Anglo-bavorský pivovar - Anglo-Bavarian Brewery

Anglo-bavorský pivovar
Anglo Trading Estate Shepton Mallet 1.jpg
Anglo Trading Estate, Shepton Mallet
TypPivovar
UmístěníShepton Mallet
Souřadnice51 ° 11'29 ″ severní šířky 2 ° 33'04 "W / 51,19 139 ° N 2,55111 ° Z / 51.19139; -2.55111Souřadnice: 51 ° 11'29 ″ severní šířky 2 ° 33'04 "W / 51,19 139 ° N 2,55111 ° Z / 51.19139; -2.55111
Referenční mřížka OSST 61614 43734
PlochaSomerset
Postavený1864
MajitelJ H Haskins & Son Ltd.
Oficiální jménoAnglo Trading Estate
Určeno21. září 1984
Referenční číslo1296561
Anglo-Bavarian Brewery se nachází v Somersetu
Anglo-bavorský pivovar
Umístění anglo-bavorského pivovaru v Somersetu

Anglo-bavorský pivovar byla původně založena v Shepton Mallet v Somerset, Anglie v roce 1864. Byl nárokován jako první ležák pivovar v Spojené království,[1] ačkoli tvrzení je sporné. To bylo uzavřeno v roce 1920. Budova, nyní Anglo Trading Estate, je památkově chráněná budova stupně II *[2] a je v anglickém dědictví Registr dědictví v ohrožení,[3] a registr rizikových budov okresní rady Mendip.[4]

1864 až 1914 - založení a růst

Pivovar byl postaven v roce 1864 pro společnosti Morrice, Cox a Clarke Londýn, a původně se jí říkalo palička Shepton Světlé pivo Pivovar. Během stavebních prací na místě byly objeveny hrnčířské pece, které se používaly k výrobě Severn Valley Ware z 1. až 2. století.[5]

The vápenec čtyřpodlažní budova byla postavena v Italiente styl má pětipodlažní věže na obou stranách.[6] V horních patrech, z nichž každý měl 61 stop, byly sklady ječmene a sladu v šesti zásobnících, z nichž každý obsahoval 450 čtvrtiny a nádrže na zásobování vodou. Pod nimi byly sladovnické podlahy dodávané pomocí dřevěných výhonků a pece, z nichž jedna byla měřena jako 15 stop (15 stop) krát 14 stop (4,3 m).[7]

V roce 1871 byl podnik prodán dražbou Hill, Garton and Company of Southampton, který jej následně rozšířil a modernizoval. V roce 1872 byl pivovar Pale Ale přejmenován na anglo-bavorský pivovar. Bylo tvrzeno, že to bylo v souvislosti s zaměstnáním nových majitelů některých pivovarů z Bavorsko za účelem výroby a Němec -styl pivo, a to, čemu se dnes říká ležák, se vařilo od toho roku.[8] Spisovatel Alfred Barnard, který pivovar navštívil v roce 1890, odkazuje na zprávu Britské komise pro pivo, která popisuje pivo z anglo-bavorského pivovaru vystavovaného ve Vídni jako „kombinující speciální vlastnosti prvotřídního anglického Aleše s vlastnostmi lehčí piva vařená na bavorských linkách “, což podle tvrzení podporuje víru, že anglo-bavorák vařil ležák.[9] Barnardova zpráva o jeho vlastní návštěvě pivovaru však zmiňuje pouze „běžící“ pivo (pro okamžitou spotřebu) a „skladové pivo“,[10] a novinové reklamy na Anglo-bavorskou pivovarnickou společnost v polovině 70. let ukazují, že vaří světlé pivo, mírné pivo, silné pivo, vrátný, tlusté a jantarové pivo, ale ne ležák.[11]

Místo pivovaru bylo osvětleno po celou dobu elektřina do roku 1889, generováno a dynamo poháněn a Parní motor, což umožňuje pokračovat v práci v noci. V roce 1890 zaměstnával pivovar přes 200 lidí (ve srovnání s 50 na počátku 70. let 18. století).

V areálu pivovaru nebyl žádný přírodní zdroj vody, a tak vodu dodávala místní vodárenská společnost. To na chvíli stačilo, ale na konci 19. století byl zapotřebí další zdroj. Pramen byl objeven v Bowlish což prokázalo schopnost poskytnout zdánlivě neomezené dodávky velmi čisté vody.

Velkým problémem byla také likvidace odpadních vod produkovaných pivovarem znečištění z Řeka Sheppey byl zdrojem velké nespokojenosti mezi vlastníky pozemků dále údolím od roku 1877 až do uzavření pivovaru v roce 1921.

V roce 1890 bylo oznámeno, že pivo vařené v Anglo-Bavarian se prodávalo po celé Anglii a Normanské ostrovy 250 agentů. Hlavní oblastí prodeje pivovaru byl však export. Počínaje rokem 1875 bylo pivo přepravováno do stáčírny v Londýně, odkud bylo přepravováno Austrálie, Nový Zéland, Indie, Jižní Afrika, Jižní Amerika a Západní Indie. Zámořský prodej činil řádově 1,8 milionu lahví ročně.

Kromě zaměstnání v Shepton Mallet poskytoval anglo-bavorský pivovar také služby svého hasiči do města (a širšího okolí) v letech 1868 až 1921. Hasičský sbor pivovaru byl mnohokrát vyzván, zejména v roce 1904 k požáru Věznice Shepton Mallet.

