Rychle zelená FCF - Fast Green FCF
![]() | |
![]() | |
![]() | |
Jména | |
---|---|
Název IUPAC ethyl- [4 - [[4- [ethyl - [(3-sulfofenyl) methyl] amino] fenyl] - (4-hydroxy-2-sulfofenyl) methyliden] -1-cyklohexa-2,5-dienyliden] - [( 3-sulfofenyl) methyl] azan | |
Ostatní jména Zelené jídlo 3, FD&C Green č. 3, Zelená 1724, Svítí zeleně FCF a C.I. 42053 | |
Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
ChemSpider | |
Informační karta ECHA | 100.017.356 ![]() |
Číslo E. | E143 (barvy) |
KEGG | |
PubChem CID | |
UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
Vlastnosti | |
C37H34N2Ó10S3+ | |
Molární hmotnost | 765,89 g / mol |
Nebezpečí | |
R-věty (zastaralý) | R36 R37 R38 |
NFPA 704 (ohnivý diamant) | |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
![]() ![]() ![]() | |
Reference Infoboxu | |
Rychle zelená FCF, také zvaný Jídlo zelené 3, FD&C Green č. 3, Zelená 1724, Svítí zeleně FCF, a C.I. 42053, je tyrkysový triarylmethan potravinářské barvivo. Své Číslo E. je E143.
Fast Green FCF se doporučuje jako náhrada za Světle zelená SF nažloutlá v Massonův trichrom, protože jeho barva je brilantnější a je méně pravděpodobné, že vybledne. Používá se jako kvantitativní skvrna pro histony při alkalickém pH po kyselé extrakci DNA. Používá se také jako proteinové barvivo v elektroforéza. Jeho absorpční maximum je při 625 nm.
Fast Green FCF je špatně absorbován ve střevech.[1] Jeho použití jako potravinářského barviva je v EU zakázáno Evropská unie a některé další země. Může být použit na konzervovaný zelený hrášek a další zelenina, želé, omáčky, Ryba, dezerty a suché pekárenské směsi na úrovni až 100 mg / kg.[2] Ve Spojených státech je Fast Green FCF nejméně používaným ze sedmi hlavních barviv schválených FDA.
Toxikologie
Bylo zjištěno, že tato látka má tumorigenní účinky na pokusná zvířata a také mutagenní účinky jak u experimentálních zvířat, tak u lidí. Dále riskuje podráždění očí, kůže, zažívacího traktu a dýchacích cest v nezředěné formě.[3]
Poznámky
- ^ „Fast Green FCF“. IPCS INchem. Archivovány od originál dne 01.07.2014. Citováno 2007-10-18.
- ^ „Fast Green FCF, INS: 143“. Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Citováno 2007-10-18.
- ^ http://fscimage.fishersci.com/msds/60270.htm