Společnost pro pražení kávy Caffé Vita - Caffé Vita Coffee Roasting Company

Pražení kávy Caffè Vita
Soukromé
PrůmyslRestaurace
Založený1995
Hlavní sídloSeattle, Washington, USA
Klíčoví lidé
Michael McConnell
produktyKáva, čaj
webová stránkawww.caffevita.com

Společnost na pražení kávy Caffè Vita, běžně známý jako Caffè Vita, je káva pražicí společnost v Seattle, Washington. Část třetí vlna kávy hnutí, byla Caffè Vita označena za jedno z deseti nejlepších míst „pro získání nejlepší kávy v Americe“.[1][2][3]

Caffè Vita byla založena v Seattlu Královna Anne sousedství v roce 1995 Mike McConnell. McConnell byl jedním z prvních zastánců rozvoje přímých vztahů s pěstiteli kávy a obejití spravedlivý obchod kávy,[3] průkopnický v hnutí Farm Direct.

Místa

Caffè Vita nyní provozuje 13 kaváren Seattle, Portland, New York, a Los Angeles. Káva Caffe Vita je vždy čerstvá, dovážená přímo z farmy a pražená přímo v místě v Seattlu, Brooklynu a Portlandu.

V lokalitě Caffè Vita na adrese 1005 East Pike Street v Seattlu je umístěna jejich vlajková kavárna, pražírna a firemní kanceláře. Společnost provozuje dalších osm kaváren v okolí Seattlu a pekárnu v Londýně Portland. V březnu 2012 otevřeli kavárnu v Lower East Side z Manhattan.[4] Na jaře 2013 Caffè Vita otevřela místo na Sunset Boulevard v Los Angeles.[5] V roce 2015 rozšířila společnost Caffè Vita svou přítomnost v New Yorku otevřením pražské kavárny a kavárny Bushwick, Brooklyn.[6] Caffè Vita také dodává kávu do kaváren, restaurací a hotelů, které oceňují přímou, organickou a speciální kávu z farmy.[7]

Veřejné služby

V roce 2009 Caffè Vita uzavřela partnerství s Portlandským programem p: ear, mentorským programem pro mládež bez domova, za účelem vytvoření školy p: ear Barista School. Caffè Vita poskytuje vybavení, kávová zrna, mléko a školení, které škole umožňují přijímat bezdomovskou mládež prostřednictvím 8týdenního programu, který jim poskytne potřebné dovednosti a zkušenosti, aby mohli získat zaměstnání baristy.[8]

Také v roce 2009 se Caffè Vita upsala a uspořádala skladbu „GIVE Seattle“: kompilační nahrávku o 36 stopách, na které se představili umělci jako Ben Gibbard a Fleet Foxes ve prospěch čtyř místních potravinových bank a Arts Corps.[9]

Caffè Vita aktuálně podporuje FareStart tréninkový program pro mládežnické baristy, který trénuje mládež bez domova a poskytuje baristické práce v jejich kavárnách T-Mobile Field. Sponzorují také každoroční noc hostujících kuchařů FareStart a večer serverů dobrovolníků, na nichž se každoročně scházejí šéfkuchaři a vinaři v Seattlu, aby získali peníze pro FareStart.

Caffè Vita každoročně pořádá sváteční sbírku Centrum jubilejních žen ve všech kavárnách Caffe Vita s dary odpovídajícími dolaru za dolar.

Udržitelnost

Majitel Caffe Vita Mike McConnell je průkopníkem hnutí Farm Direct, pečlivě získávajícím nejlepší kávu, která je k dispozici, a zároveň rozvíjí dlouhodobé, vzájemně plodné vztahy s pěstiteli kávy ve více než 11 zemích.[10] Caffè Vita slouží mnoha Organické, Farm Direct a Aliance deštného pralesa Certifikované kávy.[11]

V roce 2009 Caffè Vita začíná spolupracovat Zoo Woodland Park Projekt Tree Kangaroo na vývoj vůbec první kávy z oblasti YUS komerčně dostupné v USA zakoupené přímo od pěstitelů za spravedlivou cenu.[12] Káva Papua Nová Guinea Yopno Uruwa Som, která chrání ohrožené Klokan strom, se prodává ve všech pobočkách Seattle Caffe Vita a ve Woodland Park Zoo ZooStores. Kromě kávy od společnosti PNG prodává Caffè Vita také svou Zoo Special Reserve, ve které je každý sáček této kávy zakoupený online nebo v našich kavárnách darován do zoo Woodland Park dolar.[13]

