Casson Trenor - Casson Trenor

Casson Trenor
Fotup.jpg
Trenor ve společnosti TEDx San Francisco (2012)
Národnostamerický
VzděláváníHobart a William Smith Colleges, Middlebury Institute of International Studies
obsazeníŘečník, aktivista za ochranu oceánu, restaurátor
Aktivní roky2005-současnost
Známý jakoekolog, autor, sociální aktivista, průkopník udržitelné sushi
Pozoruhodná práce
Umijoo (2019), Sustainable Sushi (2009)
OceněníČasopis TIME „Hrdina životního prostředí“, Kongresové uznání USA, Senátorské uznání státu Kalifornie, Zlatá medaile Nautilus Book Awards
webová stránkahttp://www.cassontrenor.com/

Casson Trenor je Američan ekolog, autor, podnikatel a mediální osobnost. Je autorem řady knih o ekologii a zejména o udržitelných mořských plodech Umijoo, dětská kniha a Udržitelné sushi, referenční příručka. Trenor a dva spoluzakladatelé vytvořili první udržitelný svět sushi restaurace v roce 2009, stejně jako uznávaná rostlinná japonská restaurace Shizen v roce 2015. Jako uznání jeho práce získal Trenor Kongresovou pochvalu a titul „Hrdina životního prostředí“ od Časopis TIME.

Trenor v současné době pracuje především jako řečník, autor a konzultant v otázkách životního prostředí a udržitelnosti.[1] V průběhu své kariéry pracoval pro řadu environmentálních příčin, jako např Zelený mír, FishWise, akvárium v ​​Monterey Bay a Fond pro strategii ochrany přírody. V dubnu 2012 představil Trenor jako součást a TEDx událost v San Francisco, Kalifornie. Přednáška se zaměřila na udržitelné sushi hnutí, za jehož spuštění byl částečně zodpovědný. Jeho práce pro Zelený mír zvýšil svůj profil v udržitelném hnutí mořských plodů, když produkoval Zelený mír první zpráva Carting Away the Oceans. Navzdory tomu, že v roce 2014 přešel od Greenpeace, stále vypracovávají zprávu každý rok.

raný život a vzdělávání

Aaron Casson Trenor se narodil 7. dubna 1979 v Seattle, Washington. Brzy poté se se svou rodinou přestěhoval do Mukilteo, Washington, kde chodil do veřejné školy a žil až do 17 let.[2] V roce 2000 obdržel Trenor a B.A. v politická věda z Hobart a William Smith Colleges, a je členem Phi Beta Kappa. Poté se zajímal o kuchyni a v roce 2001 získal certifikát kuchaře v klasickém stylu francouzská kuchyně z Pacific Institute of Culinary Arts. V roce 2005 obdržel Trenor M.A. v mezinárodním měřítku ekologická politika z Middlebury Institute of International Studies v Monterey v Kalifornii. V květnu 2012 získal Trenor cenu absolventů od Middlebury Institute of International Studies.[3]

Kariéra

Po ukončení studia v roce 2005 získal Trenor pozici ředitele pro program invazivních druhů u Fond pro strategii ochrany přírody. Pracoval s Sea Shepherd o jejich operaci: Leviathan v Antarktida v letech 2006 až 2006. Provoz byl pokryt v roce 2006 Peter Heller kniha Velrybí válečníci.[4] V roce 2007 přešel do FishWise a stal se ředitelem pro rozvoj podnikání. V roce 2008 založili Trenor s Kin Lui a Raymondem Ho Tataki Sushi Bar v San Francisku v Kalifornii.[5][6] Nápad přišel poté, co strávil několik měsíců na moři a snažil se zachránit život velryby v Antarktida. Velmi rychle si uvědomil, že jedním z největších problémů nadměrného rybolovu je sushi průmysl. Během jeho TEDx poté, co promluvil s několika sushi kuchaři, uvedl, že se chce pokusit zachránit světové oceány produkcí udržitelného sushi. Podle Trenora během jeho prezentace, Tataki Sushi Bar v San Francisco, Kalifornie se stala první udržitelnou sushi restaurací na světě.[7]

V roce 2009 odešel Trenor pracovat do společnosti Zelený mír jako vedoucí kampaně na trzích. Od té doby zastával různé pozice v Zelený mír, všechny zaměřené na zlepšení oceánů a rybářský průmysl. Jako vedoucí kampaně Greenpeace byl zodpovědný za vedení řady kampaní, které vedly k zásadním změnám ve způsobu, jakým jsou mořské plody chyceny a prodávány v Spojené státy. Tyto kampaně byly jak konfrontační, tak kooperativní a zlepšovaly operace mořských plodů velkých amerických společností, jako je Costco, Obchodník Joe, Walmart, a Safeway. Byl hlavním architektem při výrobě Zelený mír výroční zprávy Carting Away the Oceans.[8] Napsali Trenor a James Mitchell Odvádění oceánů 7 v roce 2009.[9] Studie a zprávy nadále připravuje Zelený mír, který se dodnes používá ke změně způsobu Spojené státy maloobchod se zabývá mořskými plody.[10]

