Brew Masters - Brew Masters
| Brew Masters | |
|---|---|
| Žánr | Dokumentární Realita |
| Předložený | Sam Calagione |
| Hudební skladatel | Sarah Schachner |
| Země původu | Spojené státy |
| Původní jazyk | Angličtina |
| Ne. ročních období | 1 |
| Ne. epizod | 6 (seznam epizod ) |
| Výroba | |
| Nastavení fotoaparátu | Více kamer |
| Provozní doba | 42 min. |
| Produkční společnost | Nulový bod Nulová výroba |
| Uvolnění | |
| Původní síť | Discovery Channel |
| Původní vydání | 21. listopadu – 16. prosince 2010 |
| externí odkazy | |
| webová stránka | |
Brew Masters je televizní seriál, který byl spuštěn každý týden Discovery Channel začíná v neděli 21. listopadu 2010. Přehlídka se zaměřila na Sama Calagione, zakladatele a vedoucí společnosti Pivovarská hlava v Miltonu, Delaware a jeho personálu, když hledali ve světě nové, starodávné a nápadité inspirace pro piva.
Dějiny
Přehlídka vznikla návštěvou webových stránek pivovaru Dogfish Head, když někdo na Discovery Channel viděl videa, která jsou k dispozici. Jak vysvětlil Calagione: „Mohli vidět, že bereme pivo velmi vážně, ale nebereme to příliš vážně.“[1] Discovery Channel se rozhodl, že předpokladem přehlídky bude soustředit se na proces výroby a výroby piva v konkrétním pivovaru (v tomto případě Calagioneův vlastní Dogfish Head Brewery).
V březnu 2011 Anthony Bourdain, který sdílí produkční společnost s Brew Masters, nahlásili to přes Twitter Brew Masters by bylo zrušeno kvůli tlaku velké pivní společnosti, která hrozila vytáhnout reklamu. Autor Andy Crouch později potvrdil zrušení s tím, že to bylo kvůli nízkému hodnocení, spíše než tlaku ze strany inzerentů.[2]
Epizody
Každá epizoda se točí kolem vytvoření a výroby konkrétního piva. Toho se dosáhne načrtnutím inspirace pro vytvoření vaření, poté provedením diváka procesem vývoje receptu, jeho testováním a přípravou na výrobu. Interpretovány jsou anekdoty o výrobě piva, a to obecně a specificky pro pivovar Dogfish Head Brewery.
Celkem bylo objednáno šest epizod pro první sezónu. První dvě epizody byly vysílány v neděli večer v 22:00 EST / PST. Po premiéře epizody 3 v pondělí večer (29. listopadu) ve 22:00 EST / PST byly epizody 4 a 5 vysílány ve čtvrtek v noci ve 20:00 EST / PST. Šestá epizoda byla zpožděna kvůli svému předmětu: epizoda měla původně představovat otevření nového brewpubu Dogfish Head v Eataly v New York City. Zpoždění otevření brewpub vedlo k tomu, že epizoda zůstala neúplná. Zatímco se brewpub od té doby otevřel, doprovodná epizoda se nikdy nevysílala v USA, ačkoli se vysílala v několika dalších zemích, mimo jiné na německém DMAX, kde nesla název „3 Biere für Batali“.
DVD sezóny 1 této série vyšlo v červnu 2011 a zahrnuje dříve neprovětrávanou epizodu „3 Beers For Batali“. Amazon Video nabízí první sezónu ke stažení, ale tato verze nezahrnuje neprovětrávanou šestou epizodu.[Citace je zapotřebí ]
Netflix USA v současné době vysílají pět epizod v září 2013.
| Ne. | Titul | Původní datum vysílání | |
|---|---|---|---|
| 1 | "Bitches Brew" | 21. listopadu 2010 | |
| V premiéře seriálu Sam míří do Sony Records v New York City vytvořit speciální pivo k 40. výročí vydání Miles Davis je Bitches Brew album. | |||
| 2 | "Chicha" | 28. listopadu 2010 | |
| Sam míří do Peru učit se o chicha, staré pivo na bázi kukuřice. Pomocí receptů a technik vaření, které se na této cestě naučí, je celý personál Dogfish Head vyzván k vytvoření autentického receptu na Dogfish Head Brewpub, včetně žvýkání samotné kukuřice na pomoc s fermentací. | |||
| 3 | „Punkin & Portamarillo“ | 29. listopadu 2010 | |
| Sam cestuje do Nový Zéland a spolupracuje s Společnost Epic Brewing Company vařit speciální domorodce tamarillo a pohutukawa vařte pro Beervanu, každoroční soutěž v řemeslném pivu. Mezitím nastává krize v pivovaru Dogfish Head Brewery, když se zjistí, že několik případů Punkin Ale je plněno do nesprávných typů lahví. | |||
| 4 | „Grain To Glass“ | 9. prosince 2010 | |
| Pivovar Dogfish Head Brewery je získáván k výrobě piva vyrobeného z cedrových šrotů od ručně vyráběných výrobců surfovacích prken Obilné surfy.[3][4] Když panel testerů chuti pivovaru odmítne nejnovější dávku 120minutového IPA, pivovarští mistři spěchají, aby zjistili, zda lze pivo zachránit. | |||
| 5 | „Ancient Ale“ | 16. prosince 2010 | |
| Dogfish Head se chystá uvařit dávku „Chateau Jiahu „9 000 let starý recept založený na keramických nádobách získaných z vesnice ve střední Číně. Sam míří do Egypt aby přivedl zpět k životu pivo od jedné z nejstarších civilizací člověka. | |||
| 6 | „3 Beers for Batali“ | N / A | |
| Prozkoumají se italské řemeslné pivovary. Pivovar Dogfish Head Brewery otevírá svou nejnovější restauraci: La Birreria, střešní pivovar v newyorské čtvrti Eataly, a pro hospodu vytváří řadu speciálních piv.[5] | |||
Reference
- ^ Passy, Charles (21. listopadu 2010). "'Brew Masters ': Discovery Channel chce, abyste si dali pivo “. Wall Street Journal. Citováno 29. listopadu 2010.
- ^ "'Zpráva: Brew Masters nebyla obnovena, Bourdain říká: „Velké pivo hrozilo, že bude stahovat reklamy"". Pivo News.org. 30. března 2011. Citováno 5. dubna 2011.
- ^ „Surfovací desky na zrno a pivovar Dogfish Head Brew Brew Surfboard s příchutí piva pro řadu kanálů Discovery Channel“. Surfline Surfwire. Citováno 29. listopadu 2010.
- ^ Web Grain Surfboards
- ^ Kitsock, Greg (3. ledna 2011). „Pivo: Mapování dobrodružství Dogfish Head v roce 2010“. The Washington Post. Citováno 12. ledna 2011.