Chateau Musar - Chateau Musar

Chateau Musar je jméno a Libanonské vinařství v Ghazir, Libanon, 24 kilometrů (15 mil) severně od hlavního města Beirut.[1][2] Hrozny musaru rostou v Údolí Beqaa, úrodné slunné údolí v nadmořské výšce 1 000 metrů (3 300 ft),[3] nachází 40 km (25 mil) východně od Bejrútu.

Láhev Chateau Musar 1999

Dějiny

Vinařství založil Gaston Hochar v roce 1930 po návratu z Bordeaux.[4][1][5] Po Gastonovi Hocharovi následovali jeho synové, Ronald a Serge Hochar, přičemž druhý spravoval majetek od roku 1959 do své smrti v roce 2014, a Ronald Hochar převzal odpovědnost za oddělení marketingu a financí od roku 1962.[3][6] Ve vinařství jej vystřídali synové Serge Hochar. Gaston Hochar má nyní na starosti každodenní provoz vinařství a Marc Hochar má na starosti obchodní aspekty vinařství.[7]

V roce 1959 se Serge Hochar stává vinařem Chateau Musar a dokončuje studia vinařství na enologické univerzitě v Bordeaux pod vedením Jean Riberau a Emile Peynaud.[5]

Mezinárodní objev Musara se uskutečnil na veletrhu vín v Bristolu v roce 1979, kdy byl dražitelem a ochutnávačem Michael Broadbent a novinář Roger Voss vybral Musar 1967 jako „objev veletrhu“.[6]

I přes válka v Libanonu a časté napětí, s výjimkou ročníku 1976, se v zámku každý rok vyrábí víno, zaměstnanci někdy pracují ve vysoce rizikových podmínkách.[1][8][9][6] (Rok 1984 byl vyroben, navzdory potížím s přepravou hroznů do vinařství. Dosud nebyl komerčně vydán.) Červená produkce Chateau Musar z roku 1992 byla odtajněna kvůli slabému ročníku.[5]

Ačkoli se někdy provádí srovnání Bordeauxské víno, Vínové víno nebo Rhône víno, nejčastěji se tvrdí, že víno Musar je jedinečné.[1][5] Kvůli vinařské filozofii Serge Hochara jsou jeho ročníky notoricky nekonzistentní.[6][10]

Podle Harpers Wine & Spirit Trade Review zemřel Serge Hochar při plavecké nehodě v Mexiku koncem prosince 2014.[Citace je zapotřebí ]

Výroba

Nejznámější červené víno se vyrábí z Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan, Grenache, a Mourvèdre hrozny v různých množstvích každý rok.[1] Bílé jsou vyrobeny z Obaideh (související s Chardonnay ) a Merwah (související s Semillon ). Obě vína obsahují klasické hrozny z Bordeaux, jsou však velmi odlišné, protože jsou vyráběny v a přírodní víno styl s významným variace lahví. Vína se obecně s věkem zlepšují, červená i bílá.

Produkují také jedno vinné víno Hochar, které je podobné červenému Musaru, ale je dubové pouze 9 měsíců a lze ho pít mladší, stejně jako sortiment Cuvée Musar, oba vyráběné jako červené, bílé a růže.[1] Hochar Père et Fils vychází dříve a lze jej použít jako označení toho, jaké bude víno Chateau Musar. Obvykle se pohybuje kolem poloviny ceny běžného Chateau Musar. Zahájili také výrobu řady restaurací Musar Mosaic a vína z jejich mladších hroznů Musar Jeune.

Reference

  1. ^ A b C d E F Kissack, Chris. "Chateau Musar". thewinedoctor.com. Archivovány od originál dne 30.10.2011. Citováno 2008-03-28.
  2. ^ Berry Bros & Rudd. "Chateau Musar".
  3. ^ A b Broadbent výběry. „Château Musar“.
  4. ^ "Chateau Musar". Archivovány od originál 5. prosince 2013. Citováno 22. února 2013.
  5. ^ A b C d Sbohem, Jamie. „Château Musar vertical: pozoruhodná vína z Libanonu“. wineanorak.com.
  6. ^ A b C d Jefford, Andrew (16. prosince 2003). "Kouzlo Musar". Decanter.com.
  7. ^ "Chateau Musar - rodina". Citováno 7. února 2019.
  8. ^ Gaffney, Jacob (28. dubna 2020). „Vinaři na Středním východě se nacházejí v první linii“. Divák na víno.
  9. ^ Gaffney, Jacob (27. září 2006). „Přežívající válka: Izraelská a libanonská vinařství dosáhnou sklizně v roce 2006“. Divák na víno. Archivovány od originál 21. března 2008. Citováno 28. srpna 2008.
  10. ^ Broadbent, Michael (16. února 2007). „Originální a nezapomenutelný“. Decanter.com.[trvalý mrtvý odkaz ]

externí odkazy