De Agri Cultura - De Agri Cultura
De agri cultura (latinský výslovnost:[deː ˈaɡriː kʊlˈtuːraː]; Na zemědělství nebo O zemědělství[1]), napsáno Cato starší, je nejstarší dochovanou prací z latinský próza. Alexander Hugh McDonald ve svém článku pro Oxfordský klasický slovník, datoval složení této eseje asi do roku 160 př. n.l. a poznamenal, že „pro veškerou její nedostatek formy, její podrobnosti o starých zvycích a pověrách a její archaický tón to byl aktuální směr od jeho vlastních znalostí a zkušeností k nové kapitalistické zemědělství. “[2] Cato byl uctíván mnoha pozdějšími autory pro jeho praktické postoje, jeho přirozenost stoicismus a jeho těsná, jasná próza. Je hodně citován Plinius starší například v jeho Naturalis Historia.
Styl
Catoova práce je často charakterizována jako „zápisník farmáře“ napsaný „náhodným způsobem“; je těžké si to představit jako literaturu. Kniha se zdá být víc než a manuál chovu určeného pro přátele a sousedy. Jeho přímý styl si však všimli i další starověcí autoři Aulus Gellius jako „silný a energický“ v kontextu extrémní jednoduchosti. Snad hlavní úspěch De agri cultura je jeho zobrazení venkovského života v období Římská republika.[3]
Obrana zemědělství
Úvod Cato srovnává zemědělství s jinými běžnými aktivitami té doby, konkrétně komerce a lichva. Kritizuje oba, první na základě nebezpečí a nejistoty, které nese, druhý proto, že podle Dvanáct tabulek, lichvář je považován za horšího zločince než zloděje.[4] Cato silně kontrastuje se zemědělstvím, které chválí jako zdroj dobrých občanů a vojáků, bohatství i vysokých morálních hodnot.[5]
De agri cultura obsahuje mnoho informací o vytváření a péči o vinice, včetně informací o otrokech, kteří se o jejich údržbu starali. Poté, co četní vlastníci půdy v Římě během této doby četli Catoovy prózy, začal Řím ve velkém vyrábět víno. Mnoho nových vinic bylo šedesát akrů a kvůli jejich velkému rozměru bylo zapotřebí ještě více otroků, aby byl zajištěn plynulý chod výroby vína.[6]
Farmářské recepty
Jedna část se skládá z receptů na zemědělské produkty. Tyto zahrnují:
- napodobenina Coan víno (ve kterém byla do vody přidána mořská voda musí );
- první zaznamenaný recept na vinum Graecum, napodobující styl silně ochucené Řecké víno který se dovážel do Romana Itálie.
- recepty na savillum, libum a placenta, pečivo podobné Tvarohový koláč.[7]
Rituály
Farmáři mají krátkou část náboženských rituálů. Jejich jazyk je jasně tradiční, poněkud archaičtější než jazyk zbytku textu a byl studován Calvert Watkins.
Rukopisy
Všechny rukopisy pojednání Cato také obsahují kopii Varro stejnojmenná esej. J.G. Schneider a Heinrich Keil ukázal, že stávající rukopisy přímo či nepřímo pocházejí z dávno ztraceného rukopisu zvaného Marcianus, který byl kdysi v Biblioteca Marciana v Benátky a popsal Petrus Victorinus tak jako liber antiquissimus et fidelissimus („nejstarší a nejvěrnější kniha“). Nejstarším existujícím rukopisem je Codex Parisinus 6842, napsaný v Itálii někdy před koncem 12. století. The editio princeps byl vytištěn v Benátkách v roce 1472; Angelo politik Porovnání Marciana proti jeho kopii tohoto prvního tisku je považováno za důležitého svědka textu.[8]
Texty a překlady
- Brehaut, E. 1933. Cato Cenzor, o zemědělství. New York: Columbia University Press.
- Dalby, Andrew (1998), Cato: Na farmě, Totnes: Prospect Books, ISBN 0-907325-80-7
- Goujard, R. (1975), Caton: Zemědělství, Paříž: Sbírka Budé, Les Belles Lettres
- William Davis Hooper, překladatel. Marcus Porcius Cato, „O zemědělství“; Marcus Terentius Varro, „O zemědělství“. Harvard: Loeb Classical Library, 1934.
Viz také
Reference
- ^ latinský: dē agrī cultūrā, doslova „týkající se obdělávání pole“
- ^ "Cato (1)", Oxfordský klasický slovník, druhé vydání. (Oxford: Clarendon Press, 1970), str. 215.
- ^ Hooper, William Davis & Ash, Harrison Boyd: Marcus Porcius Cato, o zemědělství; Marcus Terentius Varro, O zemědělství Svazek 283 klasické knihovny Loeb. Loeb klasická knihovna. Latinští autoři. Harvard University Press, 1934. strana xiii.
- ^ Est interdum praestare mercaturis rem quaerere, nisi tam periculosum sit, et item foenerari, si tam čestný. Maiores nostri sic habuerunt et ita in legibus posiverunt: furem dupli condemnari, foeneratorem quadrupli. Quanto peiorem civem existimarint foeneratorem quam furem, hinc licet existimare. (...) Mercatorem autem strenuum studiosumque rei quaerendae existimo, verum, ut supra dixi, periculosum et calamitosum. Hooper & Ash, strana 2
- ^ Et virum bonum quom laudabant, ita laudabant: bonum agricolam bonumque colonum; amplissime laudari existimabatur qui ita laudabatur. (...) At ex agricolis et viri fortissimi et milites strenuissimi gignuntur, maximeque pius quaestus stabilissimusquesequitur minimeque invidiosus, minimeque male cogitantes sunt qui in eo studio occupati sunt. Hooper & Ash, strana 2
- ^ Gately, Iain (2009). Nápoj: Kulturní historie alkoholu. New York: Gotham Books. str. 30. ISBN 978-1-592-40464-3.
- ^ „Cato's„ De Agricultura “: recepty“.
- ^ M. Re. diskutuje o sestupu jak Catoových, tak Varrových esejů Texty a předávání: Přehled latinských klasiků, editoval L.D. Reynolds (Oxford: Clarendon Press, 1983), s. 40–42.
Další čtení
- Watkins, Calvert (1995), Jak zabít draka: Aspekty indoevropské poetiky, New York: Oxford University Press, ISBN 0-19-514413-9
- K. D. White, „Římští zemědělští autoři I: Varro a jeho předchůdci“ v Aufstieg und Niedergang der römischen Welt vyd. H. Temporini. Část 1 obj. 4 (Berlin: De Gruyter, 1973), s. 439–497.