Pivovar Ommegang - Brewery Ommegang

Pro středověký průvod viz Ommegang.
Pivovar Ommegang
Ommeganglogo.png
UmístěníCounty Route 33,
Cooperstown, New York, Spojené státy
Otevřeno1997
Roční objem výroby35,000 USA pivní sudy (41,000 HL )[1]
Ve vlastnictvíPivovar Duvel Moortgat
webová stránkawww.ommegang.com

Pivovar Ommegang je pivovar nachází se poblíž Cooperstown, New York, Spojené státy americké, která se specializuje na Belgický styl Ales.

Dějiny

Společnost Ommegang začala vařit belgická piva v roce 1997. Založili ji Don Feinberg a Wendy Littlefield, majitelé společnosti na dovoz piva Vanberg & DeWulf a tři belgické pivovary včetně Duvel Moortgat. Společnost Ommegang začala v účelové budově založené na tradiční belgické farmě, která se rozkládá na bývalém pozemku o rozloze 0,55 čtverečního kilometru. poskok farma v údolí řeky Susqehanna, 6 kilometrů jižně od Cooperstown, New York, na County Route 33 ve městě Milford.

Od svého otevření se Ommegang rychle rozrostl; počátkem roku 2005 jeho vlastník uvedl, že nejsou schopni uspokojit poptávku po jejich výběru, a v důsledku toho v příštím roce zvýší svou výrobní kapacitu o 40 procent.

Do roku 2003 byly všechny belgické pivovary absorbovány do velkých korporací. Feinberg a Littlefield prodali svůj podíl v Ommegangu v roce 2003 belgickému pivovaru Pivovar Duvel Moortgat, sládci Duvel Golden Ale. Duvel Moortgat vařil v roce 2006 pro pivovar Ommegang omezené množství piva, aby pomohl uspokojit poptávku, ale od té doby žádné nevaří.

Pivovar Ommegang distribuuje svá piva ve 46 státech a District of Columbia, počítaje v to Aljaška a Havaj ale kromě Montana, Severní Dakota, Wyoming, a Mississippi. Ommegang také začal vyvážet do Kanady, USA Americké Panenské ostrovy a Mexiko. Od září 2018 začala společnost Ommegang vyvážet do Francie.

Každé léto se v pivovaru koná velká ochutnávka piva, známá jako Belgie přichází do Cooperstownu. Akce, která se koná v sobotu v červenci nebo srpnu, zahrnuje sedm hodin neomezeného odběru vzorků více než 200 piv v belgickém a belgickém stylu, po nichž následuje jídlo, živá hudba a táborák.

Dne 7. října 2007 hostil pivovar Ommegang inaugurační „CX @ Ommegang“, cyklokros závod organizovaný Team SCARR, cyklistickým týmem, jehož hlavním sponzorem je Brewery Ommegang. Cyklokros je populární v Belgie a cyklokrosový závod v areálu pivovaru v belgickém stylu byl přirozený. Více než 150 závodníků z Stát New York zaregistrován pro událost. Kurz zahrnoval a vlásenka uvnitř stanu hlavní události.[Citace je zapotřebí ]

Ommegang Abbey Ale

Aleši

Aktivní

Ommegang vaří šest piv na plný úvazek:

  • Ommegang Abbey Ale (klasický dvojitý opatství v belgickém stylu)
  • Hennepin Farmhouse Saison (a Saison nebo sezónní rustikální zlaté pivo v belgickém stylu) (první Saison v Americe)
  • Rare Vos Amber Ale (ve stylu kavárny jantarové pivo )
  • Ommegang Witte Ale (v belgickém stylu pšeničné pivo )
  • Tři filozofové (v belgickém stylu čtyřnásobek s autentickým belgickým kriek smícháno)
  • BPA (belgické světlé pivo), naskočené za sucha Kaskádový chmel

Ommegang Abbey Ale a Three Philosophers mohou stárnout pro dochucení. Ommegang doporučuje stárnout Hennepin až 3 roky a Opatství a tři filozofové až 5 let.

Speciální zprávy

Ommegang vaří několik jednorázových piv s několika opakovanými návštěvami.

