Colline di Levanto DOC - Colline di Levanto DOC - Wikipedia
Colline di Levanto je italština Denominazione di origine controllata (DOC) se sídlem v Ligurie která vyrábí jak červená, tak bílá vína především z Sangiovese a Vermentino, resp. Nachází se vedle významného bílého vína pouze DOC z Cinque Terre, Colline di Levanto má velmi podobné viniční půdy a mezoklimatu do sousední vinařské oblasti.[1]
Pravidla DOC
Veškeré hrozny určené k výrobě vína DOC v Colline di Levanto musí být sklizeno do a výtěžek ne větší než 11 tun /hektar u hotových vín je třeba dosáhnout minima hladina alkoholu nejméně 11%. Červená vína DOC se skládají z nejméně 40% Sangiovese s Ciliegiolo povoleno až do maximální výše 20% a ostatní místní červené odrůdy společně povoleny až do 40%. Bílá vína se skládají ze 40–75% vermentina s 20–55% Albarola, 5-40% Bosco a až 5% jiných místních odrůd bílého hroznu.[1]