Kyselina dioxosukcinová - Dioxosuccinic acid

Kyselina dioxosukcinová
Kosterní vzorec
Model s kuličkou a hůlkou
Jména
Preferovaný název IUPAC
Kyselina dioxobutandiová
Ostatní jména
Kyselina dioxosukcinová
Kyselina 2,3-dioxosukcinová
Identifikátory
3D model (JSmol )
956740
ChEBI
ChemSpider
Informační karta ECHA100.028.622 Upravte to na Wikidata
Číslo ES
  • 231-483-8
Vlastnosti
C4H2Ó6
Molární hmotnost146.054 g · mol−1
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
☒N ověřit (co je šekY☒N ?)
Reference Infoboxu

Kyselina dioxosukcinová nebo kyselina dioxobutandiová je organická sloučenina se vzorcem C.4H2Ó6 nebo HO- (C = O)4-OH.

Odstranění dvou protony z molekuly by přineslo dioxosukcinát anion, C
4
Ó2−
6
nebo O− (C = O)4- O.. Toto je jeden z oxokarbonové anionty, které se skládají pouze z uhlíku a kyslíku. Název se také používá pro soli obsahující tento aniont a pro estery s [−O− (C = O)4−O−] skupina.

Odstranění jediného protonu by mělo za následek monovalentní anion hydrogendioxosukcinát, C
4
HO
6
nebo HO- (C = O)4- O..

Výskyt

Kyselina dioxosukcinová je jednou z kyseliny přirozeně se vyskytující ve víně, od oxidace z kyselina vinná přes kyselina dihydroxyfumarová.[1]

Reakce

Kyselina se kombinuje se dvěma molekulami vody za vzniku kyseliny dihydroxytartarové, formy ketonhydrátu, C4H6Ó8 nebo HO- (C = O) - (C (OH)2)2- (C = O) -OH. Produkt, který se obchoduje pod názvem „hydrát kyseliny dioxosukcinové“, se skutečně jeví jako tato látka.[Citace je zapotřebí ]

Kyselina dihydroxytartarová se v některých reakcích chová jako kyselina dioxosukcinová; například reaguje s ethanol v přítomnosti chlorovodík za získání esteru diethyl dioxosukcinát, po izolaci.[2]:str.187

Viz také

Reference

  1. ^ Ján Farkaš, Beatrix Farkaš (1988), Technologie a biochemie vína. CRC Press, 744 stránek. ISBN  2-88124-070-4.
  2. ^ Victorian College of Pharmacy, Dept. of Chemistry (1959), Poznámky ke kvalitativní analýze.