Zatímco stále pracuji s Zelený mír „Práce Trenora s Tataki Sushi Barem nezůstala bez povšimnutí. Jeho práce v oboru udržitelné sushi vedl Trenora k tomu, aby se od roku 2008 stal hlavním mediálním přispěvatelem a řečníkem na toto téma. V roce 2009, Časopis TIME jej uznal jako „Hrdinu životního prostředí“ a o rok později byl také oceněn Kongresovou pochvalou a cenou „Hrdina ochrany oceánu“.[11][12] V roce 2011 byl uveden v Forbes kde řekl „sushi průmysl je jako had s ocasem v ústech,“ při popisu problémů, kterým čelil potravinářský průmysl.[13] Trenor představil na TEDx konference v San Francisco v dubnu 2012. Mluvil o svých osobních zkušenostech s vyrůstáním v Washington a jít na pláž, kde by sbíral škeble aby jeho matka vařila. Jak stárl, pláž byla více znečištěna těžbou dřeva a dalšími formami industrializace regionu. Hodně z nedotčené divočiny, s níž vyrůstal, se zkazilo. Řekl, že to byl jeden z hlavních důvodů, proč založil udržitelnou sushi restauraci již v roce 2008.[7]

V prosinci 2014 odešel Zelený mír zaměřit se na vývoj restaurací a propagovat nový rostlinný přístup k sushi.[14][15][16] On a Kin Lui otevřeli Shizen Vegan Sushi Bar a Izakaya San Francisco v lednu 2015.[17][18][19] V roce 2016 uvedli Trenor a Lui v San Francisku společnost Limu & Shoyu, která představovala udržitelnou interpretaci havajštiny strčit.[20][21] V roce 2019 Trenor a Lui otevřeli Tane Vegan Sushi Bar v Honolulu,[22] a v roce 2020 Trenor a obchodní partner John Le otevřeli Chikyū Vegan Sushi Bar & Izakaya v Las Vegas.[23]

V roce 2016 se společnost Trenor spojila s malířem popového surrealistu a ekologickou aktivistkou Caiou Koopmanovou Umijoo, dětská kniha o ochraně oceánů a odpovědných potravinových systémech.[24] Drtivá většina z Umijoo je ručně malovaný, což je v dětské literatuře velmi neobvyklá technika. Napsaný jako rozšířená báseň ve třech částech, Umijoo zahrnuje 72 stránek a obsahuje dvě desítky originálních obrazů a řadu tužkových kreseb. Malování knihy, která vyšla v březnu 2019, trvalo Koopmanovi tři roky. V roce 2020 Umijoo získal zlatou medaili Nautilus Book Awards za beletrii středního stupně.[25]

Úspěchy a uznání

Trenor byl jmenován jedním z Čas časopis Hrdinové životního prostředí v roce 2009.[26][27] Je autorem dvou knih: Umijoo a Udržitelné sushi.[28][29] Byl poctěn zlatou medailí Nautilus Book Awards za Umijoo.[30]

Je zakladatelem a spolumajitelem Shizen Vegan Sushi Bar v San Francisku a Chikyū Vegan Sushi Bar v La Vegas.

V roce 2010 získal Trenor ocenění Ocean Protection Hero od Zachraňte naše břehy ochrana moří Nevládní organizace. Získal cenu: „jako uznání za práci obhajující udržitelné mořské plody, kterou vykonal v oblasti Santa Cruz, včetně pomoci Monterey Bay Aquarium vytvořte známé udržitelné mořské plody a sushi karty. “[31]

V roce 2019 byl Trenor oceněn kalifornským senátem za jeho „vizionářské vedení a službu pro ochranu oceánů“.

Publikace

  • Trenor, Casson a Koopman, Caia. (2019). Umijoo. Shark & ​​Siren Press. 72 stránek. ISBN  1556437692, 978-1-7328605-0-6.
  • Trenor, C., & Mitchell, J. (2013). Odvádění oceánů 7. Greenpeace: Amsterdam, Nizozemsko, 149.
  • Trenor, Cassone. (2009). Sustainable Sushi: A Guide to Saving the Oceans one bite at a time. North Atlantic Books. 110 stránek. ISBN  1556437692, 978-1-55643-769-4.

