Čínská červená vejce - Chinese red eggs

Čínská červená vejce

Čínská červená vejce (紅蛋, 紅雞蛋) jsou jasně růžová vařená kuřecí vejce. Vejce jsou nejprve vařena natvrdo a poté mokrá červená kaligrafie papír se otře o vejce a vytvoří růžové zbarvení.

Červeně obarvená vejce distribuovaná během narozenin a oslav dětí čínskou komunitou v Singapuru

V čínské kultuře je běžné uspořádat červené vejce a zázvorovou oslavu na první narozeniny dítěte. Jméno dítěte je obvykle na této oslavě oznámeno přátelům a rodině. Na bufetu nebo servírovacích stolech hostů lze najít misku pestrobarevných vařených kuřecích vajec,^[1] nebo hostitelé mohli rozdávat červeně obarvená vejce, což symbolizuje radost a obnovený život. V dnešní době také někteří lidé budou dávat červená vajíčka svým přátelům a rodinám na oslavu jejich narozenin.

Původ a folklór

Podobně jako západní velikonoční vajíčka, v čínské kultuře vejce symbolizují zrození nebo nový začátek; má tedy zásadní význam, aby se vejce podávala hostům během důležitých narozenin (například prvního měsíce nebo prvního roku). Červená barva symbolizuje prosperitu a štěstí pro Číňany, zatímco bílá nebo béžová jsou považovány za barvy smrti.

Viz také

Reference

^ Parkinson, Rhonda Lauret (1. září 2003). Čínská kuchařská kniha: od polévky po sladké a kyselé kuře - 300 šťavnatých receptů z Dálného východu. Všechno knihy. str. 206. ISBN 978-1-58062-954-6. Citováno 27. března 2011.

Tento článek týkající se čínské kuchyně je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

[Parkinson2003-1] Parkinson, Rhonda Lauret (1. září 2003). Čínská kuchařská kniha: od polévky po sladké a kyselé kuře - 300 šťavnatých receptů z Dálného východu. Všechno knihy. str. 206. ISBN 978-1-58062-954-6. Citováno 27. března 2011.

[1]