Jedlý Brooklyn - Edible Brooklyn - Wikipedia

Jedlý Brooklyn
Jedlý Brooklyn
Editor
KategorieJídlo a pití
FrekvenceČtvrtletní
VydavatelBrian Halweil a Stephen Munshin
První problém1. května 2006 (2006-květen-01)
SpolečnostJedlé komunity
ZeměSpojené státy
Sídlící vBrooklyn
JazykAngličtina
webová stránkawww.edbrobrooklyn.com

Jedlý Brooklyn je Brooklyn - časopis o potravinách a webové stránky založené na jídle, které pokrývají místní kulturu jídla a pití, restaurace, etnická jídla, farmářské trhy, akce spojené s jídlem nebo články o věcech, jako je trh s živou drůbeží ve Williamsburgu, a doporučení jako „Pozdní noc Nosh“.[1] Časopis také pořádá pravidelné akce, jako je Brooklyn Uncorked[2] a Good Spirits Brooklyn, stejně jako krátká videa a rozhovory s názvem Edible Films. Publikace obdržela a James Beard Foundation Cena v roce 2010 za sloupky týkající se potravin.[3] Redaktorka Rachel Wharton je autorkou Jedlý Brooklyn: Kuchařka v roce 2011.[4]

Časopis vychází pětkrát ročně a je k dispozici online, prostřednictvím předplatného nebo zdarma u vybraných brooklynských prodejců[5] Jedlý Brooklyn je součástí sítě Edible Media a má předplatitele ve všech 50 státech a je distribuován v několika Barnes & Noble obchody.[6] Brian Halweil a Stephen Munshin spustili časopis v roce 2006. Rovněž založili sesterské publikace: Jedlý Manhattan a Jedlý East End a Jedlý Long Island.[7]

První vydání debutovalo v květnu 2006[8] a zahrnoval články o uzených rybách v Greenpointu, John Flansburgh z Mohli by být obry, Jacques Torres Chocolates a Gomberg Seltzer Works, jedna z posledních zbývajících společností dodávajících seltzer v Brooklynu.[5][9]

Jedlý Brooklyn hostí řadu každoročních akcí, jako je Good Beer a Brooklyn Uncorked.[10] První ročník akce Good Spirits Brooklyn pořádal Jedlý Brooklyn na Neviditelné centrum umění pro psy v roce 2015.[11] Mezi další akce edible brooklyn patří série přidružená k Brooklynský pivovar například Prodat, jako to je,[12] Demystifikace hnutí CSA,[13] a The Big Smoke, událost představující uzeniny, která se konala v Brooklyn Brewery,[14] stejně jako události jako Brooklyn's Bounty, které pořádala společnost Travel Channel Adam Richman.[15][16]

Reference

  1. ^ Marian Burros (29. srpna 2007). „Jak jíst (a číst) v blízkosti domova“. The New York Times. Citováno 23. května 2015.
  2. ^ „Brooklyn uncorked zapůsobit na Long Island vína na město Minds“. Grub Street. 15. dubna 2008. Citováno 23. května 2015.
  3. ^ Aileen Gallagher (2. května 2010). „Who Won at the James Beard Foundation Media Awards“. Grub Street. Citováno 23. května 2015.
  4. ^ Juliet Linderman (1. listopadu 2011). „Jez to! Potluck party na oslavu uvedení kuchařské knihy„ Edible Brookyn ““. Brooklyn denně. Citováno 23. května 2015.
  5. ^ A b Josh Friedland (1. května 2006). „Jedlý Brooklyn“. Sekce potravin. Citováno 23. května 2015.
  6. ^ Austin Considine (3. července 2012). „V Brooklynu si přečtěte vše o nás“. The New York Times. Citováno 23. května 2015.
  7. ^ Joanne Pilgrim (1. října 2013). „News for Foodies“. Hvězda East Hampton. Citováno 23. května 2015.
  8. ^ „Klíčové momenty v historii místního obchodu NYC“. TomeOut New York. 12. června 2011. Citováno 23. května 2015.
  9. ^ Florence Fabricant (19. dubna 2006). „FOOD STUFF; From Soup to Nuts, and in Between, in Brooklyn“. The New York Times. Citováno 23. května 2015.
  10. ^ Irene Fishman. „Jedlý Brooklyn představuje dobré pivo na Brooklynské hudební akademii“. Culturemob. Archivovány od originál 23. května 2015. Citováno 23. května 2015.
  11. ^ „Jedlá newyorská dobrá nálada Brooklyn - rekapitulace“. The Chef's Connection. 24. ledna 2015. Archivovány od originál 23. května 2015. Citováno 23. května 2015.
  12. ^ Jessica Kramer. „Winter Vintners Undie run Athena Film Festival“. Crain's New York. Citováno 23. května 2015.
  13. ^ Linnea Covington (8. dubna 2015). „Daily 5: Dreamland Orchestra, The Gander, More“. New York.com. Citováno 23. května 2015.
  14. ^ Davina Thomasula (28. září 2013). „Jedlý Brooklyn nám přináší událost„ Smokin “!“. Vidlice + talíř. Citováno 23. května 2015.
  15. ^ Jika Gonzalez. „New York City Wine & Food Festival Photos: Highlights From Burger Bash, Meatball Madness, and More“. Biz Bash. Citováno 23. května 2015.
  16. ^ „Brooklyn's Bounty s Adamem Richmanem od Edible Brooklyn“. Potravinová síť. Archivovány od originál 4. března 2016. Citováno 23. května 2015.