Viz také

Reference

  1. ^ „Casson Trenor | mluvčí, autor, oceánský aktivista“. Casson Trenor. Citováno 2020-06-07.
  2. ^ Veřejné záznamy Spojených států. 1970-2009. Databáze, FamilySearch. Aaron C Trenor, Residence, Mukilteo, Washington, Spojené státy americké.
  3. ^ Editor. (23. května 2012). Relaunched Alumni Achievement Awards Honor Four. Udržitelný kampus. Middlebury Institute of International Studies v Monterey. Monterey, Kalifornie.
  4. ^ „Whale Warriors: The Battle at the Bottom of the World to Save the Planet's Largest Savs“. GoodReads.
  5. ^ Leschin-Hoar, Clare. (28. července 2009). Bez viny sushi. Living Green. Energie / životní prostředí. Christian Science Monitor.
  6. ^ Kauffman, Jonathan. (29. července 2009). Odvrácená strana udržitelného sushi. Zprávy. Seattle Weekly. Seattle, Washington.
  7. ^ A b „Casson Trenor ve společnosti TEDxSF“. TEDx. 25. dubna 2012.
  8. ^ „Casson Trenor asi“. Middlebury Institute of International Studies.
  9. ^ Trenor, C., & Mitchell, J. (2013). Odvádění oceánů 7. Greenpeace: Amsterdam, Nizozemsko, 149.
  10. ^ Pinsky, David (14. července 2015). „Carting Away the Oceans 2015“. Zelený mír.
  11. ^ Walsh, Bryan (22. září 2009). „Kin Lui, Raymond Ho a Casson Trenor“. ČAS.
  12. ^ White, Kimberly (8. srpna 2010). „Save Our Shores hostí každoroční sbírku“. Santa Cruz Sentinel.
  13. ^ Swanson, Jen (25. července 2011). „Sustainable Sushi - Go Fish“. Forbes.
  14. ^ Bittman, Mark (7. dubna 2010). „Jíst udržitelné ryby“. The New York Times.
  15. ^ „Trader Joe's Seafood Promise to Greenpeace Still Murky“. Huffington Post. 13. července 2013.
  16. ^ Stewart, Jeanie (21. listopadu 2014). „Casson Trenor opouští Greenpeace“. Podproudové zprávy.
  17. ^ Thomas, Madeleine. (26. ledna 2015). Rajčatový tuňák? Lilek úhoř? Sushi se připojuje k trendu faux masa. Grist.org.
  18. ^ Kauffman, Jonathan. (17. února 2015). Shizenův veganský nigiri nám připomíná, že „sushi“ neznamená „syrové ryby“. Jídlo. San Francisco Chronicle.
  19. ^ Murphy, Megan. (28. dubna 2015). Shizen dobývá veganské sushi + ramen v elegantních výkopech v misi. 7x7.com. San Francisco, Kalifornie.
  20. ^ Roth, Anna. (26. dubna 2016). Poke zametá oblast zálivu, ale jak jsou získány mořské plody? SFGate. San Francisco, Kalifornie.
  21. ^ Steingarten, Jeffrey. (23. září 2016). Inside the Costly, Rarified World of the Omakase Menu. Móda.
  22. ^ „First Look: Tane Vegan Izakaya Serves Vegan Sushi Ramen“. www.honolulumagazine.com. Citováno 2020-06-07.
  23. ^ Edelman, Diana (08.05.2020). „Chikyū, nová špičková rostlinná restaurace v Las Vegas, se právě otevřela“. VegansBaby. Citováno 2020-06-07.
  24. ^ Joruk, Natalia (17. září 2018). „Umijoo“ Cassona Trenora a Caie Koopmanové: Příběh dobrodružství, krásy a ochrany přírody “. Krásný bizarní.
  25. ^ „Velcí / zlatí vítězové 2019 - Nautilus Book Awards“. Citováno 2020-06-07.
  26. ^ Simon Robinson (22. září 2009). „Hrdinové životního prostředí 2009“. Čas. Citováno 24. února 2010.
  27. ^ Walsh, Bryan. (22. září 2009). Kin Lui, Raymond Ho a Casson Trenor. Hrdinové životního prostředí 2009. Magnáti a podnikatelé. Čas.
  28. ^ Trenor, Cassone. (2009). Sustainable Sushi: A Guide to Saving the Oceans one bite at a time. North Atlantic Books. 110 stránek. ISBN  1556437692, 9781556437694.
  29. ^ Trenor, Casson a Koopman, Caia. (2009). Umijoo. Shark & ​​Siren Press. 72 stránek. ISBN  1556437692, 978-1-7328605-0-6.
  30. ^ „Velcí / zlatí vítězové 2019 - Nautilus Book Awards“. Citováno 2020-06-07.
  31. ^ Bílá, Kimberly. (16. srpna 2010). Save Our Shores hostí každoroční sbírku. Zprávy. Santa Cruz Sentinel. Santa Cruz, Kalifornie.

externí odkazy