Alpinia caerulea - Alpinia caerulea

Alpinia caerulea
Alpinia caerulea fruit.jpg
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Monocots
Clade:Commelinids
Objednat:Zingiberales
Rodina:Zingiberaceae
Rod:Alpinia
Druh:
A. caerulea
Binomické jméno
Alpinia caerulea
(R.Br.) Benth.
Synonyma[1]
  • Hellenia caerulea R.Br.

Alpinia caerulea, běžně známý jako nativní zázvor nebo v případě poddruhu z Atherton Tableland červený zadní zázvor,[2] je podrost trvalka bylina do 3 m, roste pod deštný prales, galerie les a mokrý sklerofyl lesní baldachýn ve východní části Austrálie.

Listy jsou až 40 cm dlouhé a 3–10 cm široké. Květenství je 10–30 cm dlouhé.[3] Modrá tobolka je kulovitá o průměru 1 cm s křehkým vnějším obalem obsahujícím černé semeno a bílou dužinu.

Použití

„Alpinia caerulea

Bílá dřeň původního zázvoru má kyselou příchuť, která se používá k aktivaci slinných žláz, aby se zvlhčily ústa při křoví, přičemž semena se obvykle vyhodí. Tobolky lze také použít jako ochucovací koření s použitím celého ovoce a semen sušených a mletých. Mohou být také použity k dodání kyselé chuti a červené barvy v bylinách čaje.

Středy nových výhonků mají jemnou zázvorovou chuť a jsou vynikající v různých pokrmech jako náhražka zázvoru. Kořeny lze také použít při vaření a mají zemitější pryskyřičnou chuť.

Viz také

Reference

  1. ^ „Seznam rostlin: Pracovní seznam všech druhů rostlin“. Citováno 20. února 2015.
  2. ^ Mateřská školka Domus - profil Alpinia 'Atherton'
  3. ^ PlantNET, Profil rostliny Alpinia caerulea