Dorcas Reilly - Dorcas Reilly

Dorcas Lillian Bates Reilly (22. července 1926 - 15. října 2018) byl Američan šéfkuchař a vynálezce. Reilly pracoval několik let v Campbellova Vyzkoušejte kuchyň a vytvářejte nové recepty. Ona je nejlépe známá pro vytvoření Kastrol ze zelených fazolí. Reilly byla nazývána „babičkou pekařství zelených fazolí“.[1]

Životopis

Reilly se narodila jako Dorcas Lillian Bates Woodbury, New Jersey dne 22. července 1926.[2][3] Vyrostla v Glassboro a později v Camden.[2] Reilly se zúčastnil Camden High School, spolu se svým budoucím manželem, Thomasem H. Reillym.[2] Dorcas Reilly pokračoval Drexel University kde získala titul v domácí ekonomika v roce 1947.[4][5] Byla jedním z prvních členů své rodiny, kteří šli na vysokou školu.[3]

Reilly začal pracovat v Campbellova Test kuchyně v roce 1949.[4] Byla jednou z prvních zaměstnanců na plný úvazek v oddělení.[6] Reilly se stal supervizorem v oddělení domácí ekonomiky.[7] Pracovala také jako vývojářka receptů.[8] Během svého působení v testovací kuchyni vytvořila stovky různých receptů, včetně Campbellovy rajčatové polévky sekaná, a tuňákový nudlový kastrol, typy dikobrazí masové kuličky a Sloppy Joe „souperburger.“[2][9][6] Ona je nejlépe známá pro její vytvoření kastrol se zelenými fazolemi.[2]

V roce 1959 se provdala za Thomase H. Reillyho.[2] Dorcas Reilly krátce opustila Campbellovu testovací kuchyň, aby vychovávala své děti v roce 1961.[3] Vrátila se později, aby pracovala jako manažerka Testovací kuchyně.[3] Během svého pobytu v Campellu ji citovala Kurýrní pošta jako odborník na „vaření a zábavu“.[10] Reilly odešel v roce 1988.[3] V roce 2002 Reilly a Campbell darovali svůj recept na kastrol ze zelených fazolí Síň slávy národních vynálezců.[9]

Reilly zemřel 15. října 2018 v Camdenu od Alzheimerova choroba.[2][6]

Reference

  1. ^ „Neo-komfortní jídlo“. Clarion-Ledger. 10. 11. 1996. p. 124. Citováno 2020-11-27 - přes Newspapers.com.
  2. ^ A b C d E F G Zraick, Karen (2018-10-24). „Dorcas Reilly, tvůrce klasického amerického kastrolu se zelenými fazolemi, umírá v 92 letech (publikováno 2018)“. The New York Times. ISSN  0362-4331. Citováno 2020-11-27.
  3. ^ A b C d E Katz, Brigit (26. října 2018). „Žena, která vynalezla kastrol se zelenými fazolemi“. Smithsonian Magazine. Citováno 2020-11-27.
  4. ^ A b Bolado, Carolina (06.06.2005). „Jednoduše zelená“. The Herald-News. str. C1. Citováno 2020-11-27 - přes Newspapers.com.
  5. ^ „Dorcas Reilly“. Drexel Alumni. 2015-07-10. Citováno 2020-11-27.
  6. ^ A b C King, Rebecca (2018-10-31). „Dorcas Reilly opouští velké dědictví“. Záznam. str. BL1. Citováno 2020-11-27 - přes Newspapers.comj. a "Reilly". Záznam. 2018-10-31. str. BL2. Citováno 2020-11-27 - přes Newspapers.com.
  7. ^ Bella, Timothy (24. října 2018). „Dorcas Reilly, vynálezce kelímku ze zelených bobů, oblíbenec díkůvzdání, zemřel ve věku 92 let“. The Washington Post. Citováno 27. listopadu 2020.
  8. ^ „Dorcas Reilly a původní recept ze zelených fazolí“. Síň slávy národních vynálezců. Citováno 2020-11-27.
  9. ^ A b „Dorcas Reilly, jehož testovací kuchyně vytvořila kastrol se zelenými fazolemi, zemřela v 92 letech; přečtěte si náš rozhovor z roku 2002. Akron Beacon Journal. 27. listopadu 2002. Citováno 2020-11-27.
  10. ^ „Zeptejte se odborníků“. Kurýrní pošta. 1985-02-22. p. 49. Citováno 2020-11-27 - přes Newspapers.com.