Fazole Appaloosa - Appaloosa bean
| Fazole Appaloosa | |
|---|---|
| Hybridní původ | Phaseolus vulgaris |
| Původ | Washington (stát USA) |
| < | |
| Nutriční hodnota na | |
|---|---|
| Energie | 0,745019 kJ (0,178064 kcal) |
53 g | |
| Vláknina | 33 g |
0 g | |
| Minerály | Množství % DV† |
| Vápník | 38% 378 mg |
| Žehlička | 31% 4 mg |
| |
| †Procenta jsou zhruba aproximována pomocí Doporučení USA pro dospělé. Zdroj: http://www.cooksinfo.com/appaloosa-beans | |
The Fazole Appaloosa je kultivarová odrůda druhu Phaseolus vulgaris.
Vlastnosti semen a rostlin
Fazole Appaloosa (Phaseolus vulgaris ), rostlina dorůstá až do výšky 24 palců (60 cm) a fazole jsou dlouhé asi půl palce. Lusky lze jíst jako čerstvé zelené fazole.[1] Přední část fazole je slonovinové barvy; druhý konec je skvrnitý fialovou a mokou. Fazole je pojmenována po Appaloosa poníci z Kmen Nez Perce. Semeno bylo kultivovaný blízko Řeka Palouse ve východní části Washington & Severní Idaho. Se podobnostmi s fazole pinto, někteří připisují fazoli, že se jí líbí Nové mexické Appaloosa, což je vlastně jiná odrůda fazole.[2][3]
Ekvivalenty suché až vařené
- 1 šálek sušený = 2 1/2 šálky vařené
- 1/4 šálku nevařené = 1 1/2 oz = 45 g
- 1 libra sušená = 450 g sušená = 4 až 5 šálků, vařená
Kulinářské použití
Osivo jako charakteristika mírné chuti a pevné textury, běžně používané podobně jako u fazole v chili, kaše (fazole), dušená masa, pekáče a polévka.
Reference
- ^ „Appaloosa Beans“. Citováno 22. listopadu 2014.
- ^ „Fazole Appaloosa (B02)“. Archivovány od originál dne 11. září 2016. Citováno 22. listopadu 2014.
- ^ „Appaloosa Bean“. Slavné fazole. Archivovány od originál dne 2014-11-29. Citováno 2014-11-22.
 | Tento Phaseoleae související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |