Caíño blanco - Caíño blanco

Caíño blanco nebo Cainho branco je bílá španělština a Portugalské víno odrůda který se pěstuje v severozápadním Španělsku a severním Portugalsku na úseku mezi Vinho Verde a Denominación de Origen (DO) ze dne Rías Baixas. Hrozny jsou často zaměňovány Albariño a na Vinho Verde je někdy známá pod jménem Alvarinhão (synonymum sdílené s jiným portugalským hroznem, Fernão Pires ). Zatímco Profilování DNA provedené na počátku 21. století ukázaly, že oba hrozny jsou odlišné odrůdy, důkazy naznačují, že Caíño blanco může být potomkem Albariña z přírodního přechod s červeným portugalským vinným hroznem Azal tinto (také známý jako Caíño Bravo).[1]

Dějiny

Důkazy DNA naznačují, že Albariño je jednou z mateřských odrůd Caíño blanco.

Ampelographers věřte, že Caíño blanco pochází ze severozápadu Pyrenejský poloostrov a byl pravděpodobně výsledkem přirozeného přechodu mezi Albariño a Azal tinto. Caíño blanco roste v Španělská vinařská oblast z Galicie a severní Portugalsko nejméně od roku 1722, kdy byla poprvé zmíněna, takže ke křížení mezi Albariño a Azal tinto by muselo dojít někdy před 18. stoletím. Švýcarský genetik José Vouillamoz konstatuje, že důkazy o DNA spojující Caíño blanco s Albariño a Azal tinto jsou založeny na analýze pouze 27 genetické markery a že rodina hroznů Caiño (která zahrnuje Caiño tinto, Caiño Bravo / Azal tinto, Caiño Berzal, Caiño Frexio a Caiño Redondo ) má velmi složitou genetickou historii, která by vyžadovala další analýzu, aby se potvrdil původ Caíño blanco.[1]

Vinařství

Caíño blanco je střední až pozdní zrání odrůda, která také pupeny brzy do poloviny nadějné období pro vinnou révu. Hrozny jsou náchylné k vinohradnická nebezpečí oba peřový a padlí.[1]

Vinařské oblasti

Vinařská oblast Rías Baixas v severozápadním Španělsku.

V roce 2008 rostlo ve Španělsku 58 hektarů (140 akrů) Caíño blanco, prakticky vše v severozápadní španělské vinařské oblasti Galicie, kde je hroznový odrůda v Rías Baixas a Monterrei DĚLÁ. V Rías Baixas se většina výsadby Caíño blanco nachází v Ó Rosale oblast v provincie Pontevedra kde se často mísí s Albariñem. Za hranicí v Portugalsku se od roku 2010 pěstovalo 7 hektarů hroznů.[1]

Styly

Podle Mistr vína Jancis Robinson „Caíño blanco má tendenci produkovat vysoce kvalitní vína hladiny alkoholu s kořistí kyselost a minerální poznámky.[1]

Synonyma

V průběhu let bylo Caíño blanco známé pod řadou synonym, včetně: Alvarinhão, Cainho, Cainho branco, Cainho de Moreira (ve Vinho Verde), Caino blanco, Caíño branco (v Galicii a Portugalsku), Caino branco a Caino de Moreira .[1][2]

Reference

  1. ^ A b C d E F J. Robinson, J. Harding a J. Vouillamoz Vinné hrozny - Kompletní průvodce 1368 odrůdami révy, včetně jejich původu a chutí strany 148-149 Allen Lane 2012 ISBN  978-1-846-14446-2
  2. ^ Mezinárodní odrůdový katalog Vitis (VIVC) Caíño blanco Archivováno 2016-01-09 na Wayback Machine Zpřístupněno: 28. května 2013