Dodecyl gallát - Dodecyl gallate - Wikipedia
Jména | |
---|---|
Název IUPAC Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoát | |
Ostatní jména Lauryl gallát E312 | |
Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
ChEMBL | |
ChemSpider | |
Informační karta ECHA | 100.013.291 |
Číslo E. | E312 (antioxidanty, ...) |
PubChem CID | |
UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
Vlastnosti | |
C19H30Ó5 | |
Molární hmotnost | 338,44 g / mol |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
ověřit (co je ?) | |
Reference Infoboxu | |
Dodecyl gallát, nebo lauryl gallát, je ester z dodekanol a kyselina gallová. Jako potravinářská přídatná látka používá se pod Číslo E. E312 jako antioxidant a konzervační.[1]
Reference
- ^ Dodecyl gallát na food-info.net
Tento článek o ester je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |