Coprinus comatus - Coprinus comatus
| Coprinus comatus | |
|---|---|
 | |
Vědecká klasifikace  | |
| Království: | Houby |
| Divize: | Basidiomycota |
| Třída: | Agaricomycetes |
| Objednat: | Agaricales |
| Rodina: | Agaricaceae |
| Rod: | Coprinus |
| Druh: | C. comatus |
| Binomické jméno | |
| Coprinus comatus (O.F. Müll. ) Pers. (1797) | |
| Synonyma[1] | |
| Coprinus comatus | |
|---|---|
 | |
 | žábry na hymenium |
 | víčko je kuželovitý |
 | hymenium je volný, uvolnit |
 | stipe má prsten |
 | sporový tisk je Černá |
 | ekologie je saprotrofický |
 | poživatelnost: výběr |
Coprinus comatus, chlupatý inkoustový uzávěr, právnická parukanebo chlupatá hříva, je běžný houba často viděn růst na trávníku, podél štěrkových cest a odpadních ploch. Mladý plodnice nejprve se jeví jako bílé válce vystupující ze země, poté ve tvaru zvonu čepice otevřít. Čepice jsou bílé a pokryté šupinami - to je původ běžné názvy houby. The žábry pod víčkem jsou bílé, poté růžové, poté černé a vylučují černou tekutinu naplněnou výtrusy (odtud název „ink cap“). Tato houba je neobvyklá, protože zčerná a rozpustí se během několika hodin po sběru nebo uložení spór.
Když je mladý, je to vynikající jedlá houba za předpokladu, že je konzumován brzy po shromáždění (udržuje se velmi špatně kvůli autodigesci žábry a čepice). Pokud je požadováno dlouhodobé skladování, mikrovlnná trouba, restování nebo vaření, dokud nebude kulhání, umožní, aby byly houby skladovány v chladničce několik dní nebo zmrazeny. Také umístění hub do sklenice ledové vody zpozdí rozklad o jeden nebo dva dny, takže člověk má čas je zabudovat do jídla. Zpracování nebo námraza musí být provedena, ať už k jídlu nebo skladování během čtyř až šesti hodin po sklizni, aby se zabránilo nežádoucím změnám houby. Druh je kultivovaný v Číně jako jídlo.
Houba může být někdy zaměňována s houba straka který je jedovatý. V Americe houba zvratků Chlorophyllum molybdites je zodpovědný za většinu případů otravy houbami kvůli jeho podobnosti s chlupatou hřívou a jinými jedlými houbami.[2]
Taxonomie
Chlupatý inkoustový uzávěr poprvé popsal dánský přírodovědec Otto Friedrich Müller v roce 1780 jako Agaricus comatus, než v roce 1797 dostal svůj současný binomický název Christiaan Hendrik Persoon. Své konkrétní název pochází z kóma, nebo „vlasy“, tedy comatus„chlupatý“ nebo „chlupatý“.[3] Mezi další běžné názvy patří paruka právníka,[3] a chlupatá hříva.
Coprinus comatus je druh typu pro rod Coprinus. Tento rod byl dříve považován za velký s více než 100 druhy. Molekulární analýza sekvencí DNA však ukázala, že dřívější druhy patřily do dvou rodin, do rodiny Agaricaceae a Psathyrellaceae.[4] Coprinus comatus je nejznámější z pravdy Coprinus.
Popis
Chlupatý inkoustový uzávěr je snadno rozpoznatelný podle téměř válcového uzávěru, který zpočátku pokrývá většinu stonku. Čepice je většinou bílá s chlupatými šupinami, které jsou na vrcholu bledě hnědé. Volné žábry se rychle mění z bílé na růžovou, poté na černou. to je rozmělněný. The stipe má volný prsten a měří 10–40 centimetrů (4–16 palců) vysoký o 1–2,5 cm (1⁄2–1 palce) průměr. Mikroskopicky mu chybí pleurocystidie. The sporový tisk je černohnědá a spory měří 10–13 × 6,5–8µm. Maso je bílé a chuť jemná.[5]
Rozšíření, stanoviště a ekologie
Roste ve skupinách na místech, která jsou často nečekaná, jako jsou zelené plochy ve městech. Vyskytuje se široce na pastvinách a loukách v Evropě a Severní Americe, od června do listopadu ve Velké Británii. Zdá se, že byl představen v Austrálii, na Novém Zélandu a na Islandu. V Austrálii je tento druh dostatečně běžný na to, aby byl uveden na a poštovní známka vydáno Australia Post v roce 1981.[6]
Coprinus comatus je nematofágní houba schopné zabít a strávit hlístice druh Panagrellus redivivus a Meloidogyne arenaria.[7][8]
Poživatelnost
Mladé houby, než žábry začnou zčernat, jsou jedlé.[9] Chuť je mírná; vaření produkuje velké množství tekutiny. Někdy může být použit v houbová polévka s slunečník houba. Jako kapalná složka může být použito velké množství mikrovlných a poté zmrazených chlupatých hřív rizoto, nahrazující obvyklý kuřecí vývar.
Coprinus comatus nelze zaměňovat s běžný inkoustový uzávěr, který obsahuje koza a může vyvolat otravu kopry. Mezi příznaky otravy koprem patří zvracení, průjem, bušení srdce a kovová chuť v ústech.[10]
Reference
Velká část výše uvedeného článku byla přeložena z francouzská stránka a nizozemské stránky.
- ^ "Coprinus comatus (O.F. Müll.) Pers. 1797 ". MycoBank. Mezinárodní mykologická asociace. Citováno 2012-03-03.
- ^ Beug, Michael W. Přehled otrav hub v Severní Americe. Archivováno 2010-05-20 na Wayback Machine Mykofil, sv. 45 (2): 4-5, březen / duben 2004
- ^ A b Nilson S & Persson O (1977). Houby severní Evropy 1: Větší houby (kromě houbových hub). Tučňák. str. 72. ISBN 0-14-063005-8.
- ^ Redhead, Scott A .; Vilgalys, Rytas; Moncalvo, Jean-Marc; Johnson, Jacqui; Hopple Jr., John S (únor 2001). "Coprinus Pers. a dispozice Coprinus druh sensu lato". Taxon. 50 (1): 203–41. doi:10.2307/1224525. JSTOR 1224525.
- ^ Phillips, Roger (2006). Houby. Pan MacMillan. str. 257. ISBN 0-330-44237-6.
- ^ Obrázek AustralianStamp.com Coprinus comatus
- ^ Luo, Hong; Mo, Minghe; Huang, Xiaowei; Li, Xuan; Zhang, Keqin (listopad – prosinec 2004). "Coprinus comatus: Houba basidiomycete vytváří nové ostnaté struktury a infikuje hlístice ". Mykologie. 96 (6): 1218–1224. doi:10.2307/3762137. JSTOR 3762137. PMID 21148944.
- ^ Luo, H .; Liu, Y .; Fang, L .; Li, X .; Tang, N .; Zhang, K. (2007). "Coprinus comatus Mechanicky poškozuje hlístice nematodů ostnatými kuličkami a produkuje silné toxiny, které imobilizují hlístice ". Aplikovaná a environmentální mikrobiologie. 73 (12): 3916–23. doi:10.1128 / AEM.02770-06. PMC 1932715. PMID 17449690.
- ^ Meuninck, Jim (2017). Pěstování hub Oregon: Hledání, identifikace a příprava jedlých divokých hub. Sokolí průvodci. str. 84. ISBN 978-1-4930-2669-2.
- ^ Collins, Jak identifikovat jedlé houby podle Hardinga, Lyona a Tomblina
- Pierre Montarnal: Průvodce Le petit: Žampiony (Genève, 1964; Paris-Hachette, 1969).
- Régis Courtecuisse, Bernard Duhem: Průvodce des champignons de France et d'Europe (Delachaux & Niestlé, 1994–2000). ISBN 978-2-603-00953-6
- Roger Phillips: Houby a jiné houby Velké Británie a Evropy (Pan Books Ltd. 1981 / Book Club Associates 1981) - pro anglická jména.
externí odkazy
- Houba měsíce za květen 2004: Coprinus comatus, chlupatá hříva od Toma Volka, TomVolkFungi.net.
- "Coprinus comatus: The Shaggy Mane " Michael Kuo, MushroomExpert.com, Září 2001.
- „Kalifornské houby: Coprinus comatus", MykoWeb.com.
- „Wild About Mushrooms: Shaggy Mane Mushroom“ Louise Freedman, MykoWeb.com.
- Časosběrné fotografování inkoustové čepice rostoucí a zkapalňující na Youtube