Amaranthus blitum - Amaranthus blitum - Wikipedia
| Amaranthus blitum | |
|---|---|
 | |
Vědecká klasifikace  | |
| Království: | Plantae |
| Clade: | Tracheofyty |
| Clade: | Krytosemenné rostliny |
| Clade: | Eudicots |
| Objednat: | Caryophyllales |
| Rodina: | Amaranthaceae |
| Rod: | Amaranthus |
| Druh: | A. blitum |
| Binomické jméno | |
| Amaranthus blitum | |
Amaranthus blitum, běžně nazývaný fialový amarant[1] nebo Guernsey pigweed,[2] je jednoletý druh rostlin v ekonomicky významné rodině rostlin Amaranthaceae.
Popis
Amaranthus blitum je vzpřímená nebo polonahá jednoroční rostlina. Jedna nebo rozvětvená stonka může dorůst až do výšky jednoho metru. Zelené nebo purpurové listy jsou na stoncích podobné délky dlouhé až 10 cm (4 palce) a jsou uspořádány spirálovitě. Jsou jednoduché, zhruba trojúhelníkového tvaru a mají celé okraje. Květenství je trn s malými samčími a samičími květy seskupenými dohromady. Plody jsou malé kulovité tobolky obsahující semena ve tvaru disku.[3]
Rozšíření a stanoviště
Pochází z oblasti Středomoří a je naturalizován v jiných částech světa, včetně velké části východní Severní Ameriky,[1] hodně z tropické Afriky, západní Evropy a Japonska.[3] V Británii byl poprvé zaznamenán ve volné přírodě v roce 1771, kdy se objevil v Essexu. Vyskytovalo se to častěji na rozptýlených místech v jižní Anglii v 19. století, ale od té doby se snížilo. Je usazen na Guernsey a jinde jako příležitostná rostlina, vyrůstající na odpadní půdě, koncích odpadků a obdělávaných plochách, pravděpodobně z vlněného odpadu, kokosové vlákno nebo ptačí semeno.[3]
Použití
Ačkoli tato rostlina není pěstována, je získávána z divočiny a je konzumována v mnoha částech světa.[4] The Řekové zavolej Amaranthus blitum var. silvestre, vlita (Novořečtina: βλίτα) a jíst listy a něžné výhonky vařené v páře nebo vařené a poté podávané s olivový olej, citrón a sůl. Podobně je také vybrán jako mladé výhonky Libanon a vařené na olivovém oleji, cibuli, chilli a burghul, ochucené solí a pokapané citronovou šťávou před jídlem s pita chlebem. To je považováno za přílohu a obzvláště populární na severu Libanon.[3]
Související rostliny
Úzce související Amaranthus viridis, štíhlý amarant nebo zelený amarant, se také hojně konzumuje.[5]
Reference
- ^ A b "Amaranthus blitum". Služba zachování přírodních zdrojů Databáze rostlin. USDA. Citováno 7. ledna 2016.
- ^ „Seznam BSBI 2007“. Botanická společnost Británie a Irska. Archivovány od originál (xls) dne 2015-01-25. Citováno 2014-10-17.
- ^ A b C d Grubben, G.J.H. (2004). Zelenina. PROTA. str. 63–65. ISBN 978-90-5782-147-9.
- ^ Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Rostlinné zdroje tropické Afriky 2. Zelenina. Nadace PROTA, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.
- ^ Grubben, G.J.H. (2004). Zelenina. PROTA. p. 88. ISBN 978-90-5782-147-9.