Partnerství

Caffè Vita spolupracuje s Easy Street Records na jejich kávové směsi Easy Street Indo 30. Matt Vaughan byl prvním velkoobchodním zákazníkem Caffè Vita v roce 1995. V průběhu příštích 20 let určovali model pro místní a nezávislé podniky s podporou navzájem i komunity, což jim umožnilo dráždit uši a jazyky mnoha lidí s nejlepší hudbou a káva.[14]

V roce 2017 vše Washington State Ferries začal podávat kávu Caffè Vita.[15]

V roce 2019 začala společnost Caffe Vita ve spolupráci se společností Barrel-Ageing kávu Dávka 206 lihovaru. K dnešnímu dni vydali 3 kávy ve věku s Bourbonem, Rumem a Ginem.

Caffe Vita sponzoruje mnoho místních akcí, včetně Festivalová hudba, a Timbrrr! podle Umělec Home,[16] Doe Bay Fest na Ostrov Orcas, CHOMP!, a Capitol Hill Block Party.

Viz také

Reference

  1. ^ Thelin, Mike (květen 2010). „Káva důvěrná“. Portland měsíčně. Citováno 2010-09-24.
  2. ^ Strand, Oliver (listopad 2009). „Nejdůležitější nápoj vašeho dne“. GQ. Citováno 2010-09-24.
  3. ^ A b Allison, Melissa (11. července 2008). „Pražení kávy Seattle Caffé Vita se rozšiřuje“. Seattle Times. Citováno 2010-09-23.
  4. ^ Strand, Oliver (7. března 2012). „Caffé Vita, Seattle Staple, Squeezes Into Manhattan“. dinersjournal.blogs.nytimes.com. Citováno 7. března 2012.
  5. ^ Betty Hallock (8. července 2013), „Skvělá scéna s kávou v LA: Vaše vysněná kofeinová oprava může být hned za rohem“, Los Angeles Times
  6. ^ Brown, Nick (22. prosince 2014). „Seattle's Caffe Vita plánuje novou pražnu a kavárnu v Bushwicku v Brooklynu“. dailycoffeenews.com. Citováno 30. března 2017.
  7. ^ Fitzpatrick, Tamra (26. března 1999). „Hledání velkého úspěchu u Niche Brews u malé pražírny kávy“. Seattle Times. Citováno 2010-09-23.
  8. ^ Bingham, Larry (28. listopadu 2009). „V Oregonu, který se chlubí kávou, pomáhá baristické školení rizikovým mladým lidem najít práci, naději“. Oregonský. Citováno 2010-10-01.
  9. ^ Grandy, Eric (6. listopadu 2009). „Caffe Vita ohlašuje GIV charitativní kompilaci“. Cizinec. Citováno 2010-10-01.
  10. ^ "Učit se". Caffe Vita Pražení kávy Co.. Citováno 2019-11-13.
  11. ^ 3. srpna, poslední aktualizace; Www.caffevita.com, 2015. „Caffé Vita“. Aliance deštného pralesa. Citováno 2019-11-13.CS1 maint: číselné názvy: seznam autorů (odkaz)
  12. ^ odkaz, Získat; Facebook; Cvrlikání; Pinterest; E-mailem; Aplikace, jiné. "Pijte! Konzervační káva je tady". Citováno 2019-11-13.
  13. ^ „Zvláštní rezervace ekologické zoo“. Caffe Vita Pražení kávy Co.. Citováno 2019-11-13.
  14. ^ „Easy Street Indo 30“. Caffe Vita Pražení kávy Co.. Citováno 2019-11-13.
  15. ^ „Washingtonská trajektová flotila získala působivou generální opravu jídla a pití“. Seattle Met. Citováno 2019-11-13.
  16. ^ "Jídlo a nápoje". Dřevo! Hudební festival. Citováno 2019-11-13.

externí odkazy

Souřadnice: 47 ° 36'50 "N 122 ° 19'08 "W / 47,614004 ° N 122,31902 ° W / 47.614004; -122.31902