Bourbonský míč - Bourbon ball

Bourbonský míč

Bourbon koule s čokoládovou polevou
Typ	Cukrovinky
Hlavní přísady	Bourbon
Kuchařka: Bourbonova koule

A bourbonová koule je Jižní pochoutka, vynalezená Ruth Hanly Booe z Rebeccy Ruth Candy^[1] v roce 1938.

Bourbonské koule jsou velké cukrovinky začlenění bourbon, a hořká čokoláda jako přísada.

Nejběžnější variace pro domácí kuchaře je regionální na jižní Spojené státy a obsahuje drcený cookies, kukuřičný sirup, sekaný pekanové ořechy a bourbon do směsi, která se formuje do kuliček a obalí se práškovým cukrem, aby se zabránilo odpařování alkoholu. Po vytvarování stárnou až týden, v uzavřené nádobě na chladném tmavém místě a poté se podají. Zůstanou jedlé až měsíc, než se stanou příliš křehkými na to, aby se zachytily v jednom kuse jako proces odpařování vysoušedla zabalená struktura cookie.

Další varianta má podobnou náplň, ale s čokoládovým zevnějškem. Výplň může být také podobná a lanýž nebo a třešeň srdečná, s přidaným bourbonem.

Použitím jiných druhů alkoholu se dá rumové kuličky, ochucené vodka koule, nebo likér koule.

Viz také

• Rumová koule
• Chokladboll
•  Potravinový portál

Reference