Jezte skutečný festival - Eat Real Festival

Fotografie Jack London Square, primární místo pro festival Eat Real.

The Jezte skutečný festival je každoroční oslava jídla pořádaná Institut potravinářských řemesel, v Oakland v Kalifornii. Festival se zaměřuje na geneticky nemodifikované potraviny, potraviny bez antibiotik a místní nápoje vyrobené v a udržitelný a organický způsob. Festival obvykle zahrnuje více než 70 prodejců z celého státu. Vstup na festival je zdarma a každý rok se ho zúčastní odhadem 150 000 lidí.[1] V roce 2011 byl festival Eat Real zvolen nejlepší každoroční událostí v anketě čtenářů pořádané East Bay Express pro to nejlepší ze zátoky.[2] Veškerý výtěžek z festivalu jde do Institut potravinářských řemesel.[3]

Festival je kombinací blokové party a festivalu pouličního jídla. Podobně jako na státních veletrzích se účastníci dozvědí o výrobě potravin, o tom, jak se vyrábějí a kdo je vyrábí.[4] Akce se zaměřuje na nábor prodejců potravin, kteří jsou cenově dostupní, s důrazem na čerstvé a místní suroviny.

Dějiny

Festival Eat Real se koná především v Oaklandu v Kalifornii.

Festival založila Institut potravinářských řemesel v roce 2008[5] vzdělávat veřejnost o tom, jak se místní potraviny pěstují, vyrábějí a připravují. Festival následně každoročně v září hostil podnikatele v oblasti potravin v Oaklandu, včetně Modrá láhev kávy, Hodo Soy, barmský medvěd a Curry Up Now.[6][5]

V roce 2019 se konalo na náměstí Jack London.[7]

Jak uvedli úředníci, v roce 2020 se neplánuje žádný festival Pandemie covid-19 jako důvod pro zrušení.

Události

Akce na festivalu zahrnují vystoupení umělců, jako jsou DJ Paul Gordon, DJ Aebi Dee a DJ Sofa King Awesome. Workshopy zahrnují speciální kulinářské hosty včetně celebrit, jako jsou Anya Fernaldová, Thomas Bowman a Chauncy Yarngo.

Jídlo

Prodejci nabízejí sortiment pouličních jídel, jako např Falafel, kari, grilovaná masa, zmrzlina, sýry, nakládaná zelenina, džemy a Uzeniny.[8] Styly jídla, které se podávají, zahrnují jižní BBQ, korejské BBQ, asijské, mexické a havajské.[9] Každoročně se festivalu účastní 60 až 70 prodejců a většina, ne-li všechna, jídla se prodávají za 5 USD a méně.[10][11]

Reference

  1. ^ Alburger, Carolyn. „Připravte se na Oakland's Eat Real Fest“. Události. 7x7SF. Citováno 31. října 2012.
  2. ^ „Vítězové ankety čtenářů: Umění a kultura“. To nejlepší z East Bay. East Bay Express. Citováno 31. října 2012.
  3. ^ Vallee, Sarah (2016). "Institut potravinářských řemesel". Institut potravinářských řemesel. Citováno 11. března 2018.
  4. ^ „O NÁS | Jezte skutečný festival“. eatrealfest.com. Citováno 2018-05-03.
  5. ^ A b Rosenbaum, Stephanie. „Jíst skutečný festival 1. den + Meatopia“. Bay Area Bites. Citováno 31. října 2012.
  6. ^ „Culinary: Oakland Eat Real Festival touts local craft food scene“. East Bay Times. 2017-09-29. Citováno 2018-03-12.
  7. ^ Hamilton, Katherine. „Jezte skutečný festival se vrací na Jack London Square na 11. rok“. East Bay Express. Citováno 2020-11-21.
  8. ^ „Culinary: Oakland Eat Real Festival touts local craft food scene“. 29. září 2017.
  9. ^ „11 věcí, které jsme zkoušeli (a milovali) na festivalu 2016 Eat Real Festival“. 24. září 2016.
  10. ^ „Připravte se na Oakland's Eat Real Fest“. 20. září 2012.
  11. ^ „Eat Real Festival Set for September 22-24 September“. www.alamedamagazine.com. Citováno 2018-05-22.