Čínská mandlová sušenka - Chinese almond biscuit
 | |
| Alternativní názvy | Čínské mandlové sušenky mandlový dort |
|---|---|
| Typ | šušenka |
| Chod | dezert |
| Místo původu | Čína |
| Region nebo stát | Guangdong, Hongkong a Macao |
| Hlavní přísady | fazole mungo, mandle, máslo nebo rostlinný olej, cukr a voda |
A Čínská mandlová sušenka nebo Čínské mandlové sušenky (杏仁 餅) je typ Čínské pečivo který je vyroben se zemí fazole mungo. Původně byl vyroben bez mandle a název odkazuje na mandlový tvar původní sušenky, ale nyní je čínská mandlová sušenka obvykle kulatého tvaru a často obsahuje mandle.[1] Sušenka je jedním z nejstandardnějších druhů pečiva Guangdong, Hongkong, Macao, a v některých zámořské Číňany pekárny.[2] Jsou malé a neobsahují žádnou výplň. Kromě toho jsou velmi drobivé.
V Macau bylo občerstvení jedním z nejoblíbenějších speciálních produktů, zejména v blízkosti Ruiny katedrály svatého Pavla, ulice jsou nabité 10 až 20 obchody, všechny vedle sebe prodávají různé příchutě mandlových sušenek. Hawkers seřadíte na ulici a budete tlačit na zboží. Na oficiálních webových stránkách cestovního ruchu v Macau se doporučuje jako slavné macanské občerstvení.[3] Pekárna Choi Heong Yuen a Koi Kei patří mezi nejznámější značky mandlových sušenek z Macaa.
Reference
- ^ Lin, Annie (2019-01-28). „走走 澳門 ｜ 澳門 杏仁 餅 懶人 包 ： 咀 香 園 、 鉅 記 、 英 記 、 晃 記 、 最 香 餅 家“. Anismile 文字 旅 攝 (v čínštině). Citováno 2020-01-15.
- ^ „Recept na čínský mandlový cookie“. Nibble Great Food Finds. Citováno 6. ledna 2014.
- ^ Macau.com „Kde jíst, co jíst v Macau“
 | Tento dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |