cukrovinky má výrobní závody v Vantaa, Lappeenranta a Karkkila.[7]

Cukrářské značky

Pantteri je oblíbená značka bonbónů od společnosti Fazer.
  • Pihlaja (1895)
  • Mignon (1896)
  • Polibek (1897)
  • Fazer Liqueur Fills (1900)
  • Finlandia (1902)
  • Wienernougat (1904)
  • Gejša (1908)
  • Vihreät kuulat (1908, dříve známá jako Päärynäkuulat)
  • Orange (1910, dříve známý jako Appelsiini)
  • Islanti (1910)
  • Da Capo (1916)
  • Taloussuklaa (1917)
  • Eukalyptus (1919)
  • Fazerova modrá (1922)
  • Lakta (1926)
  • Laku-Pekka (1927)
  • Avec (1929, dříve známý jako Ranskalaiset pastillit)
  • Fazerin Parhain -makeissekoitus (1935)
  • Tosca (1936)
  • Dumle (1945 ve Švédsku, 1985 ve Finsku)
  • Pax (1947–1991, obnovená výroba v roce 2007)
  • Marianne (1949, podle Chymos)
  • Rex (1950)
  • Fazerina (1953)
  • Amerikan pastillit (1953)
  • Jim (1958)
  • Fami (1960–1986, obnovená výroba v roce 2007)
  • Pantteri (1961, Chymos)
  • Kina (1961)
  • Suffeli (1966)
  • Omar (1966, Chymos)
  • Fazermint (1969)
  • Merkkari (1973)
  • Kismet (1974)
  • Tyrkisk Peber (1977)
  • Pätkis (1978)

Fazer Lifestyle Foods

Divize Lifestyle Foods vyrábí další potraviny, jako jsou smoothie Froosh, ovesné výrobky Fazer Yosa a jiné než mléčné nápoje, stejně jako ovesná snídaňová jídla Frebaco a Fazer Alku. Vyrábí se v Lahti, Lidköping a Kaarina.[7]

Potravinové služby Fazer

Divize Food Services provozuje více než 1 000 restaurací ve Finsku, Švédsku, Norsku a Dánsku. Většina z těchto restaurací slouží jako pracoviště a školní jídelny.[7]

Fazer Maloobchod

Divize Maloobchod provozuje kavárny Fazer ve Finsku a pekárny Gateau ve Finsku a Švédsku. Vlajková loď Fazer Café se nachází na Kluuvikatu v Helsinkách a byla otevřena v roce 1891. Je to vzácný příklad Art Deco design ve Finsku.[7]

Viz také

Reference

  1. ^ Historie Fazer.com Archivováno 2010-11-22 na Wayback Machine
  2. ^ A b Výroční zpráva skupiny Fazer za rok 2017 (Zpráva). Fazer Group. 2018. s. 8, 41. Citováno 9. února 2019. Počet zaměstnanců v jedné zemi 31. prosince 2017: Finsko 6 972; Švédsko 3 280; Rusko 2990; Dánsko 1 018; Norsko 490; Lotyšsko 317; Litva 272; Estonsko 138; Japonsko 1
  3. ^ „Naše podnikání“. Fazer Group. 2019. Citováno 9. prosince 2019.
  4. ^ „Fazerin Sininen jatkaa yhä kärjessä - Tässä ovat Suomen arvostetuimmat brändit“. Markkinointi a Mainonta (ve finštině). Talentum Oyj. 20. prosince 2011. Citováno 14. listopadu 2016.
  5. ^ „Fazerin Sininen“. Archiv severských receptů. Citováno 14. listopadu 2016.
  6. ^ (ve finštině) Fazerin Sininen taas suomalaiseksi, Helsingin Sanomat
  7. ^ A b C d E F „Výroční zpráva skupiny Fazer za rok 2018“ (PDF). Fazer Group. 2019. Citováno 9. prosince 2019.

externí odkazy