Barbarea - Barbarea

Barbarea
Ilustrace Barbaraea vulgaris0.jpg
Barbarea vulgaris
Vědecká klasifikace E
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Eudicots
Clade:Rosidy
Objednat:Brassicales
Rodina:Brassicaceae
Rod:Barbarea
W. T. Aiton

Barbarea (zimní řeřicha nebo žlutá raketa) je rod asi 22 druhů kvetoucí rostliny v rodině Brassicaceae, domácí v mírných oblastech Severní polokoule s nejvyšší druhovou diverzitou na jihu Evropa a jihozápad Asie. Jsou malé byliny dvouletý nebo vytrvalé rostliny s tmavě zelenou, hluboce laločnatou listy a žlutá květiny se čtyřmi lístky.

Vybrané druhy

Použití

Rostou rychle do jedlých růžiček podobných pampeliškám, řeřicha - jako zeleň. Barbarea verna, také známý jako řeřicha horská, řeřicha raná zimní, řeřicha americká, řeřicha Belle Isle a kurděje travní, se používá do salátů nebo k přidání chuťové chuti k míchaným zeleným k vaření.

Chemické sloučeniny

Řeřicha zimní obsahuje různé glukosinoláty, flavonoidy a saponiny.[1][2][3]

Reference

  1. ^ Vera Kuzina; Jens Kvist Nielsen; Jörg Manfred Augustin; Anna Maria Torp; Søren Bak; Sven Bode Andersen (2011). "Barbarea vulgaris vazebná mapa a lokace kvantitativních znaků pro saponiny, glukosinoláty, chlupatost a odolnost vůči býložravci Phyllotreta nemorum". Fytochemie. 72 (2–3): 188–198. doi:10.1016 / j.phytochem.2010.11.007. PMID  21130479.
  2. ^ Lea Dalby-Brown; Carl Erik Olsen; Jens Kvist Nielsen; Niels Agerbirk (2011). „Polymorfismus pro nové tetraglykosylované flavonoly v kelímku na ekologický model, Barbarea vulgaris". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 59 (13): 6947–6956. doi:10.1021 / jf200412c. PMID  21615154.
  3. ^ Niels Agerbirk & Carl Erik Olsen (2011). „Isoferuloyl deriváty pěti semen glukosinolátů v rodu crucifer Barbarea". Fytochemie. 72 (7): 610–623. doi:10.1016 / j.phytochem.2011.01.034. PMID  21354584.

externí odkazy