1914 až 1921 - Pokles a uzavření

Důvody úpadku anglo-bavorského pivovaru jsou různé. Mezi nimi je i protiněmecké cítění po vypuknutí První světová válka v roce 1914. Zahrnutí slova Bavarian na etiketu lahví pivovaru vedlo k jejich odstranění z regálů obchodů po celé Velké Británii a v zámoří. Pivovar a jeho pivo byly rychle přejmenovány na Anglo, ale nemělo to velký účinek a obchod rychle upadal. Poválečná recese a vzestup pohyb střídmosti také pomohlo poškodit šance pivovaru Shepton Mallet na návrat k dřívější úrovni úspěchu.

V roce 1920 zaměstnával pivovar jen několik mužů a společnost Garton Company, která stále vlastnila Anglo Brewery, přezkoumávala jeho obchodní zájmy. V dubnu 1921 byly všechny stroje, zařízení a další vybavení pivovaru uvedeny do prodeje v dražbě, od kancelářského nábytku až po jednoho zbývajícího koňského koně jménem Darling. V srpnu téhož roku byl do dražby uveden také samotný pivovar a všechny pozemky pivovaru včetně Bowlish House.

1927 až 1947 - Vzkříšení a rekvirace

Budovy pivovaru byly znovu uvedeny do prodeje v roce 1926, tentokrát za účelem demolice. Byl však malý zájem a stránka zůstala nedotčena. V roce 1927 koupil areál pan Bennett, který začal instalovat nové stroje, a do roku 1934 byla zaregistrována nová anglo-bavorská pivovarnická společnost, která opět začala vyrábět pivo a mošt.

Slovo vypuknutí bavorského jazyka vypuklo znovu Druhá světová válka se přiblížil a v roce 1939 bylo místo pivovaru (a veškeré strojní zařízení) zabaveno Ministerstvo vzduchu. (Výroba jablečného moštu byla převedena na místo v Darshillu pod názvem Anglo Apple Mills.)

Anglo Trading Estate, Shepton Mallet

1947 dosud - Anglo Trading Estate a návrhy budoucího vývoje

Po válce byla polovina místa obnovena rodině Bennettových, ale opět bez jakýchkoli strojů, které byly odstraněny, aby pomohly válečnému úsilí. V dubnu 1947 začaly budovy svůj nový život jako Anglo Trading Estate a poskytovaly skladování a distribuci řadě rozšiřujících se místních podniků, jako jsou Clarks výrobci obuvi. Ministerstvo vzduchu vrátilo zbytek místa v roce 1964.

Vlastnictví Trading Estate později přešlo na J H Haskins & Son Ltd., majitelé významného obchodu s nábytkem v Shepton Mallet. V březnu 2008 zveřejnili plány na přestavbu tohoto areálu tak, aby zahrnoval hotel a konferenční zařízení, stejně jako obchody, kanceláře, hospody, kavárny, restaurace, nahrávací studio a bydlení.[12] Používá se k výrobě Brothers Cider.[13]

Je součástí Registr dědictví v ohrožení produkovaný Anglické dědictví.[3]

Reference

  • Davis, Fred. The Anglo: The History of the Anglo Bavarian Brewery, Shepton Mallet, 1864-1994. J H Haskins & Son Ltd. ISBN  978-0-9524646-0-0.
  1. ^ „První ležácký pivovar„ v ohrožení “: První britský ležácký pivovar byl přidán na seznam ohrožených nemovitostí společnosti English Heritage.“, BBC novinky, 30. června 2004. Citováno 12. ledna 2008.
  2. ^ Historická Anglie. „Anglo Trading Estate (bývalý pivovar, nyní skladiště) (1296561)“. Seznam národního dědictví pro Anglii. Citováno 25. října 2006.
  3. ^ A b „Jihozápadní Anglie“ (PDF). Dědictví v ohrožení. Anglické dědictví. p. 182. Citováno 30. června 2010.
  4. ^ „Registr historických budov v ohrožení“. Mendip okresní rada. p. Záznam 27. Archivováno od originál dne 15. srpna 2016. Citováno 5. srpna 2016.
  5. ^ Webster, Chris; Mayberry, Tom (2007). „Římské období“. Archeologie Somersetu. Wellington: Somerset Books. p. 53. ISBN  978-0-86183-437-2.
  6. ^ Historická Anglie. „Anglo Trading Estate (1296561)“. Seznam národního dědictví pro Anglii. Citováno 13. května 2018.
  7. ^ Davis, Fred (1995). Anglo / Dějiny anglo-bavorského pivovaru Shepton Mallet 1864 - 1994. Haskins. s. 12–14. JAKO V  B000S36AQM.
  8. ^ Davis, str. 60, cituje plk. Gartona, potomka rodiny Gartonů
  9. ^ Davis, p29 a p60, citující Barnarda
  10. ^ Barnard, Alfred (1890). Známí pivovary Velké Británie a Irska sv. II. Garton & Co. str. 256–282. (také citováno v Davis, str. 22)
  11. ^ Hampshire Telegraph a Sussex Chronicle. 24. května 1873. str. 1.
  12. ^ „Zápis z výroční městské schůze konané dne 22. dubna 2008“ (PDF). Rada města Shepton Mallet. Archivovány od originál (PDF) dne 6. dubna 2018. Citováno 6. dubna 2018.
  13. ^ Davis, Fred (1995). Anglo / Dějiny anglo-bavorského pivovaru Shepton Mallet 1864 - 1994. Haskins. str. 120–123. JAKO V  B000S36AQM.

externí odkazy