Extrakce (chemie) - Extraction (chemistry)
![]() | Tento článek má několik problémů. Prosím pomozte vylepši to nebo diskutovat o těchto problémech na internetu diskusní stránka. (Zjistěte, jak a kdy tyto zprávy ze šablony odebrat) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)
|


Extrakce v chemii je a separační proces spočívající v oddělení látky od a matice. Mezi běžné příklady patří extrakce kapalina-kapalina, a extrakce na pevné fázi. Distribuce rozpuštěné látky mezi dvě fáze je rovnovážnou podmínkou popsanou teorií rozdělení. Toto je založeno na tom, jak přesně se analyt pohybuje z počátečního rozpouštědla do extrakčního rozpouštědla. Termín mytí Může se také použít k označení extrakce, při které se nečistoty extrahují z rozpouštědla obsahujícího požadovanou sloučeninu.
Druhy těžby
- Extrakce kapalina – kapalina
- Extrakce na pevné fázi
- Acidobazická extrakce
- Extrakce nadkritickou tekutinou
- Ultrazvukem asistovaná extrakce
- Extrakce pod zpětným chladičem
- Mechanochemicky asistovaná extrakce
- Mikrovlnná extrakce
- Okamžitě řízená extrakce tlakových ztrát (DIC, z francouzštiny, Détente instantanée contrôlée)
- Perstrakce
Laboratorní aplikace a příklady
Extrakce kapalina-kapalina v laboratoři obvykle využívají a dělicí nálevka, kde dva nemísitelný fáze se spojí k oddělení a rozpuštěná látka z jedné fáze do druhé, podle relativní rozpustnosti v každé z fází. Typicky to bude extrakce organických sloučenin z vodné fáze do organické fáze, ale může to také zahrnovat extrakci ve vodě rozpustných nečistot z organické fáze do vodné fáze.[1][2]
Běžné extrakční látky mohou být uspořádány ve vzestupném pořadí polarity podle Hildebrandův parametr rozpustnosti:
ethylacetát < aceton < ethanol < methanolu
Lze použít extrakce pevnou látkou v laboratorním měřítku Soxhletovy extraktory. Do náprstku se vloží pevný vzorek obsahující požadovanou sloučeninu spolu s nečistotami. Vybírá se extrakční rozpouštědlo, ve kterém jsou nečistoty nerozpustné a požadovaná sloučenina má alespoň omezenou rozpustnost. Rozpouštědlo se vaří pod zpětným chladičem a kondenzované rozpouštědlo padá do patrony a rozpouští požadovanou sloučeninu, která pak prochází zpět přes filtr do baňky. Po dokončení extrakce může být rozpouštědlo odstraněno a požadovaný produkt sebrán.
Každodenní aplikace a příklady
Vaření čajových lístků ve vodě extrahuje třísloviny, teobromin a kofein z listů a do vody, jako příklad extrakce pevnou kapalinou.
Dekofeinace čaje a kávy je také příkladem extrakce, kdy jsou molekuly kofeinu odstraněny z čajových lístků nebo kávových zrn, často využívající extrakci superkritickou tekutinou s CO2 nebo standardní techniky extrakce pevná látka-kapalina.[3]
Další čtení
- Gunt Hamburg, 2014, Thermal Process Engineering: Extrakce kapalina-kapalina a extrakce pevná látka-kapalina, viz [1], zpřístupněno 12. května 2014.
- G.W. Stevens, T.C., Lo, & M. H. I. Baird, 2007, „Extrakce, kapalina-kapalina“, v Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, DOI: 10.1002 / 0471238961.120917211215.a01.pub2, viz [2], zpřístupněno 12. května 2014.
- T. Voeste, K. Weber, B. Hiskey & G. Brunner, 2006, „Liquid – Solid Extraction“, v Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, DOI: 10.1002 / 14356007.b03_07.pub2, viz [3], zpřístupněno 12. května 2014.
- R. J. Wakeman, 2000, „Extraction, Liquid-Solid“, v Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, DOI: 10.1002 / 0471238961.1209172123011105.a01, viz [4], zpřístupněno 12. května 2014.
- M.J.M. Wells, 2000, „Základní návody k vývoji metod při extrakci na pevné fázi“, v Encyclopedia of Separation Science, Sv. 10 (I.D. Wilson, E.R. Adlard, M. Cooke a C.F. Poole, eds.), London: Academic Press, London, 2000, str. 4636–4643.
- Colin Poole & Michael Cooke, 2000, Extrakce, Encyclopedia of Separation Science, 10 Vols., ISBN 9780122267703viz [5], zpřístupněno 12. května 2014.
Viz také
- Příprava vzorků (analytická chemie)
- Solventní
- Pryskyřice impregnované rozpouštědly
- Extrakce tenké vrstvy
- Loužení (chemie)
Reference
- ^ „4: Extrakce“. Chemistry LibreTexts. 2017-10-05. Citováno 2019-11-10.
- ^ Zubrick, James W. (2014). Manuál pro přežití v laboratoři pro organické chemie: studentský průvodce technikami (Deváté vydání.). Hoboken: John Wiley & Sons. str. 127–144. ISBN 9781118083390. OCLC 798220947.
- ^ Ramalakshmi, K .; Raghavan, B. (1999). „Kofein v kávě: jeho odstranění. Proč a jak?“. Kritické recenze v potravinářské vědě a výživě. 39 (5): 441–456. doi:10.1080/10408699991279231. ISSN 1040-8398. PMID 10516914.
externí odkazy
Média související s Extrakce (chemie) na Wikimedia Commons
- Název: Fundamentals Of Analytical Chemistry 8. vydání, Základy analytické chemie 8. vydání