2007:

2008:

  • Ommegeddon Funkhouse Ale (zlaté pivo s Brettanomyces bruxellensis a suchý chmel, vařený v červenci
  • Ommegang Chocolate Indulgence Stout
  • Ommegang Biere de Mars (jantarové pivo, upravené lahví) Brettanomyces bruxellensis )
  • Ommegang Rouge (vlámské červené pivo, spolupráce s Brouwerij Bockorem, 5,5%)

2009:

  • Ommegang Adoration Strong Winter Ale: 10% ABV, kořeněná, tmavá a sladová.
  • Ommegang Chocolate Indulgence Stout
  • Ommegang Biere de Mars (jantarové pivo, upravené lahví) Brettanomyces bruxellensis )
  • Ommegang Ale 2009 (belgický stout ve směsi s kriekem, 6,2)

2010:

  • Ommegang Chocolate Indulgence Stout
  • Ommegang BPA (od zvýšení na celoroční prodej)
  • Ommegang Zuur (a Flanders Brown Ale, vařený ve spolupráci s Liefmans z Belgie)
  • Ommegang Tripel Perfection (tripel v belgickém stylu, ale s kořením)
  • Ommegang Cup O'Kyndnes (belgicko-skotské pivo, vařené s uzeným sladem a vřesovými květinami)
  • Ommegang Adorace Silné zimní pivo

2011:

  • Ommegang Chocolate Indulgence (Belgian Style Stout, 7% ABV)
  • Ommegang Gnomegang (belgický styl Strong Blonde Ale, 9,4% ABV) - fermentovaný kvasnicemi Chouffe v primární fermentaci.
  • Pivo Ommegang Aphrodite Tart (pivo v belgickém stylu)
  • Ommegang Belgian Independence Day Saison (sezóna v belgickém stylu 7,0%)

2012:

  • Ommegang Seduction (belgický stout ve směsi s Kriek, 6,8%)
  • Ommegang Biere d 'Hougoumont (Biere de Garde ve věku na dřevěných holích z bílého dubu a javoru, 7,3%)
  • Ommegang Belgický den nezávislosti Tripel (8,3%)
  • Ommegang Scythe & Sickle (Harvest ale, 5,8%. Nyní sezónní nabídka)
  • Ommegang Gnomegang (belgický styl Strong Blonde Ale, 9,4% ABV) - fermentovaný kvasnicemi Chouffe v primární fermentaci.
  • Ommegang Duvel Rustica (spolupráce zlatého piva v belgickém stylu s Duvel Moortgat, 8,5%)
  • Ommegang XV (belgické trapistické pivo vařené k oslavě patnáctého výročí Ommegang. 9,6%)

2013:

  • Ommegang Art of Darkness (tmavé pivo v belgickém stylu, 8,9% ABV)
  • Ommegang Fleur de Houblon (Summer Ale, 6,8% ABV)
  • Hra o trůny: Železný trůn (6,5%, březen 2013)
  • Ommegang Gnomegang (belgický styl Strong Blonde Ale, 9,4% ABV) - fermentovaný kvasnicemi Chouffe v primární fermentaci.
  • Ommegang Belgian Independence Day Double White (belgický styl Double White vařený s kořením, 6,6%)
  • Ommegang Scythe & Sickle (Harvest Ale, 5,8% ABV)
  • Game of Thrones: Take the Black Stout (7%, říjen 2013)
  • Ommegang Wild at Heart (americké divoké pivo se 100% Brettanomyces použitými v primární fermentaci. Listopad 2013.)
  • Ommegang Adoration (silné zimní pivo v belgickém stylu, 10% ABV)

Brewerova posedlost

  • Ommegang Art of Darkness (tmavé pivo v belgickém stylu, 8,9% ABV)
  • Ommegang Wild at Heart (americké divoké pivo se 100% Brettanomyces použitými v primární fermentaci. Listopad 2013.)

