Domori - Domori
Domori je italská společnost vyrábějící čokoládové výrobky.[1][2] Domori má sídlo v Žádný, pouze venku Turín, Itálie a od roku 2006 je součástí Illy Skupina.[3]
Dějiny
Domori založil v roce 1997 Gianluca Franzoni.[4] V roce 1993, po studiu podnikání, Gianluca cestoval do Venezuela, kde experimentoval s odrůdami a sklizněmi kakaa, aby zachoval biodiverzitu a zabránil vyhynutí vzácného kakaa, criollo.[5] Criollo se pěstuje na plantáži Hacienda San José.
Domori vyrábí šest odrůd criollo, včetně Puertomar a Puertofino.[6] Společnost vyrábí čokoládovou tyčinku ze 100% criollo, bez přídavku lecitin nebo dochucovadla.[7]
V roce 2012 Coca-Cola společnost a Illycaffè spolupracoval na výrobě řady nápojů studené čokolády.[8] Stejně jako spotřební zboží vyrábí Domori také čokoládu ve velkém pro použití v čokolády.[9][10]
V roce 2015 společnost Domori propagovala svůj nápoj se studenou čokoládou Crema Cacao na světové výstavě v Miláně.[11]
Reference
- ^ Lesley Chesterman (leden 2003). Flavourville. ECW Press. str. 82–. ISBN 978-1-55022-598-3.
- ^ Louisa Knapp; Edward William Bok (2006). Dámský domácí deník. 123, 5-8. LHJ Publishing, Incorporated.
- ^ Rachel Sanderson (2. srpna 2015). „Illycaffè prodává dluhopisy v hodnotě 70 mil. EUR, aby si zajistila podíl na trhu s kávou“. Financial Times.
- ^ Corby Kummer (15. února 2006). „V Turíně je čokoláda šampiónem“. The New York Times.
- ^ Simran Sethi (5. ledna 2016). „Peak Mast Brothers (nikdy to nebylo o vousech)“. Huffington Post.
- ^ Jordan Carroll (10. září 2015). „CRAZY FOR CACAO: Taste's world-class chocolate is crazy delicious“. Daily Herald.
- ^ Nicholas Coldicott (29. ledna 2010). „Čokoládové tyčinky pro milovníky whisky“. Japan Times.
- ^ Emily Jed (červen 2012). „Coca-Cola Co. a IllyCaffè zavádějí RTD kávové nápoje v uzavíratelných lahvích“. Prodejní časy.
- ^ Kay Harwell Fernandez (23. srpna 2013). „Jeďte po stopě špičkových čokolád v San Francisku“. USA dnes. Archivovány od originál dne 2015-11-30. Citováno 2019-09-05.
- ^ Jordan Carroll (10. září 2015). „Crazy For Cacao - Taste's world-class chocolate is crazy delicious“. Daily Herald.
- ^ Heather Keleher (11. srpna 2015). „Světová výstava v Miláně: pavilony a očekávání vs. realita“. Huffington Post.