Château Suau (Capian) - Château Suau (Capian)
Château Suau[1][2] je Francouz vinice se nachází jižně od obce Capian v Bordeaux plocha. Sedí na nejvyšším bodě Cadillac -côtes-de-Bordeauxské označení.[3] Château Suau vyrábí organická vína.
Dějiny
Podle legend začal Château Suau jako lovecký zámeček v 16. století. V té době to patřilo k Jean Louis de Nogaret de La Valette, Vévoda z Épernon.[4] Teprve v roce 1637 byla obnovena a pojmenována na počest nových majitelů: rodiny Suau. Panství koupil v roce 1687 obchodník s vínem jménem Clement Popp z Bordeaux, který byl popsán jako pán ze Suau.[5] Na jednom místě v jeho historii panství patřilo Franco-Columbus Fenwick, NÁS konzul Nantes. V roce 1857 přešlo panství do rukou Jean Guénant, přijímajícího generála ostrova Shledání který s pomocí svého syna musel bojovat proti phylloxera Epidemie z roku 1870, zavádějící první roubované révy.[6][7] Majetek byl několikrát prodán a prodán, než jej v roce 1986 získal současný majitel: rodina Bonnetů.[8][9][10]
Víno a hrozny
Tváří v tvář jih-jihovýchod Entre-Deux-Mers vinice má půda skládající se převážně z hlíny a štěrku.[11]
Je osázeno Merlot 51%, Cabernet Sauvignon 28%, Cabernet Franc 4% a Malbec 3% hroznů pro červené.Sauvignon blanc 8%, Sauvignon gris 1% a Semillon 5% pro bílé.[12][13]
Hustota výsadby je 5 000 rostlin / ha u bílé révy a 7000 révy / ha u červené révy.
V roce 2008 se nemovitost začala postupně přeměňovat na bio zemědělství. Konverze byla dokončena v roce 2012 a od roku 2014 je celá produkce organická vína.
Prvním certifikovaným biovínem byl Château Maubert 2011 (Cadillac-AOC - Côtes-de-Bordeaux).[14]
Každý rok panství produkuje Château Suau Rouge AOC - Côte-de-Bordeaux -, Château Rouge AOC - Côte Maubert Bordeaux-. Stejně jako Château Suau Bordeaux AOC - Bordeaux Blanc Sec- a Château Suau Rosé.[15]
Château Suau, Red Artolie Cadillac AOC - Côtes-de-Bordeaux-, Château Suau Red Cadillac, AOC- Cadillac Côtes-de-Bordeaux- a Château Suau Sweet White Cadillac AOC, (Dezertní vína ), jsou vyráběny pouze tehdy, je-li kvalita hroznů dostatečně dobrá k jejich dosažení cuvées.[16][17]
V roce 2013 se Château Suau připojil k první asociaci vín v Bordeaux pro Systém environmentálního managementu (EMS) a je Ecovert a ISO 14001 certifikováno.
Bibliografie
- GUILLON Edouard - Historické hrady a víno z Gironde - Bordeaux: Coderc a Degréteau Poujol. 1866-1869, sv. 4, s. 393.[18]
- Manthe René, Barony z Capianu a Převorství z Artolée - historické a archeologické poznámky - Bordeaux Archaeological Society 1892 - t XVII, str. 55 - 57[19]
- Kohouti a Féret: ISBN 978-0470250129.[20]
- Charles Cocks, Edouard Feret: Bordeaux et ses vins, G. Masson, 1922, (9. vydání),[21] 1886,[22] a 3. vydání, 1874.
Viz také
Reference
- ^ (francouzsky) Základna Mérimée [1]
- ^ (francouzsky) Culture.gouv.fr Kultura Inventaire général du patrimoine
- ^ (francouzsky) Legifrance.gouv Oficiální vyhláška ze dne Označení Côtes-de-Bordeaux
- ^ josfamilyhistory.com
- ^ (francouzsky) Průvodce Tourisme France [2]
- ^ (francouzsky) Gallica.Bnf Compte rendu général du congrès international phylloxérique de 1881
- ^ Chateausuau.com
- ^ (francouzsky) Chai les filles.fr [3]
- ^ (francouzsky) Hachette Vins.com Monique Bonnet
- ^ (francouzsky) Libération.fr «Pas otázka, donc, nalít Monique Bonnet de laisser la Commission de Bruxelles« galvauder notre nom »
- ^ Zasvěcený vinný sklep „Průvodce vínem Entre Deux Mers Bordeaux, zámky, producenti, postavy“
- ^ Authenticws.com Archivováno 04.03.2016 na Wayback Machine
- ^ Vinný sklep insider.com
- ^ Chateausuau.com
- ^ Bordeaux les alienor.fr
- ^ Cadillac côtes-de Bordeaux „Terroir de Passion“ Archivováno 2015-12-22 na Wayback Machine
- ^ Concours de Bordeaux
- ^ Sudoc.abes.fr
- ^ Gallica Bnf Société archéologique de Bordeaux
- ^ Amazon.com Marc-Henry Lemay, Bordeauxská vína, 15. vydání
- ^ nás archive.org pdf , strany 996 a 997
- ^ Knihy Google Charles Cocks, Edouard Feret, G. Masson, 1886
externí odkazy
Souřadnice: 44 ° 41'37 ″ severní šířky 0 ° 19'27 ″ Z / 44,69361 ° N 0,32417 ° W