Olej z rohovníku - Carob pod oil
Olej z rohovníku (Algarobový olej) je jedlý olej lisovaný z rohovníkové fazole, používá se jako léčivo.[1]
Rohovníkové fazole, který se používá k výrobě rohovníkového oleje.
The mastné kyseliny složení rohovníkového oleje je:[2]
| Mastné kyseliny | Procento |
|---|---|
| Palmitský | 14.2% |
| Stearic | 3.0% |
| Oleic | 38.5% |
| Linolové | 43.6% |
Reference
- ^ „[email protected]“. Citováno 2010-06-03.
- ^ María P Maza; Rosario Zamora; Manuel Alaiz; Francisco J Hidalgo; Francisco Millán; Eduardo Vioque (1989). „Semeno klíčků fazole rohovníku (Ceratonia siliqua): Studium oleje a bílkovin“. Journal of the Science of Food and Agriculture. Institute de la Grasa y sus Derivados (CSIC), Apartado 1078, 41012-Sevilla, Španělsko: John Wiley & Sons, Ltd. 46 (4): 495–502. doi:10.1002 / jsfa.2740460411. Archivovány od originál dne 05.01.2013. Citováno 2010-06-03.CS1 maint: umístění (odkaz)
 | Tento rostlinný olej související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |