Beaumes de Venise AOC - Beaumes de Venise AOC - Wikipedia

Beaumes de Venise
Vinařská oblast
Red Beaumes de Venise.jpg
Oficiální jménoBeaumes de Venise AOC
TypAppellation d'origine contrôlé
Rok založeníMuscat 1943; cru 2005
Roky vinařského průmyslu2,000
ZeměFrancie
ČástÚdolí Rhône
Klimatická oblastmediterranea
Půdní podmínkysever: písčitá hlína; jih: argilo-calcerous
Velikost vysazených vinicMuscat 503; cru: 541
Ne. vinicasi 100
Vyrobené vínoČervené; opevněný
Oficiální označenípřírodní sladké víno (VDN)
Komentářeha: hektary, hl: hektolitry, hl / ha: hektolitry na hektar

Beaumes de Venise je označení vín z východní střední oblasti jižní poloviny údolí Rhôny. Produkuje vína dvou výrazně odlišných druhů:

1. Sweet alkoholizované víno typu vin doux naturel (VDN), pod označením Muscat de Beaumes de Venise.[1]

2. Červená Vesnice Côtes du Rhône z klasifikace pojmenovaných vesnic, která charakterizuje jakostní vína Côtes du Rhône kraj.[1]

Réva se pěstuje na svazích kolem úpatí Dentelles de Montmirail, svislý hřeben skály vyčnívající z pláně mezi řekou Rhônou a Luberon -Ventoux hory.[1] Beaumes je známý pro své přirozené alkoholizované víno vyrobený z muškátu a záznamy o jeho použití sahají téměř dvě tisíciletí zpět. V poslední době také vyrábí vysoce kvalitní červené víno. V roce 1943 byl přiznán přírodní Sweet Beaumes de Venise Muscat appellation d'origine contrôlée (AOC), po kterém bude v roce 1956 následovat AOC pro Côtes du Rhône. Červená, bílá a růžová vína byla povýšena na označení Côtes-du-Rhône Villages AOC (pojmenované vesnice) v roce 1978 a v roce 2005 byla tomuto regionu udělena největší čest ze všech, když se Beaumes de Venise rouge a sladké alkoholizované víno Muscat de Beaumes de Venise stalo cru - nejvyšší pořadí vín v Údolí Rhône. Dnes více než 100 výrobců, včetně patnácti domén a vinařského družstva, spojuje své úsilí o udržení nejvyšších standardů a staleté pověsti města a jeho vín.[2]

Muscat de Beaumes de Venise AOC

The Dentelles in the background to a sign touting the Côte du Rhône-Villages vín z Beaumes de Venise.

Téměř před dvěma tisíci lety Plinius starší napsal ve své Natural History: „Muškátové hrozny se v Beaumes pěstují již dlouhou dobu a jejich víno je pozoruhodné.“[3]

V roce 1248 St. Louis převzal s sebou zásoby na jeho 7. křížové výpravě a na počátku 14. století, v době vlády Papež Klement V. byla produkce zvýšena o 70 hektarů, aby byla uspokojena poptávka z papežského paláce v Avignon.

Unikátní vlastností způsobu dozrávání hroznů je způsob, jakým se teplo slunce odráží a vyzařuje dolů na vinnou révu z obrovských vertikálních vápencových desek Dentelles de Montmirail - „Krajky Montmirail“.

V současné době se pěstuje necelých 500 hektarů. Průměrný výnos je přibližně 28 hektolitrů na hektar.

Víno se vyrábí z jedné odrůdy, malého muškátu, který je také známý jako Muscat de Frontignan a musí obsahovat minimální hladinu alkoholu 15%. Mutage se provádí během fermentace přidáním minimálně 95 ° duch důkazu.[4][5]

Beaumes de Venise AOC

Vinice je obklopena obcemi Beaumes de Venise, Lafare, Suzette, a La Roque-Alric, vše v oddělení Vaucluse, a nachází se na jihovýchodním úbočí Dentelles de Montmirail v nadmořské výšce 100 až 600 metrů. Asi 100 pěstitelů / producentů se zajímá o průměrnou roční produkci kolem 18 000 hektolitrů při průměrném výnosu 33 hektolitrů na hektar a hrozny se sklízejí ručně.

Odrůdy, které jsou smíchány za vzniku červeného AOC, jsou Grenache noir min. 50%, Syrah 25%, Mourvèdre a jiné odrůdy povolené tímto označením na maximálně 20% s 5% bílých hroznů.[2]

Minimální stupeň alkoholu je stanoven na 12,5%.[6]

Podrobná mapa vinařské oblasti Rhône se samostatnými mapami jižní Rhôny („Zoom A“) a severní Rhôny („Zoom B“).

Reference

  1. ^ A b C Vládní archiv INAO pdf[trvalý mrtvý odkaz ] (francouzsky). Vyvolány 15 September 2010
  2. ^ A b Výbor pro podporu výroby, hospodářství a uvádění vína Rhône na trh[trvalý mrtvý odkaz ] Vyvolány 15 September 2010
  3. ^ fr: Muscat de Beaumes-de-Venise (VDN)
  4. ^ Le Conservatoire des A.O.C. de Beaumes-de-Venise (Le Cru Vin Doux Přírodní muškát Beaumes-De-Venise) Archivováno 2010-11-25 na Wayback Machine (francouzsky) Vyvolány 16 September 2010
  5. ^ Inter Rhône - Výbor pro podporu produkce, hospodářství a uvádění vína Rhône na trh - Vignobles de la Vallée du Rhône (Vignobles et Vins - Appelations CDR - Le Vin Du Natural - A.O.C. Muscat Beaumes de Venise - Beaumes de Venise) (francouzsky) Vyvolány 16 September 2010
  6. ^ Inter Rhône - Výbor pro podporu výroby, hospodářství a uvádění vína Rhône na trh - Vignobles de la Vallée du Rhône (Vignobles et Vins -Appelations CDR - Crus - Beaumes de Venise) (francouzsky) Vyvolány 16 September 2010