Muzeum sýrů Boğatepe - Boğatepe Cheese Museum

Muzeum sýrů Boğatepe

Boğatepe Peynir Müzesi
Boğatepe
Založeno	2010; před 10ti lety (2010)
Umístění	Boğatepe, Kars, krocan
Souřadnice	40 ° 48 'severní šířky 42 ° 54 'východní délky / 40,800 ° S 42,900 ° V / 40.800; 42.900Souřadnice: 40 ° 48 'severní šířky 42 ° 54 'východní délky / 40,800 ° S 42,900 ° V / 40.800; 42.900
Typ	Sýr
Prezident	Ilhan Koçulu
Majitel	Životní prostředí a život asociace Boğatepe

Muzeum sýrů Boğatepe (turečtina: Boğatepe Peynir Müzesi) je muzeum v krocan.

Muzeum je v Boğatepe (bývalý Zavot) vesnice v Provincie Kars na 40 ° 48 'severní šířky 42 ° 54 'východní délky / 40,800 ° S 42,900 ° V / 40.800; 42.900 blízko turecké státní dálnice D.060. Muzeum je opuštěná budova mlékárny. To bylo obnoveno a založeno jako muzeum v roce 2010.

Obec se specializuje na výrobu sýrů. Kasseri, Gruyère a Chechil patří mezi mnoho druhů sýrů vyráběných v Boğatepe.^[1] Nicméně Evropská unie normy omezují počet druhů sýra Boğatepe na tři. V souladu s tím se počet druhů sýrů vyráběných v mlékárnách snížil na tři a zbývající druhy čelí vyhynutí. Muzeum založilo sdružení Boğatepe Environment Environment and Life, aby udržovalo všechny druhy sýrů naživu a aby návštěvníkům představilo etapy výroby sýra. ^[2] Rozvojový program OSN (UNDP) také podporuje muzeum.^[3]

Reference