Hra o trůny Série

V roce 2013 společnost Ommegang zpřístupnila první v řadě vaření založených na HBO Televizní seriál Hra o trůny:

  • Železný trůn Blonde Ale (6,5%, březen 2013)[2]
  • Take The Black Stout (7%, říjen 2013)
  • Fire and Blood Red Ale (6,8%, březen 2014) [3]
  • Valar Morghulis Dubbel Ale (8%, říjen 2014)
  • Three-Eyed Raven Dark Saison Ale (7,2%, duben 2015)
  • Sedm království Hoppy Wheat Ale (6,9%, březen 2016)
  • Valar Dohaeris v belgickém stylu Tripel Ale (9%, září 2016)
  • Bend The Knee Belgian Golden Ale (9%, květen 2017)
  • Winter Is Here Double White Ale (8,3%, podzim 2017)
  • Hand of the Queen Barleywine (10,7%, duben 2018)
  • Queen of the Seven Kingdoms Sour and Blonde Ale Blend (6,5%, červen 2018)
  • Mother of Dragons Smoked Porter and Kriek Ale Blend (6,6%, září 2018)
  • King in the North Barrel-Aged Imperial Stout (10,5%, listopad 2018)
  • For The Throne Strong Golden Ale co-fermentuje s hrozny Pinot Grigio a Viognier (9,5%, březen 2019)
  • Moje hodinky skončily imperiální hnědé pivo s javorovým sirupem a fennugreek (8%, říjen 2019)

Sezónní

Ommegang v současné době připravuje 4 sezónní:

  • Ommegang Glimmerglass (pojmenovaný podle Glimmerglass State Park, který se také nachází v Cooperstownu) (Saison, 5,4% ABV)
  • Ommegang Fleur de Houblon (Summer Ale, 6,8% ABV)
  • Ommegang Scythe & Sickle (Harvest Ale, 5,8% ABV)
  • Ommegang Adoration (silné zimní pivo v belgickém stylu, 10% ABV)
  • Ommegang Cooperstown Ale (pojmenováno kvůli historii akcií Ommegang s Cooperstown NY, Baseball Beer) (Blonde Ale, 5,5% ABV)

Ocenění

Witte

  • Světový pohár na pivo 2008: Stříbrná medaile, belgický Witbier
  • Světový pohár na pivo 2010: stříbrná medaile, belgický styl Wibier
  • Great American Beer Fest 2011: Zlatá medaile, belgický Witbier
  • 2011 European Beer Star: Stříbrná medaile, belgický styl Witbier
  • Great American Beer Fest 2014: Stříbrná medaile, belgický Witbier

BPA

  • Evropská pivní hvězda roku 2010: Bronzová medaile, pivo v belgickém stylu

Vzácné Vos

  • 2008 Great American Beer Fest: Bronzová medaile, Belgian Ale
  • Světový pohár v pivu 2012: Zlatá medaile, Blonde Ale nebo Pale Ale v belgickém stylu
  • 2012 European Beer Star: Bronzová medaile, kořeněné pivo

Hennepin

Opatství

  • Světový pohár piva 2010: Zlatá medaile, belgický Dubbel Ale
  • 2012 European Beer Star: Stříbrná medaile, belgický styl Dubbel

Tři filozofové

  • 2006 Světový pohár piva Bronzová medaile Tmavé silné pivo v belgickém stylu[5]
  • 2011 European Beer Star: Stříbrná medaile, belgický styl Strong Ale
  • Velký americký pivní festival 2013: Bronzová medaile, belgický styl čtyřnásobného piva

Gnomegang

  • European Beer Star 2012: Zlatá medaile, belgický Tripel

XV

  • 2012 European Beer Star: Stříbrná medaile, belgický styl Strong Ale

Viz také

Reference

  1. ^ "Náš pivovar". Citováno 2015-10-22. Naše varna je schopná vyrobit 50 barelů (1500 galonů nebo 650 případů) na dávku. V současné době produkujeme asi 35 000 barelů (455 000 případů ročně).
  2. ^ „Ommegang Game of Thrones Iron Throne Blonde Ale • Gear Patrol“. Gear Patrol. 2012-12-19. Citováno 2019-02-27.
  3. ^ https://www.ommegang.com/#limited_release
  4. ^ „Seznam vítězů Great American Beer Festival 2004“. Velký americký pivní festival. 2004. Archivovány od originál dne 22. dubna 2006. Citováno 2008-07-09.
  5. ^ A b „Seznam vítězů světového poháru v pivní soutěži 2006.pdf“ (PDF). Světový pohár piva. 2006. Citováno 2013-04-28.

externí odkazy

Souřadnice: 42 ° 37'37 ″ severní šířky 74 ° 56'43 "W / 42,62694 ° N 74,94528 ° W / 42.62694; -74.94528